Bambini piccoli e allergie ai cereali integrali

Un bambino con un'eruzione rossa pruriginosa, orticaria o vomito è miserabile, e se i suoi sintomi includono distress respiratorio e gonfiore della gola, potrebbe avere un'emergenza pericolosa per la vita. Questi e altri sintomi possono derivare da allergie a cibi come uova, latte o cereali. Anche se il grano è il colpevole più probabile per l'allergia ai cereali di un bambino, altri cereali come orzo, avena e segale potrebbero anche causare una reazione. Il grano in qualsiasi forma - grano integrale, farina o fiocchi di grano - può causare una reazione in un bambino sensibile. Assicuratevi di contattare il pediatra del vostro bambino per qualsiasi preoccupazione abbiate.

Sulle allergie

Le allergie risultano quando il sistema immunitario umano risponde a una sostanza come una proteina. In circostanze normali, il sistema immunitario combatte batteri e virus per proteggere le persone dalle infezioni. In una persona con un'allergia, tuttavia, il sistema immunitario scambia qualcosa di innocuo per un invasore, e lo attacca con sostanze chimiche come l'istamina. L'istamina causa i sintomi di una reazione allergica, come orticaria, gonfiore o mancanza di respiro. In alcuni casi, il vostro bambino potrebbe avere una reazione grave chiamata anafilassi, che può mettere in pericolo la vita. Assicuratevi di contattare il pediatra del vostro bambino con qualsiasi preoccupazione abbiate.

Allergia al grano

L'allergia al grano è tra le prime otto allergie dei bambini, secondo gli scrittori dello staff sul sito KidsHealth. Una vera allergia al grano non è la stessa cosa della celiachia, che tipicamente si manifesta tra 6 mesi e 2 anni, secondo KidsHealth. Molti bambini con allergia al grano superano il problema, ma la celiachia è una condizione a vita. Un bambino con allergia al grano potrebbe diventare nauseato e vomitare, sviluppare prurito o occhi lacrimanti, o avere orticaria o diarrea.

Allergia al glutine

Quando un bambino ha un'allergia al glutine, potrebbe essere sensibile a qualsiasi grano che contiene glutine, secondo un articolo di marzo 2011 sul "Wall Street Journal". Lo scrittore nota che anche quando le persone non hanno la celiachia, il glutine può causare una reazione del sistema immunitario e influenzare l'intestino, secondo uno studio al Center for Celiac Research dell'Università del Maryland. Food Allergy Research and Education, un sito web no-profit sulle allergie alimentari sviluppato dopo una fusione tra Food Allergy &Anaphylaxis Network e Food Allergy Initiative, riporta che circa il 20% dei bambini che hanno allergia al grano può anche essere sensibile a cereali come orzo, segale o avena.

Test cutanei

Il test cutaneo è il modo migliore per determinare se un bambino ha un'allergia ai cereali, secondo KidsHealth, anche se è più affidabile in bambini sopra i 2 anni. Un allergologo esegue solitamente i test cutanei, che dà un'iniezione contenente una goccia della sostanza. L'allergologo pone questa sostanza sulla pelle e punge leggermente la pelle. Una reazione rossa e rialzata all'iniezione o puntura cutanea significa che il bambino è allergico alla sostanza di prova. In alcuni casi, un esame del sangue potrebbe essere più sicuro, poiché il test cutaneo implica iniettare il bambino con una piccola quantità della sostanza offensiva, che potrebbe causare una reazione in un bambino che ha un'allergia grave.

Prevenire le reazioni

Le allergie non hanno cura, e non c'è garanzia che il vostro bambino supererà la sua allergia ai cereali. Le iniezioni per allergie, chiamate immunoterapia, non possono essere usate per allergie alimentari, quindi dovete aiutare il vostro bambino a evitare cibi che potrebbero causare una reazione. Il grano è particolarmente prevalente, sia nei prodotti da forno come il pane, ma anche in cibi come pasta, cereali, carni trasformate e salsa di soia. Le etichette degli alimenti dovrebbero indicare la presenza di qualsiasi grano integrale, ma altre indicazioni di un prodotto a base di grano potrebbero essere un termine come "amido modificato".

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