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Puoi Mangiare Sushi Durante l'Allattamento?

Le neomamme spesso hanno preoccupazioni su quanto sia sicuro consumare sushi durante l'allattamento. Questo piatto base di riso della cucina giapponese è tradizionalmente preparato con riso cotto, verdure e deliziosi condimenti. Tuttavia, include anche uova o frutti di mare crudi, che possono essere motivo di preoccupazione. Inoltre, poiché i frutti di mare sono spesso esposti al mercurio, possono essere dannosi per la madre e il bambino.

Leggi questo post per saperne di più sui rischi di mangiare sushi, le sue alternative e alcuni consigli su come consumare sushi in sicurezza durante l'allattamento.

È Sicuro Mangiare Sushi Durante l'Allattamento?

Il sushi è sicuro da mangiare durante l'allattamento a meno che non sia fatto con pesci che hanno assorbito livelli potenzialmente alti di mercurio. I pesci grandi, come il tonno pinna grossa e pinna gialla, pesce spada, pesce pettine e squalo sono alti in mercurio ed è pericoloso per un bambino in via di sviluppo.

Dopo la nascita, il corpo di una madre fornisce tutto il nutrimento necessario per il bambino. Mentre il pesce è un'aggiunta sana alla dieta della madre, il sushi fatto di frutti di mare crudi potrebbe non essere buono per il bambino se contiene alti livelli di mercurio che possono influire sulla salute del bambino. Quando si mangia pesce o qualsiasi altro frutto di mare, le donne che allattano dovrebbero assicurarsi di mangiare varietà di alta qualità con livelli di mercurio considerevolmente bassi.

Quali Sono i Rischi di Mangiare Sushi Durante l'Allattamento?

Le donne in gravidanza e che allattano dovrebbero essere caute prima di mangiare sushi o qualsiasi altro frutto di mare. La maggior parte delle persone crede che il sushi sia un rischio per le donne in gravidanza e che allattano, in quanto:

• Contiene batteri: L'ingrediente principale del sushi è il pesce crudo che può trasportare batteri. I batteri sono particolarmente rischiosi per le mamme in gravidanza in quanto possono influire sul bambino non nato. Durante l'allattamento, un'infezione batterica potrebbe anche ostacolare la capacità della madre di allattare il suo lattante.

• Aumenta l'esposizione al mercurio: Alcuni pesci contengono alti livelli di mercurio, e l'assunzione di tali pesci può influire sul cervello e sul sistema nervoso del bambino.

• Contiene alti livelli di inquinanti industriali: Inquinanti industriali contenenti alti livelli di germi e batteri sono spesso dispersi in corpi d'acqua che possono a loro volta contaminare il pesce. È utile sapere da dove proviene il pesce che stai mangiando.

I bambini attraversano fasi di rapido sviluppo mentre sono allattati. Quindi, è meglio stare lontano da cibo contenente mercurio durante l'allattamento. Non tutti i tipi di sushi sono un rischio per le donne che allattano ma dovresti evitare il sushi fatto con i seguenti pesci:

• Ahi (tonno pinna gialla)
• Aji (sgombro cavallo)
• Buri (pinna gialla adulta)
• Hamachi (pinna gialla giovane)
• Inada (pinna gialla molto giovane)
• Kanpachi (pinna gialla molto giovane)
• Katsuo (bonito)
• Kajiki (pesce spada)
• Maguro (tonno pinna grossa, pinna blu o pinna gialla)
• Makjiki (marlin blu)
• Meji (tonno pinna grossa, pinna blu o pinna gialla giovane)
• Saba (sgombro)
• Sawara (sgombro spagnolo)
• Shiro (tonno alalunga)
• Seigo (spigola giovane)
• Suzuki (spigola)
• Toro (tonno pinna grossa, pinna blu o pinna gialla)

Quali Sono le Alternative al Sushi?

Se hai voglia di sushi durante la gravidanza o l'allattamento, l'alternativa più sicura è avere sushi vegano con ingredienti freschi, inclusi avocado, tofu, carote e cetriolo. Puoi anche preferire di farlo fresco a casa. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti per fare sushi vegano:

• Riso giapponese a chicco corto
• Aceto di riso
• Zucchero
• Sale
• Fogli di nori
• Carote
• Cetriolo
• Avocado
• Tofu compatto
• Salsa di soia
• Semi di sesamo

Quale Pesce Cotto è Sicuro Durante l'Allattamento?

La maggior parte del pesce cotto è sicuro da consumare durante la gravidanza o durante l'allattamento. Il pesce è una buona fonte di vitamina D ed è nutrizionalmente benefico per il bambino anche. Puoi mangiare tra due e sei once di pesce ogni settimana assumendo che non contengano alti livelli di mercurio. Alcune scelte di pesce accettabili sono:

• Tonno alalunga o pinna gialla
• Pesce gatto
• Merluzzo
• Eglefino
• Salmone
• Sardine
• Tilapia

Le donne in gravidanza e che allattano possono avere due o tre porzioni di una varietà di pesce cotto. Acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamina D, ferro, zinco, iodio e colina trovati nel pesce sono importanti per la madre e il bambino. In generale, il pesce cotto è più sicuro del pesce crudo e le madri che allattano dovrebbero mirare a mangiare pesce ben cotto con un basso contenuto di mercurio.

Quali Sono i Migliori e Peggiori Pesci da Mangiare Durante l'Allattamento?

Pesci come il tonno pinna grossa e pinna gialla sono alti in mercurio e sono pericolosi per un bambino in via di sviluppo. Puoi preferire pesci grassi di qualità superiore in quanto contengono bassi livelli di mercurio. Alcuni pesci sicuri per le donne che allattano sono:

• Salmone selvaggio
• Sardine
• Trota di lago
• Tonno in scatola

Evita pesci con alte quantità di mercurio come:

• Pesce spada
• Sgombro
• Tonno fresco

La maggior parte dei ristoranti usa tonno fresco nel sushi, che è alto in mercurio. Quindi, è meglio cenare in ristoranti che usano pesce selettivo a basso livello di mercurio.

I patogeni non passano al bambino attraverso l'allattamento quindi c'è poco rischio che un pasto di sushi causi cattiva salute al bambino. Tuttavia, la tua scelta di pesce dovrebbe essere il più sicura possibile da grandi quantità di mercurio. È più sicuro scegliere sushi vegano o farlo a casa quando hai voglia di sushi.