Si possono dare i succhi ai bambini e quando iniziare?

Cos'è il succo?

La US Food and Drug Administration (USFDA) etichetta un prodotto come "succo" solo se è succo al 100%, ovvero include la polpa. Per i succhi fatti da concentrato, l'etichetta deve menzionare che il prodotto è ricostituito da concentrato. In generale, i succhi commerciali contengono tra il 10-99% di succo, dolcificanti aggiunti, aromi vari, e fortificanti come vitamina C o calcio. Questi ingredienti devono essere elencati in etichetta per regolamento.

I succhi di frutta e verdura sono buoni per i bambini?

Idealmente, dovremmo evitare i succhi per i bambini sotto l'anno perché non hanno valore nutrizionale e aumentano il rischio di carie dentarie. Per i bambini sopra l'anno, i succhi potrebbero avere benefici simili a quelli per gli adulti. I succhi potrebbero fornire certi benefici per la salute a condizione che siano somministrati con moderazione e facciano parte della dieta equilibrata del bambino.

Potete provare mela stufata, uva, melone, anguria, carota, arancia, pomodoro, lime dolce, pera, pesca, mango, frutti di bosco, litchi, barbabietola, cavolo riccio, limone, crescione.

Benefici dei succhi di frutta e verdura

I seguenti sono alcuni benefici chiave dei succhi di frutta e verdura per i bambini:

  1. Fonte di micronutrienti: I succhi di frutta e verdura possono essere una fonte di micronutrienti, ovvero minerali e vitamine. Queste multivitamine e minerali aiutano la crescita sana del bambino.
  2. Circolazione sanguigna sana: Si ritiene che i succhi influenzino la salute cardiovascolare. Il succo può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e migliorare i profili lipidici del sangue. Avviene perché i succhi contengono una varietà di polifenoli, vitamine e minerali.
  3. Prevenzione dell'infiammazione: I succhi di frutta e verdura hanno composti che possono aiutare a ridurre l'infiammazione. Possono avere un ruolo nel benessere generale del bambino.
  4. Effetto prebiotico: I succhi di verdura e frutta hanno composti bioattivi come polifenoli, oligosaccaridi, fibre e nitrati. Nell'intestino umano, questi composti possono indurre un effetto simile ai prebiotici. I prebiotici funzionano come cibo per i microbi intestinali. Microbi intestinali sani possono migliorare la salute generale del sistema digerente.

Tutti questi benefici possono anche essere ottenuti incoraggiando il bambino a mangiare molta frutta e verdura diversa, schiacciata, in purea o come finger food.

Quando il bambino può iniziare a bere succo?

L'American Academy of Pediatrics raccomanda di non dare succo ai lattanti sotto i 12 mesi, poiché non fornisce benefici nutrizionali aggiunti. Dopo i 12 mesi, i lattanti possono avere quantità controllate di succo occasionalmente, ma i cibi interi sono un'opzione migliore.

Quanto succo potete dare al vostro bambino?

Per i bambini sopra i 12 mesi, il succo può essere introdotto nella dieta in forma diluita: una parte di succo in 10 parti d'acqua per minimizzare il rischio di carie dentarie. Inoltre, limitate l'assunzione a non più di 60-120 ml al giorno.

I succhi possono essere dannosi per i bambini?

Non ci sono gravi effetti collaterali dei succhi di frutta e verdura, ma potrebbero porre alcuni problemi di salute:

  1. I succhi, specialmente di frutta, sono considerati alti nel contenuto complessivo di zuccheri, che aumenta ulteriormente se hanno zuccheri aggiunti. Questo potrebbe contribuire a un aumento del consumo calorico.
  2. L'aumento del consumo calorico potrebbe portare a un aumento di peso.
  3. I succhi comportano un rischio di carie dentarie, specialmente nei bambini piccoli.
  4. Mancano di fibre, essenziali per varie funzioni corporee.
  5. Poiché i succhi, specialmente di frutta, sono dolci, bambini e piccoli potrebbero sviluppare un gusto per essi e rifiutare altri gruppi alimentari.
  6. I succhi commerciali potrebbero avere dolcificanti, aromi, additivi e conservanti aggiunti, non ideali per bambini e piccoli.

I succhi che date al bambino dovrebbero essere pastorizzati. I succhi non pastorizzati potrebbero contenere batteri nocivi, dannosi per la salute del bambino.

I succhi fatti in casa sono sicuri?

Il succo fatto in casa è fresco, igienico, e può essere personalizzato per il vostro bambino. Tuttavia, deve essere sterilizzato attraverso pastorizzazione o bollitura.

Gli adulti non richiedono succo pastorizzato o bollito perché il loro sistema immunitario può gestire i batteri. Ma la US FDA raccomanda che il succo sia bollito per eliminare tutti i batteri prima di darlo a un bambino piccolo.

Consigli per dare succhi di frutta ai bambini

I seguenti punti possono essere utili quando pianificate di introdurre succhi di frutta a un bambino:

  • Usate una tazza o un cucchiaio per dare il succo perché darlo nel biberon potrebbe portare a un consumo eccessivo.
  • Iniziate con solo 2-3 cucchiai di succo così il bambino può abituarsi al gusto.
  • Date succo concentrato al 100% piuttosto che bevande a base di succo o miscele in polvere, che sono zuccherate. Inoltre, per facilitare la digestione del succo concentrato, diluitelo con acqua bollita e raffreddata.
  • Non sostituite i pasti con succhi di frutta. Invece, lasciate che i succhi siano un accompagnamento ai pasti equilibrati.
  • Iniziate con succo di verdura piuttosto che di frutta perché i bambini tendono a preferire i succhi di frutta per il loro sapore dolce e potrebbero sviluppare avversione per i succhi di verdura.
  • Evitate di aggiungere sale extra, zucchero, miele o altri condimenti al succo perché potrebbe essere difficile da digerire per il bambino.
  • Potete iniziare con un singolo succo di verdura o frutta e poi combinare gradualmente alcuni frutti o verdure.
  • Non date succo di frutta intorno all'ora di dormire perché potrebbe causare problemi digestivi come gonfiore, gas e indigestione nei bambini.
  • I succhi non dovrebbero essere usati per il trattamento di disidratazione o diarrea.

Nota: Se date un succo di verdura o frutta per la prima volta, osservate eventuali segni di allergia.

I succhi di frutta e verdura per i bambini non sono ideali poiché mancano di molti nutrienti e spesso causano carie dentarie. Si raccomanda di fornire puree di frutta e verdura per ottenere fibre e altri nutrienti. Potete includere i succhi nella dieta del bambino. Ma i cibi interi sono i migliori per promuovere la salute digestiva e generale. I succhi possono anche aumentare il consumo calorico e l'aumento di peso. A volte potete dare succhi fatti in casa ed evitare quelli commerciali con dolcificanti e aromi artificiali. È anche raccomandato pastorizzare i succhi per i bambini per proteggerli dalle infezioni batteriche.

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