• Bebè
• Costruire una famiglia
• Bambini
• Genitorialità generale
• Neonati
• Adolescenti
• Prima infanzia
• Gravidanza

Come dare fibre ai bambini

Quando tuo figlio chiede "C'è per cena, mamma?", rispondere "fibre" è più probabile che porti confusione, bronci o proteste che applausi e sorrisi. Tuttavia, garantire un adeguato apporto di fibre aiuta la digestione del tuo piccolo a funzionare correttamente per prevenire stitichezza e disturbi gastrointestinali, oltre a fornire protezione contro colesterolo alto, cancro, diabete e malattie cardiache, afferma la dott.ssa Mary Gavin, specialista pediatrica per KidsHealth. I cibi ricchi di fibre possono aiutare a prevenire l'eccesso e stabilire sane abitudini alimentari perché sono più sazianti di cibi ad alto contenuto calorico, grassi e zuccheri. Mentre ti gratti la testa chiedendoti come dare più fibre a tuo figlio, la buona notizia è che molti gustosi dolcetti adatti ai bambini possono aiutarti nella tua missione di migliorare nutrizione e salute con cibi ricchi di fibre.

Cosa ti serve

• Farine, pane, cracker e pasta integrali
• Tortillas, pita, pane piatto, bagel, muffin e muffin inglesi integrali
• Riso integrale e selvaggio
• Orzo integrale, farina d'avena integrale e fiocchi d'avena
• Farina di mais integrale
• Cereali integrali o ad alto contenuto di fibre
• Popcorn
• Fagioli rossi, neri, bianchi e pinto
• Burro di arachidi
• Pere, mele, banane, pesche, albicocche, prugne, arance e frutti di bosco
• Prugne secche e uvetta
• Mandorle, arachidi e pistacchi
• Patate e patate dolci
• Piselli verdi
• Legumi (fagioli secchi, piselli spezzati, lenticchie, ecc.)
• Verdure crude: broccoli, carote, cavolfiore, pomodori, lattuga, sedano, spinaci
• Carciofi
• Bulgur, kasha, quinoa e cuscus integrale
• Germe di grano
• Crusca
• Semi di girasole e sesamo
• Barrette di fibre

Istruzioni

1. Calcola quante fibre servono per l'età di tuo figlio. L'American Academy of Pediatrics raccomanda che i bambini mangino "una quantità giornaliera di fibre pari alla loro età più 5 grammi". Ad esempio, un bambino di 5 anni richiede 10g di fibre al giorno, uno di 7 anni 12g.

2. Scegli alimenti base ad alto contenuto di fibre come farina integrale al 100%, pane e pasta, riso integrale e cereali integrali. Fai il panino o il french toast preferito di tuo figlio con pane integrale o maccheroni e formaggio con pasta integrale. Usa riso integrale o selvaggio come contorno o aggiungilo alla zuppa. Compra cereali ad alto contenuto di fibre invece di quelli zuccherati e servili con yogurt e banane o frutti di bosco. Cospargi semi di girasole per una spinta extra di fibre. Spuntino con popcorn o cracker integrali e formaggio invece di caramelle e biscotti. Prova farina d'avena con frutta a colazione. Fai mini pizze su tortillas, muffin inglesi o bagel integrali. Compra preparato per pancake integrale per una colazione golosa e aggiungi mirtilli. Hamburger o hot dog su panini integrali. Mescola verdure in bulgur, kasha, quinoa o cuscus integrale per un contorno sano e delizioso.

3. Limita spuntini grassi e zuccherati, e offri invece frutta e verdura come arance, mele, pere, frutti di bosco o banane. Mangia frutta e verdura a ogni pasto, e lascia la buccia. Cuoci a vapore o saltati in padella invece di bollire per preservare fibre e nutrienti. Fai zuppa di piselli spezzati o lenticchie o chili. Fai tacos con tortillas integrali e mescola fagioli magri nella carne. Condisci pancake o waffle con mele, frutti di bosco, uvetta o cranberry essiccati. Prova un panino burro di arachidi e banana. Fai un "potato bar" con patate al forno o patate dolci. Mescola uvetta, frutti di bosco, banane, mele tritate o noci in muffin o biscotti fatti in casa. Usa frutta come condimento per yogurt gelato o gelato o fai un'insalata di frutta con mandorle. Offri frutta e verdura crude tagliate, come mele, fragole, broccoli, carote, cavolfiore, pomodori e sedano con burro di arachidi, yogurt, ranch, salsa, hummus o tabbouleh come salse.

4. Nascondi le fibre in golosi dolcetti che tuo figlio divorerà senza accorgersi della spinta nutrizionale. Più cucini da zero, più controlli il contenuto di fibre della dieta di tuo figlio. Puoi aggiungere germe di grano, crusca o noci a biscotti, pancake, muffin o pani veloci. Cuoci con farina integrale invece che bianca. Cospargi crusca sul cereale preferito di tuo figlio o mescola in polpettone o hamburger. Condisci una casseruola o insalata con semi di girasole o sesamo o germe di grano.

5. Porta barrette di fibre nelle uscite come spuntino veloce con benefici nutrizionali. Vengono in molti gusti e consistenze che possono passare per biscotti o barrette di granola, a seconda delle preferenze di tuo figlio. Tuttavia, il contenuto di fibre e talvolta proteine può migliorare la nutrizione anche quando l'agenda non permette lunghi tempi di preparazione in cucina. Controlla sempre la confezione per le informazioni nutrizionali prima di scegliere.