Hogyan készítsünk babaélelmiszert otthon?
Míg a boltból vett babaélelmiszer lehet egy jó opció azoknak a babáknak, akik most kezdenek szilárd ételt enni, az otthoni babaélelmiszer készítése jól működik bizonyos családoKNál. Másoknak az otthoni babaélelmiszer elkészítésének gondolata ijesztőnek tűnhet, de nem kell legyen.
A saját babaélelmiszer elkészítésében rejlő munka valójában minimális lehet. Mindössze a megfelelő eszközök és technikák kellenek. Az otthoni ételkészítés megtakaríthat pénzt, és a további előnyt adja, hogy teljes kontrollja van annak, mi kerül a baba testebe.
"Az saját egészséges, tápláló babaélelmiszer készítése a kicsi számára csodálatos ötlet és költséghatékony is," mondja Catherine Pourdavoud, MD, CLE, egy külső szakvéleményében, board-certified gyermekorvos és hiteles laktációs pedagógus Kalabasasz, Kaliforniában.
Az otthoni babaélelmiszer készítésének előnyei
Az otthoni babaélelmiszer készítésének legnagyobb előnye az, hogy ez igazán egyszerű. Gyakran használhatja az ételt, amit már úgyis készít a többi családtag számára, és csak egy kicsit tovább dolgozza fel, hogy biztonságos konzisztenciává váljon a baba számára, elmagyarázza Dr. Pourdavoud.
Még jobb: az otthon készült ételek 1–3 hónig tartanak a fagyasztóban, mondja Dr. Pourdavoud, aki jégkocka formát javasol a tároláshoz és adagmérethez: "Minden kocka egy jégkocka formában kb. 1 uncia (30 ml) ételt jelent."
Emellett, ha ugyanezt az ételt adja a babaának, mint amit enni szoktak, a gyermeket többféle étellel teszi ismeretségessé, és megszoktatja a családi étkezésekre. "Az otthoni babaélelmiszerrel etetett babák több textúrát és ízt kipróbálhatnak, mint a standard püré a babaélelmiszer poharakban," mondja Dr. Pourdavoud.
Pontosan tudni fogja, mit esznek, és biztosíthatja, hogy tápláló élelmiszereket kapjanak, mentesen a babaélelmiszer poharakban néha előforduló anyagtartósítóktól és konzerválószerktől. "Ön választhatja, mit akar először kipróbálni a babájával (amíg nem méz, tehéntej, vagy fulladókockázat)," mondja Dr. Pourdavoud.
Amire szüksége van az otthoni babaélelmiszerhez
Érdemes lehet beruházni egy kis élelmiszer-feldolgozóba, habverőbe, vagy malomba, ami lehetővé teszi, hogy gyorsan átalakítsa a főtt ételeket, mint a párolt sárgarépát vagy brokkolit, egy finom püréé a baba számára.
Azonban nem mindig kell speciális berendezés az otthoni babaélelmiszerhez. Használhat egy villát vagy burgonyadarzalót is, hogy puha ételeket, mint banán, avokádó, és sült édeskrumpli, sima püréé alakítson a baba számára. Más ételeket is apríthat és darálhat, mint pl. teljesen főtt csirke, tojás, vagy hal, apró, puha darabokká ösebb babáknak.
Lépésről lépésre: hogyan készítsünk babaélelmiszert
Sokféle módon készíthető otthoni babaélelmiszer. Általánosságban, amíg az étel püré formában vagy kis, májas darabokban van, biztonságos a baba számára.
A fulladás megelőzése érdekében a puha vagy pürézett ételekkel való kezdés gyakran jó ötlet. A baba ezután fokozatosan halad a darált ételek felé, majd a zsebételekhez, ha fejlődésileg készen áll rájuk.— Catherine Pourdavoud, MD, CLE
Íme néhány további kulcsfontosságú információ és stratégia, amit érdemes tudni.
Gyümölcsök és zöldségek előkészítése
Mosd alaposan a friss zöldségeket vagy gyümölcsöket a szennyeződések és bizonyos növényvédő szerek eltávolítása érdekében. Párolja vagy főzze a gyümölcsöt vagy zöldséget. Azt szeretné, ha az étel májas lenne, ha a baba most kezdi a szilárd ételeket. Ha a baba már pár hónapja eszik szilárd ételeket, elég megfőzni az ételt, amíg villával könnyen belemetszhet, vastagabb konzisztencia érdekében.
Egyes gyümölcsök, mint a kivi, avokádó, és banán, nem szükségesek párolni vagy főzni az előfeldolgozás előtt. Ha elég puhák, darálhatók kisebb babáknak, vagy apró darabokban adhatók ösebb babáknak.
Pürék készítése
Pürézzze a kiválasztott gyümölcsöt, zöldséget, vagy húst habverőben, élelmiszer-feldolgozóban, vagy malomban, amíg az étel eléri a megfelelő konzisztenciát a gyermek evési szakaszához. Szítassza le az ételt a maradék héjak eltávolítására. Alternatívaként eltávolíthatja a héjakat a főzés előtt is, hogy kihagyhassa ezt a lépést.
Néhány könnyen pürézhető gyümölcs és zöldség: alma, szilva, körte, kajszibarack, őszibarack, banán, sárgarépa, borsó, zöldbab, narancstök, és édeskrumpli. Minél több változatosságot ad a babaának az 1 év előtt, annál valószínűbb, hogy kalandvágyó evők lesznek a kisgyermekkorban.
