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Allergia alle noci e arachidi

Oh, noccioline! Di sicuro possono causare problemi se sei allergico a loro - e un numero crescente di bambini lo è in questi giorni.

Quindi di che tipo di noci stiamo parlando? Arachidi, per uno, anche se non sono veramente pazzi. Sono un legume (diciamo:LEH-gyoom), come piselli e lenticchie. Una persona potrebbe anche essere allergica alle noci che crescono sugli alberi, come mandorle, Noci, Noci Pecan, anacardi, Nocciole, Noci brasiliane, e pistacchi.

Quando pensi alle allergie, potresti immaginare molti starnuti e nasi che cola. Ma a differenza di un'allergia ai fiori primaverili, un'allergia alle noci o alle arachidi può causare difficoltà respiratorie e altri problemi di salute molto gravi. Ecco perché è molto importante per qualcuno con un'allergia alle noci o alle arachidi a evitare di mangiare noci e arachidi , che può essere difficile perché sono in molti alimenti.

Cosa succede con un'allergia alla frutta a guscio o alle arachidi?

Il tuo sistema immunitario normalmente combatte le infezioni. Ma quando qualcuno ha un'allergia alle noci, reagisce in modo eccessivo alle proteine ​​della noce. Se la persona mangia qualcosa che contiene la noce, il corpo pensa che queste proteine ​​siano invasori dannosi e risponde lavorando molto duramente per combattere l'invasore. Questo provoca una reazione allergica.

Quali sono i segni e i sintomi di un'allergia alle noci?

Quando qualcuno con un'allergia alle arachidi o alle noci ha qualcosa che contiene noci, il corpo rilascia sostanze chimiche come l'istamina (pronunciato:HISS-tuh-meen).

Ciò può causare sintomi come:

• respiro sibilante
• problemi di respirazione
• tosse
• starnuti
• raucedine
• senso di oppressione alla gola
• mal di stomaco
• vomito
• diarrea
• prurito, acquoso, o gli occhi gonfi
• orticaria
• rigonfiamento
• un calo della pressione sanguigna
• vertigini o svenimento
• ansia o sensazione che stia succedendo qualcosa di brutto

Reazioni agli alimenti, come arachidi e noci, può essere diverso. Tutto dipende dalla persona e, a volte, la stessa persona può reagire in modo diverso in momenti diversi.

Nei casi più gravi, un'allergia alle noci o alle arachidi può causare anafilassi (diciamo:an-uh-fuh-LAK-sis). L'anafilassi è improvvisa, reazione allergica pericolosa per la vita. La pressione sanguigna di una persona può scendere, i tubi respiratori possono restringersi, e la lingua può gonfiarsi.

Le persone a rischio per questo tipo di reazione devono essere molto attente e hanno bisogno di un piano per gestire le emergenze, quando potrebbe aver bisogno di usare medicinali speciali per fermare il peggioramento di questi sintomi.

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Che cosa farà il medico?

Se il tuo medico pensa che potresti avere un'allergia alle noci o alle arachidi, lui o lei probabilmente ti manderà da un medico specializzato in allergie. Il (esperto di allergie) ti chiederà delle reazioni passate e quanto tempo passa tra il consumo di noci o arachidi e l'insorgenza dei sintomi, come gli alveari.

L'allergologo può anche chiedere se qualcun altro nella tua famiglia ha allergie o altre condizioni allergiche, come eczema o asma. I ricercatori non sono sicuri del motivo per cui alcune persone hanno allergie alimentari e altre no, ma a volte corrono in famiglie.

L'allergologo potrebbe anche voler fare un test cutaneo. Questo è un modo per vedere come reagisce il tuo corpo a una quantità molto piccola della noce che ti sta dando problemi. L'allergologo utilizzerà un estratto liquido della noce che sembra causare sintomi.

Durante il test cutaneo, si fa un piccolo graffio sulla pelle (sarà un pizzico veloce, ma non ci sono aghi!). È così che una piccola parte della noce liquida entra nella tua pelle. Se diventi rossastro, prurito, punto rialzato, mostra che potresti essere allergico a quel cibo o sostanza.

I test cutanei sono il miglior test per le allergie alimentari, ma se sono necessarie ulteriori informazioni, il medico può anche prescrivere un esame del sangue. Al laboratorio, il sangue verrà mescolato con parte del cibo o della sostanza a cui potresti essere allergico e verrà controllata la presenza di anticorpi.

