Come introdurre il pesce nella dieta di un bambino

Il pesce è ricco di acidi grassi omega-3, che aiutano lo sviluppo cerebrale e potrebbero limitare il rischio di malattie cardiovascolari, secondo il dott. William Sears. Puoi introdurre il pesce nella dieta di tuo figlio non appena inizia a mangiare cibi solidi. Anche se sei pronto ad aggiungere il pesce al menu, capire come presentarlo potrebbe essere un enigma. Rendere il pesce appetibile per tuo figlio potrebbe essere una sfida, ma con un po' di innovazione e perseveranza, i benefici ripagheranno nel lungo periodo.

Cosa ti serve

  • Salmone
  • Pangrattato
  • Merluzzo carbonaro (pollock)

Istruzioni

  1. Inizia ad aggiungere pesce nella dieta già a 6 mesi, secondo Frank Geer, pediatra ed ex presidente AAP nell'articolo BabyCenter "Quando il mio bambino può mangiare pesce?". Poiché il bambino probabilmente non potrà masticare completamente a questa fase, schiaccia pesce senza spine o fai una pasta con un trancio di salmone cotto, olio d'oliva, pangrattato e sale q.b. Spalma la pasta su piccoli cracker o toast. In alternativa, dai la purea al bambino come qualsiasi altro omogeneizzato.

  2. Fai bastoncini di pesce con fette sottili di filetto di salmone. Immergi i bastoncini in uova sbattute e passali nel pangrattato. Cuoci al forno per circa 8 minuti a 175°C. Taglia i bastoncini in pezzetti di dimensioni adatte prima di servirli.

  3. Aggiungi salmone in scatola a maccheroni e formaggio, pasta o altri cibi schiacciati. In alternativa, usa merluzzo carbonaro al posto del salmone.

  4. Evita pesci ad alto contenuto di mercurio come tonno e halibut. Sebbene contengano alte quantità di DHA, un acido grasso essenziale, il mercurio potrebbe danneggiare il cervello in sviluppo del bambino, secondo il dott. Sears.

  5. Usa il pesce come proteina magra nei pasti 1-2 volte a settimana. Cerca di dare a tuo figlio almeno 60g di pesce a settimana, secondo il dott. Sears.

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