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Come aumentare l'apporto proteico di un bambino

ChooseMyPlate.gov afferma che la maggior parte degli americani assume molte proteine — ma sono quelle grasse e processate, invece di quelle sane e magre. Che dobbiate migliorare la qualità delle proteine di vostro figlio o semplicemente aggiungere più fonti proteiche ai suoi pasti, le proteine sono essenziali per la riparazione e la crescita cellulare durante l'infanzia. I bambini dai 5 agli 8 anni hanno bisogno di un equivalente di 113g di proteine al giorno, la quantità che trovate in due uova. I bambini fino a 10 anni ne hanno bisogno 140g al giorno. Inoltre, se vostro figlio è un atleta, potrebbe aver bisogno di proteine extra, quindi chiedete al medico cosa è appropriato per il suo stile di vita.

Occorrente

• Carne magra
• Prodotti lattiero-caseari sani
• Proteine vegetariane
• Integratori nutrizionali (opzionali)

Istruzioni

1. Eliminate cibi e bevande inutili dalla dieta di vostro figlio. Sarà troppo piena per assumere proteine extra se beve regolarmente succhi e bibite o mangia caramelle, snack processati e altre calorie vuote. Se vostro figlio ha fame tra i pasti, offrite spuntini più leggeri e sani come fette di mela, verdure e hummus o semi di girasole.
2. Aggiungete proteine animali, se si adatta al vostro stile di vita. Carni come pollo, manzo magro e pesce sono dense di proteine — un piccolo petto di pollo, per esempio, è un equivalente di 85g nel gruppo proteine, significando che questo singolo elemento basta a soddisfare l'apporto proteico giornaliero di un bambino di 7 anni. In confronto, una piccola bistecca è un equivalente di 113g, una bistecca di salmone fino a 170g e tre albumi rappresentano un equivalente di 56g.
3. Includete latticini sani con moderazione. Lo yogurt greco è un sostituto del dessert ad alto contenuto proteico e salutare. Formaggio e latte aggiungeranno proteine alla dieta, ma possono essere ricchi di grassi e sodio, il che può essere dannoso, quindi offriteli con moderazione.
4. Incorporate fagioli, noci, semi e prodotti a base di soia nei pasti. Non dovete essere una famiglia vegetariana per gustare zuppa di fagioli o provare qualcosa di nuovo e interessante come quinoa o tempeh (soia fermentata). Seguite una ricetta se non siete sicuri come cucinare queste sane alternative alle proteine animali.
5. Fornite integratori nutrizionali occasionalmente, con l'approvazione del pediatra. Bevande per la colazione e frullati salutari per bambini possono aiutare ad aumentare l'apporto proteico fornendo anche altre vitamine e minerali.