Panoramica sulle pappe fatte in casa

Quando il tuo bambino è pronto per i solidi — di solito intorno ai 6 mesi — potresti considerare di preparare tu le sue pappe. Le pappe fatte in casa possono essere un'ottima scelta per risparmiare e assicurare che il bambino riceva tutta la nutrizione di cui ha bisogno.

Il tuo bambino è pronto per i solidi?

Anche se ogni bambino è pronto in momenti diversi, l'AAP raccomanda di non introdurre alcun cibo oltre latte materno o formula prima dei 6 mesi. I bambini allattati con formula sono più a rischio di introduzione precoce rispetto alle raccomandazioni AAP, così come i lattanti percepiti come "irrequieti". L'introduzione precoce dei solidi è ancora in studio per potenziali associazioni con effetti sulla salute nell'infanzia e successivamente. L'AAP ha diversi suggerimenti sull'introduzione ai solidi:

  • Le evidenze mostrano che potresti dover offrire un cibo più volte prima che il bambino lo accetti. Ricorda che è la prima volta che sperimenta molti sapori e consistenze, e potrebbero servire diversi tentativi per rispondere in modo positivo. Potrebbero volerci alcuni tentativi (a volte 10-15) prima che impari ad apprezzare il gusto di alcuni cibi che mangi regolarmente. Solo mangiando con il tuo bambino, lo predisponi a mangiare i tuoi stessi cibi.
  • Non ci sono prove che introdurre frutta prima della verdura renda il bambino più propenso ai dolci. I bambini sono progettati per preferire sapori dolci, che li attirano al latte materno. Invece di dare solo frutta o solo verdura, offri entrambi. Se usi purè, puoi fare miscele frutta-verdura. Se usi l'autosvezzamento, offri frutta e verdura sicure per lo sviluppo insieme.
  • Se usi purè e non puoi fare le pappe in casa, va bene! Ci sono ottime pappe pronte al supermercato. Cerca opzioni senza zucchero aggiunto e con poco sodio, ma che massimizzino il sapore con combinazioni interessanti e/o spezie. Se fai autosvezzamento, il bambino mangerà versioni adatte al suo sviluppo di ciò che mangiate voi.
  • Il tuo bambino mangerà probabilmente molto meno di quanto pensi. Un nuovo mangiatore può mangiare solo 1-2 cucchiai di un nuovo cibo. I bambini più grandi ne avranno solo 3-4 cucchiai. L'assunzione varia se il bambino sta dentendo o attraversa una rapida crescita. È normale.

Qual è un buon primo cibo?

Mentre il cereale per lattanti è comunemente visto come primo cibo, non devi limitare il bambino a quello. Considera di introdurre il bambino ai cibi che mangiate normalmente a casa.

Ottime prime opzioni includono frutta morbida facilmente frullabile, come banane e avocado. Se usi l'autosvezzamento, questi cibi morbidi saranno tagliati in forme e dimensioni appropriate allo sviluppo.

E le allergie?

Molti genitori temono di introdurre nuovi cibi che potrebbero causare reazioni allergiche. In generale, l'AAP non ha restrizioni specifiche sull'introduzione di allergeni, a meno che il bambino non sia in una popolazione ad alto rischio. Anzi, ci sono evidenze che l'introduzione precoce di allergeni comuni, come prodotti a base di arachidi, possa avere un effetto protettivo.

Se hai storia familiare di allergie, o il bambino ha eczema da lieve a moderato, potresti voler parlare col pediatra di un piano specifico di introduzione alimentare per minimizzare rischi e monitorare reazioni. Potrebbe significare introdurre certi cibi nello studio medico. Le risposte allergiche potrebbero essere eruzione o orticaria, o difficoltà respiratorie. Se sospetti che un'eruzione o orticaria sia legata a qualcosa che il bambino ha mangiato, chiedi al pediatra. Se il bambino sviluppa difficoltà respiratorie, chiama il 112 o vai al pronto soccorso subito.

Gli strumenti che ti servono

Se usi purè, tutto ciò che serve per fare le pappe in casa è un frullatore e contenitori per conservare. Se hai budget e spazio, puoi investire in un robot per pappe, che cuoce a vapore e frulla cibi crudi. Puoi anche usare altri strumenti comuni: frullatore a immersione, cestello per verdure a vapore, vaschetta per cubetti di ghiaccio per fare e congelare cubetti di pappa. Scongela i singoli cubetti quando il bambino è pronto.

Se fai autosvezzamento, piatto o ciotola che si attacca al seggiolone o al tavolo, posate facili da afferrare per manine piccole, e bavaglino sono molto utili.

Ricette da provare

Fare le pappe in casa non deve essere intimidatorio. Prova queste semplici ricette:

  • La pappa di avocado più facile
  • Pappa di zucca
  • Stufato di carne per bambini
  • Purè di zucca butternut

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