Quali sono i macronutrienti nel latte artificiale per lattanti?

I latti artificiali per lattanti sono regolati dalla FDA per assicurare che i lattanti ricevano la nutrizione corretta in ogni biberon. Questi regolamenti guidano la produzione di latte che ha i macronutrienti necessari per crescita e sviluppo. Le leggi limitano anche l'uso di certi ingredienti, stabilendo regole per le etichette nutrizionali. È su quelle etichette che i genitori trovano le quantità di nutrienti essenziali forniti dal latte, inclusi i fondamentali macronutrienti.

Definizione di macronutrienti

I macronutrienti sono definiti dal McKinley Health Center dell'Università dell'Illinois Champaign-Urbana come le parti essenziali degli alimenti necessarie per corretta crescita, sviluppo e funzione corporea. Ci sono tre gruppi che rientrano nella definizione: proteine, grassi e carboidrati. Il corpo del lattante ha bisogno di grandi quantità di ciascun nutriente ogni giorno. Il latte artificiale fornisce le quantità necessarie in ogni porzione.

Proteine

Le proteine servono ad aiutare il corpo a ripararsi continuamente in caso di malattia, infortunio e funzione quotidiana. Sono anche fonti di carburante e usate per mantenere il sistema immunitario, produrre ormoni ed enzimi necessari per la funzione quotidiana e assicurare che i muscoli restino magri e sani. La proteina principale nel latte a base di latte vaccino viene sotto forma di caseina e sieroproteine. I produttori imitano il latte materno con una proporzione di 40% caseina e 60% sieroproteine.

Grassi

Sì, i grassi sono un gruppo di macronutrienti essenziale per la produzione di latte artificiale. Secondo il Sandford Medical Center di Fargo, ND, gli acidi grassi omega-3 e omega-6 sono essenziali per crescita e sviluppo. Lo sono anche i grassi lipidici DHA e ARA. Questi grassi lavorano con una combinazione di grassi saturi, insaturi e polinsaturi per aiutare il cervello del lattante a crescere e svilupparsi. Il centro descrive i grassi anche come carburante, mentre aiutano i piccoli corpi ad assorbire vitamine e forniscono protezione per organi e cellule interni. I latti non sono tenuti a contenere grassi lipidici. Tuttavia, i produttori dichiarano i grassi sulle etichette.

Carboidrati

La vera energia per il corpo, i carboidrati si trovano nei latti a base di latte come lattosio e nei latti senza lattosio o di soia come amido o polimero di glucosio. Il Sandford Medical Center descrive il lavoro dei carboidrati nel latte come movitori del cibo attraverso il sistema digerente — la fibra è un carboidrato che svolge questo compito. Aiutano anche a mantenere e proteggere il sistema nervoso centrale ancora in sviluppo nei bambini. I carboidrati sono anche macronutrienti essenziali per la crescita.

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