Kanálazza a pürézett ételt jégkocka formákba, borítsa el ételfóliával, és helyezze a fagyasztóba. Amint a kockák befagynak, zipperes zacskókba vagy másik élelmiszer-tárolóba helyezheti őket. Ne felejtse el feliratozni az étel fajtáját és a készítés dátumát.
Amikor ideje enni, vegye ki annyi kockát, amennyire van szüksége. Hagyja letápadni a hűtőben egy tálban, amit meleg vízbe helyez, vagy a mikrohullámú sütőben tápadthatja meg. Vegye figyelembe, hogy a babaélelmiszer hűvösen, szobahőmérsékleten, vagy enyhén melegítve is tálalható.
Ha melegítve tálalja, ügyeljen rá, hogy jól összekeverje, és ellenőrizze a hőmérsékletet a tálalás előtt, hogy ne égesse meg a baba száját. "A melegített étel nem feltétlenül egyenletes hőmérsékletű, és lehetnek forró pontok (különösen ha mikrohullámú sütőben). Ügyeljen rá, hogy alaposan összekeverje, és hagyni pihenni legalább 30 másodpercig," tanácsolja Dr. Pourdavoud.
Fagyasztott és konzerv élelmiszerek használata
Sok fagyasztott gyümölcs és zöldség a csúcsfresszességben szedik és gyorsfagyasztják le, így nehabozzon a fagyasztott opciók használatában, ha a friss nem elérhető. A konzerv gyümölcsök és zöldségek is opció lehet. Csak ügyeljen arra, hogy olyan változatokat válasszon, amik nem tartalmaznak hozzáadott sót vagy cukrot.
Íz hozzáadása
A cukor és só kihagyása mellett a pürék készítésekor, kezdetben ne adja hozzá semmilyen extra ízesítőt, mondja Dr. Pourdavoud. Amint a baba jól megszokott a nem ízesített szilárd ételekhez, adhat apró mennyiségű fűszert, mint kömény, fokhagyma, fahéj, stb., hogy növelje a különböző ízekkel való megismeretést.
Mit kerüljünk
"Kerülje a lehetséges fulladókockázatokat, mint nyers sárgarépa, kolbász, diófélék és magvak, egész szőlő, popcorn, vagy vastag diómász golyók," tanácsolja Dr. Pourdavoud. Emellett ne kínáljon méz vagy tehéntej tartalmú ételeket, amíg a baba nem éri el az 1 éves kort.
Amire érdemes figyelni babaélelmiszer készítésénél
Először is, győződjön meg róla, hogy a baba készen áll a szilárd ételekre, mondja Dr. Pourdavoud. A készenlét jelei: a fej önálló tartása, az önálló ülés, az emberek etetésének szorító figyelése, az ételhez nyújtózás, a száj kinyitása, ha az étel közel van, és a kezek és játékok a szájba helyezése. A babák jellemzően 4–6 hónapos koruk között kezdenek az első ételekkel.
"Néhány jó első étel ötlet: édeskrumpli, narancstök, zöldbab, avokádó, silva, zab- vagy árpakása (jobb opciók, mint a rizskása), vagy húsok," mondja Dr. Pourdavoud.
Amikor a baba csak most kezdi a szilárd ételeket, mind a Központi Betegségkontroll (CDC), mind az Amerikai Gyermekorvosi Akademia (AAP) javasolja, hogy minden alkalommal csak egy új ételt vezessenek be, 3–5 napos időközzel. Ez az irányelv arra szolgál, hogy a szülők és gondoskodók figyelhessék a potenciális allergiás reakciókat.
Azonban néhány szakember elmozdul ettől a tanácsról, főleg a nem allergizáló ételeknél, a gyermekek tápanyagilag előnyös változatos ételekkel való megismeretése érdekében. Beszéljen a gyermekorvosával, hogy melyik megközelítés a legjobb a gyermekéhez.
Ne feledje, hogy a baba első születésnapjáig az anyatej és/vagy babaélelmiszer legyen a fő tápforrás. Az első ételek kiegészítők, és nem válnak az elsődleges étrenddá a kisgyermekkorig. Helyette előbb adjad az anyatejet vagy az üveget. Utánna kínáljon néhány kanál babaélelmiszert, amíg meg nem telik.
Verywell véleménye
Egy kevés tervezéssel és néhány egyszerű technika ismeretével az otthoni babaélelmiszer készítése könnyebb lehet, mint gondolnád. Plusz, költséghatékony, és pontosan tudod, mi van a baba ételében. Még jobb: a baba sok olyan ételt megehet, amit a család többi tagja is eszik.
-
Mielőtt az első fiam született, elhatároztam, hogy a lehető legjobban felkészülök a szoptatásra. Átnéztem a terrítést, amit az egyik terhességi ellenőrzésnél kaptam. Egy egész könyvet olvastam a témáról. Részt vettem egy szoptatási osztályon a helyi -
Ahogy a diákok idén ősszel visszamennek az osztályterembe, messze többet visznek magukkal, mint a tankönyveik és felszerelésük. A pandémia súrlódása és sok más kihívás – mint a tanulási hátrány pótlása és a szörnyű aktuális eseményekből fakadó pesszi -
A gyereke utálja az iskolát? Próbálja kikerülni az iskolát, 핑계eket keresve, a betegség szimulálásától a futásig? Folyamatosan küzdenek veled a házi feladat miatt – vagy inkább annak hiánya miatt? Mi lehet az ok, hogy ennyire boldogtalan? Ebben a Heal
