La dieta mediterranea per bambini:come farla funzionare per la tua famiglia
Pesce, cereali integrali, verdure:questi probabilmente non sono i cibi preferiti dei tuoi figli, ma vale la pena dedicare del tempo a incorporarli nella dieta della tua famiglia. Ecco perché:la dieta mediterranea si è classificata al primo posto nell'elenco delle migliori diete di US News e World Report nel 2019. È stata associata a numerosi benefici per la salute, che vanno dal miglioramento della salute del cuore e del cervello a una diminuzione del rischio di diabete e cancro, secondo gli Stati Uniti. Novità.
Inoltre, uno studio del 2014 su 9.000 bambini di età compresa tra 2 e 9 anni in otto paesi europei ha rilevato che coloro che seguono più da vicino una dieta mediterranea hanno il 15% di probabilità in meno di essere in sovrappeso. Questo è importante poiché quasi un bambino/adolescente americano su tre è oggi in sovrappeso o obeso. Inoltre, poiché i tassi di obesità aumentano man mano che i bambini invecchiano, la dieta mediterranea può portare i giovani sulla strada giusta prima dell'adolescenza.
Cosa c'è di così speciale nell'approccio mediterraneo? I ricercatori dello studio del 2014 ritengono che l'alto contenuto di fibre e grassi sani presenti in alimenti come noci, avocado, olio d'oliva e prodotti agricoli possano aiutare a prevenire l'eccesso di cibo nei bambini. "Questo è il primo studio che ho visto che mette in relazione il Mediterraneo e l'obesità nei bambini", afferma Lauri Wright, R.D.N., portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics e mamma di tre figli. "Sappiamo già che questo tipo di piano alimentare è salutare in molti altri modi, come aiutare a prevenire le malattie cardiache, quindi è meraviglioso che possa avere benefici extra anche per i bambini".
Come presentare la dieta mediterranea ai bambini
Naturalmente, non sarai in grado di cambiare le abitudini alimentari di tuo figlio durante la notte, ma segui questi passaggi per rendere i pasti e gli spuntini della tua famiglia più mediterranei:
Aggiorna la tua flebo. Tuo figlio gocciola le sue carotine in un condimento cremoso per l'insalata? Scambia questo condimento, che è ricco di grassi saturi, sodio, zuccheri aggiunti e calorie, con hummus sano.
Fai la pizza a casa. Utilizzando una sottile crosta integrale, preparate la pizza da soli (trovate una ricetta qui). Completalo con qualsiasi verdura piaccia a tuo figlio, anche se si tratta di mais.
Inizia a mangiare più frutti di mare. Con la dieta mediterranea, dovresti mangiare spesso pesce e frutti di mare. Lascia che tuo figlio provi i frutti di mare in una situazione senza pressioni, come quando è a un buffet o quando sta mangiando il tuo. Alla fine, fatti strada fino al pesce fatto in casa. Quando sei pronto per passare al pesce alla griglia, condiscilo con una salsa a base dei frutti preferiti di tuo figlio.
Costruisci sul successo vegetariano. È probabile che a tuo figlio piacciano molti tipi diversi di frutta e alcune verdure. Combina un preferito con qualcosa che non gli è familiare o che non ti piace (come mais con cipolle rosse o cetrioli con ravanelli o anguria con spinaci) per aumentare le possibilità che lo mangi. L'insalata può essere una vendita difficile, quindi inizia con una lattuga al burro delicato e aggiungi molti ingredienti familiari divertenti (come frutta secca, semi di girasole o spicchi d'arancia). I bambini possono anche apprezzare di più le insalate se vengono tritate. Anche se la preparazione richiede più tempo, come ricompensa avrai un mangiatore più felice e più sano.
Evita la carne rossa e il burro. La dieta mediterranea prevede pochissima carne rossa come manzo, agnello e maiale. Per ottenere proteine adeguate, opta per fagioli o pesce ricchi di fibre. Scambia anche il burro con olio d'oliva salutare.
Soddisfare durante l'ora della merenda. Frena la fame tra i pasti con noci, formaggio magro, yogurt, frutta fresca e verdure. Questi articoli sono anche pieni di nutrienti sani!
Aggiornato da Nicole Harris
Nicole Harris Nicole Harris è entrata a far parte del team nel 2018 come scrittrice dello staff ed è stata promossa a editor SEO nel 2021. Ora copre tutto, dalla salute dei bambini alle tendenze genitoriali. I suoi scritti sono apparsi in Martha Stewart Weddings, Good Housekeeping, The Knot, BobVila.com e altre pubblicazioni. Laureata alla Syracuse University, Nicole vive attualmente nel Queens, New York, con suo marito. Ulteriori informazioni -
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