È importante ricordare che anche se il medico esegue test per le allergie alimentari esponendoti con cura a una quantità molto piccola del cibo, non dovresti provarlo a casa! L'unico posto per un test allergologico è l'ufficio dell'allergologo, dove sono appositamente addestrati e potrebbero darti medicine subito se hai avuto una reazione.

Come viene trattata un'allergia alla frutta a guscio o alle arachidi?

Non esiste una medicina speciale per le allergie alle noci o alle arachidi e molte persone non le superano. Il miglior trattamento è evitare il dado. Ciò significa non mangiare quella noce, ed anche evitando il dado quando è mescolato negli alimenti. (A volte questi cibi non hanno nemmeno un sapore di nocciola! Crederesti che il peperoncino a volte contenga noci per renderlo più denso?)

Rimanere al sicuro significa leggere le etichette degli alimenti e prestare attenzione a ciò che dicono su come è stato prodotto il cibo. Alcuni alimenti non contengono noci, ma sono realizzati in fabbriche che producono altri articoli che contengono noci. Il problema è che l'attrezzatura può essere utilizzata sia per gli alimenti, causando "contaminazione incrociata". È la stessa cosa che succede a casa tua se qualcuno spalma del burro di arachidi su un panino e intinge lo stesso coltello nel barattolo di gelatina.

Dopo aver controllato la lista degli ingredienti, cerca sull'etichetta frasi come queste:

• "può contenere frutta a guscio"
• "prodotto su attrezzature condivise con frutta a guscio o arachidi"

Anche le persone allergiche alla frutta a guscio dovrebbero evitare cibi con queste indicazioni sull'etichetta. Alcuni degli alimenti a più alto rischio per le persone con allergia alle arachidi o alle noci degli alberi includono:

• biscotti e prodotti da forno
• caramella
• gelato
• Cibi asiatici e africani
• salse (le noci possono essere usate per addensare i piatti)

Parla con il tuo allergologo di come stare al sicuro nella caffetteria della scuola. Chiedi anche come dovresti gestire altri incontri con le noccioline, come nei ristoranti o negli stadi dove le persone aprono gusci di arachidi. Le persone con allergie alle noci di solito non reagiscono se respirano piccole particelle. Questo perché il cibo di solito deve essere mangiato per provocare una reazione.

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Avere un piano di emergenza

Se hai un'allergia alle noci o alle arachidi, tu e un genitore dovreste creare un piano su come gestire una reazione, nel caso in cui. In questo modo i tuoi insegnanti, l'infermiera della scuola, il tuo allenatore di basket, i tuoi amici:tutti sapranno come appare una reazione e come rispondere.

Per trattare immediatamente l'anafilassi, i medici raccomandano che le persone con un'allergia alle noci o alle arachidi mantengano un colpo di epinefrina (diciamo:eh-puh-NEH-frin) con loro. Questo tipo di iniezione di adrenalina viene fornito in un contenitore facile da trasportare. Tu e i tuoi genitori potete capire se portate questo o qualcuno a scuola lo tiene a portata di mano per voi. Dovrai anche identificare una persona che ti darà il colpo.

Potresti voler avere a portata di mano anche un medicinale antistaminico per reazioni lievi. Se si verifica anafilassi, questa medicina è mai un sostituto dell'adrenalina. Dopo aver ricevuto un'iniezione di adrenalina, devi andare in ospedale o in un'altra struttura medica, dove ti terranno d'occhio per almeno 4 ore e si assicureranno che la reazione sia sotto controllo e non si ripresenti.

Cos'altro dovrei sapere?

Se scopri di avere un'allergia alle noci o alle arachidi, non essere timido per questo. È importante dirlo ai tuoi amici, famiglia, allenatori, e insegnanti a scuola. Più persone sanno, meglio stai perché possono aiutarti a stare lontano dal dado che ti causa problemi.

Dirlo al cameriere in un ristorante è anche molto importante perché lui o lei può allontanarti dai piatti che contengono noci. Allo stesso modo, un allenatore o un insegnante potrebbe scegliere snack per il gruppo che non contengano noci.

È fantastico avere persone come i tuoi genitori, chi può aiutarti a evitare le noci, ma vorrai anche iniziare a imparare come evitarli da solo.