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Idee alimentari per bambini piccoli con allergia ai cereali

Preparare pasti per un bambino piccolo con allergia ai cereali richiede un po' di creatività e molta vigilanza, poiché i cereali sono spesso ingredienti nascosti in molti alimenti preparati. Adattando le ricette per accogliere sostituti dei cereali e servendo cibi freschi, non trasformati e ricchi di nutrienti, diventerete presto familiari con la pianificazione dei pasti, la spesa e la cucina in un modo che si adatta al vostro piccolo e lo tiene fuori pericolo.

Colazione

Mettere insieme una colazione senza cereali per il vostro bambino può essere una sfida, poiché i tipici cibi da colazione - waffle, pancake, cereali e pane tostato - contengono cereali che inducono allergie. Preparare pastella per pancake o waffle con farina di cocco o mandorle è un'opzione, o acquistare cereali preconfezionati o waffle per tostapane al supermercato fatti con tali farine è un'altra opzione che richiede meno tempo. Uova strapazzate, bacon e frutti di bosco freschi fanno una combinazione da colazione sana e gradita ai bambini, carica di proteine e vitamine.

Pranzo

Secondo gli esperti del sito Mayo Clinic, i bambini che non mangiano cereali sono a rischio di non ottenere abbastanza nutrienti nella loro dieta. Per il pranzo, includete alimenti ad alto contenuto di ferro, come fagioli neri o rossi, in una zuppa adatta ai bambini senza pasta. Poiché la vitamina C migliora l'assorbimento del ferro, servite con fette di anguria o melone divertenti da mangiare o spalmate un sottile strato di burro di arachidi o mandorle su fette di mela. Avvolgete formaggio grattugiato in fette di prosciutto o tacchino per un panino senza pane, ad alto contenuto proteico.

Cena

Maiale e carne rossa contenenti ferro sono ottime opzioni per la cena per il vostro piccolo. Servite maiale sfilacciato o hamburger senza pane al vostro bambino come piatto principale. Zucchine estive saltate e grattugiate con formaggio sopra fanno un contorno gustoso e sano simile a un pancake. Fate patatine fritte nutrienti senza cereali arrostendo fette di patate dolci in olio d'oliva - un successo assicurato con il vostro bambino. Broccoli e piselli sono anche alimenti contenenti ferro, divertenti per le ditine piccole.

Spuntini

Frutta e verdura fresche sono senza cereali e un'alternativa più sana a biscotti e cracker. Fette di peperoni rossi e mele intinte in hummus fanno un dolcetto ricco di vitamine per il vostro bambino in crescita. Ricotta o yogurt con lamponi freschi o pesche mature schiacciate mescolate creano uno spuntino saziante ed energizzante. Succhi di agrumi - come succo d'arancia e pompelmo - e latte contenente calcio sono ottime scelte da servire accanto a uno spuntino o pasto senza cereali.