Idee creative per il pranzo con ceci per bambini piccoli

I ceci sono considerati un superfood sia per bambini che adulti, e sono pieni di nutrienti, tra cui proteine, fibre e calcio. Tra gli altri benefici nutrizionali, i ceci aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue e sono un ottimo finger food per bambini che lavorano sulle loro abilità motorie fini.

Insalata di ceci e riso integrale

Un pranzo facile da preparare in anticipo è l'insalata di ceci e riso integrale. Cuocete un lotto di riso integrale, e attingete ad esso durante la settimana, aggiungendo mais, carote o pomodori tritati. Se il vostro bambino gradisce i condimenti per insalata, il cuoco può aggiungere un po' di dressing italiano.

Ceci arrostiti

I ceci arrostiti sono ottimi per un bambino a cui piacciono i cibi croccanti. Anche se i ceci arrostiti sono generalmente considerati uno spuntino, aggiungere cereali integrali - come pane integrale - ne fa un pasto proteico completo. I ceci arrostiti possono assumere molti sapori aggiungendo ingredienti come cannella o formaggio parmigiano.

Insalata di ceci e tonno

I bambini che amano il pesce potrebbero gradire un'insalata di ceci e tonno. Veloce e facile da preparare, basta mescolare insieme ceci passati, tonno chiaro in scatola e un po' di yogurt naturale. Se desiderato, si può aggiungere aneto per il sapore. Questo pasto fornisce molte proteine.

Insalata di ceci e cetrioli

Questa insalata ha un distinto sapore mediterraneo. Combinando ceci con cetrioli e formaggio feta si crea un'insalata adatta ai bambini con un sapore fresco. I genitori possono servire questa insalata con hummus per un pasto completo e sano per il loro piccolo.

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