• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Gyerekek és cukor: Mennyi cukor elfogyasztása elfogadható gyerekeknél?

Van-e a kisédesednek nagy vágya az édességekre? Ha igen, hajlamos vagyhagyni, hogy az ő imádatja a mindent megédesítő dologra igazán nem jelent problémát. Végre is, mi lehet a baj egy darab tortával? Vagy a játszocsoportban fogyasztott süti? Vagy a nagymama kékuscsájával?

És persze – egy édesség most és akkor nem borít fel a nagy tervben, de ha a gyermeked mindig cukrozott mosollyal jelenik meg, mikor a konyhában felfedezed – vagy ha gyakrabban küzdesz mellette az édességekért, mint nem, érdemes megfontolni a módszereket, amikkel elnyomhatod a kicsi édesség-vágyát.

Íme néhány módszer a cukor korlátozására a kisgyermek étrendjében.

Mennyi cukort sollten a gyerekek enni?

2 éves és annál idősebb kicsik korlátozzák a hozzáadott – vagy "extra" – cukorbevitelüket 25 grammra, azaz kb. 6 kanálra naponta.

A hozzáadott cukor az olyan cukrot vagy szirupokat jelenti, amelyeket az élelmiszerek vagy italok feldolgozása során adtak hozzá, szemben az olyan élelmiszerekben termileg előforduló cukrokkal, mint a tej (laktóz) vagy a gyümölcsök és zöldségek (fruktoz). Azok az élelmiszerek, amelyek természeti cukrot tartalmaznak, olyan tápanyagokat is tartalmaznak, mint a fehérje és más vitaminok és ásványi anyagok, amikre a gyerekeknek szükségük van a növekvéshez.

Az Egyesült Államokban azonban sok gyerek túl sok édeset fogyaszt. Jelentések szerint a gyerekek kb. 17%-uk kalóriabevitelét hozzáadott cukorból kapják – és ebből kb. a felét a cukrozott italok adják.

A cukor hatásai a gyerekekre

Minél több cukrozott italt, tortát, cukorkát és sütit eszik a kis süti, annál kevesebb hely marad a hasában az ő növekedéséhez elengedhetetlen tápanyagokban gazdag élelmiszereknek. Valójában a gyerekek és a cukor kapcsolatában a kutatások azt mutatják, hogy ha a gyerekek több édességet esznek, kevesebb gyümölcsöt, gabonát és tejterméket fogyasztanak.

Ez nemcsak azt jelenti, hogy hiányoznak róluk a kulcsfontosságú tápanyagok, de kockázatot is jelent a rossz csontsűrűség, magasabb LDL ("rossz") koleszterinszint, elhízás és 2-es típusú cukorbetegség szempontjából.

És persze, a cukros élelmiszerek nem éppen fehérítik a gyermek fehér pézsmét. A kisgyermekek étrendjében a túlzott cukor az egyik okának tekintik, hogy a 2-5 évesek 23%-ának kavicsfogai vannak a cseréfogaikban.

Hogyan korlátozd a gyermeked cukorfogyasztását

Hagyj ki a cukrozott italokat

A gyerekek étrendjében a hozzáadott cukor felét a cukrozott italok (üdítő, gyümölcsökölé, sportitalok) adják. Ezek az italok az egyik legnagyobb finomított cukor és üres kalória forrása a gyerekek étrendjében – és a gyermekor elhízásának egyik fő tényezője. Helyette kínálj vizet, tejét vagy szójatejet.

Mi a helyzet a gyümölcslével? Ha adsz belőle, maradj a 100%-os léknél, és max. 120 ml (4 oz) naponta 1-3 éveseknek, vagy 120-180 ml (4-6 oz) 4-6 éveseknek. Kerüld, ha lehetséges, hogy a kicsi egész nap magával vipe a csészealjból ivó pohárban a lást.

A gyümölcslé cukorát is csökkentheted, ha vizzel sejteted. Még jobb ötlet: Édesítsd a sima vizet gyümölcszeletekkel.

Ne használd az édességeket jutalomként

Kísértő az, hogy minden sikere után jutalmat adj a kicsinek, de hosszú távon ez csak azt eredményezheti, hogy minden jól végzett munka után cukros csemeget vár. Hasonlóan, nem muszáj minden alkalomra sütit vagy tortát tálalni. Helyette próbáld meg gyümölcsöket vagy zöldségeket vicces, ünnepélyes formában kínálni – egy tál zabkása hóember arcával vagy egy "szarvas" palacsinta eper orrrrel.

Ne kösd össze a cukorkát a megvigasztalással

Ha a gyermeked szomorú, ne a kedvenc cukorjához nyúlj automatikusan, hogy felvidítsd. Ez egészségtelen kapcsolatot teremthet az érzelmek és a nagy kalóriatartalmú élelmiszerek között. Ha a gyermeked megvigasztalásra van szüksége, adj egy csókot. Ha a kisgyermek felveszi a játékait vagy a bácsit használja, jutalmazd egy matricával vagy egy öleléssel, nem cukorkával. Végre is, mi lehet édesebb a szereteted öleléseinél?

Elegyedtesd meg az édesség-vágyát egészséges ételekkel

Add a kicsinednek az áhított édes ízt egészségesebb desszertek formájában, mint pl. vágott gyümölcs joghurttal. Így kielégíti az édesség-vágyát és a tápanyag-igényét is. Más egészséges édességek: gyümölcsös smoothiek és házi fagyasztott gyümölcsflák fagyi.

Ne tiltózz be az édességeket

Ez nagyot backfire-elhet. Ahogy minden gyakori diétázó tudja, mindig azt akarod, amit nem vehetsz – és általában még jobban, mint valaha! Ugyanez igaz a kisgyerekekre is. Ha teljesen tiltod a cukrot, egy édességre vágyó kicsit kaphatsz, aki binge-el a cukorkákon, ha alkalma adódik.

Szóval ne vonjad el teljesen. Hagyj neki némi "nagy teljesítményű" édességet – kisgyermek-adagokban – különleges alkalmakkor.

Elkerülendő "lopó" cukorforrások a gyermek etetésekor

Sok kisgyermek-snack – akár néhány, ami táplálónek állítja magát – tartalmaz hozzáadott cukrokat. Hogyan derítsd ki, melyek azok? Az élelmiszer-címkét az oldalán olvasva, nem a frontsó szavait.

Egy termék összes összetevője a címkén a dominancia sorrendjében van felsorolva, az első összetevő a leggyakoribb, az utolsó a legkevésbé. Tehát egy "tápláló" gyümölcsrúd, amelynek első három összetevője "cukor, magas fruktoz-tartalmú kukoricaszirup és gyümölcslé-koncentrátum", egyértelműen sokkal több cukrot tartalmaz, mint gyümölcsöt.

Ne felejtsd el, hogy a cukornak sok más neve is van, így légy óvatos ezekre a kifejezésekre:

• Magas fruktoz-tartalmú kukoricaszirup
• Gyümölcslé-koncentrátum
• Laktóz
• Maltoz
• Szakkaróz
• Glükóz
• Dextroz
• Párolgósított nádcukorszirup
• Melássz
• Árpa malát
• Diasztáz malát
• Etil-maltol
• Maltodextrin
• Méz

Ne felejtsd: a cukor bármelyik más néven is ugyanolyan betegítő édes.