• kisbabák
• Építsük Family
• gyermekek
• általános Nevelés
• újszülöttek
• tinédzserek
• kisgyermekek
• terhesség

Ételallergiák

Mik az ételallergiák?

Tej, tojás, szója, búza, fa dió, földimogyoró, hal, és a kagyló a leggyakoribb élelmiszerek közé tartozik, amelyek allergiát okoznak.

Az ételallergiában szenvedő kisgyermekek gyakran túlnőnek az allergiájukon - de nem mindig. Sok múlik azon, hogy melyik ételre allergiás valaki. Egyes ételeket könnyebb kinőni, mint másokat. A halak és kagylók allergiája általában később alakul ki, és az emberek nem valószínű, hogy kinövik őket.

Az ételallergia súlyos és akár halálos reakciót is okozhat. Ezért fontos tudni, hogyan kell felismerni az allergiás reakciót, és fel kell készülni, ha az előfordul.

Melyek a leggyakoribb ételallergének?

Az orvosok egyre több embert diagnosztizálnak ételallergiával. Az emberek allergiásak lehetnek bármilyen ételre, de nyolc gyakori allergén okozza a legtöbb ételallergiás reakciót:

1. tej
2. tojás
3. földimogyoró
4. szója
5. búza
6. diófélék (például dió és kesudió)
7. hal
8. kagylók (például garnélarák)

Mik az ételallergia jelei és tünetei?

Ételallergiával, a szervezet úgy reagál, mintha az adott élelmiszer káros lenne. Ennek eredményeként a szervezet immunrendszere (amely harcol a fertőzések és a betegségek ellen) ellenanyagokat hoz létre az élelmiszer elleni küzdelemhez .

Minden alkalommal, amikor az ember eszik (vagy egyes esetekben, kezeli vagy belélegzi) az ételt, a szervezet olyan vegyszereket bocsát ki, mint a . Ez allergiás tüneteket vált ki, amelyek a következők lehetnek:

• zihálás
• légzési nehézség
• köhögés
• rekedtség
• torok szorítás
• hasi fájdalom
• hányás
• hasmenés
• viszket, vizes, vagy duzzadt szemek
• csalánkiütés
• piros foltok
• duzzanat
• vérnyomásesés, szédülést vagy eszméletvesztést okoz (elájul)

Az emberek gyakran összetévesztik az ételallergiát ételintolerancia hasonló tünetek miatt. Az ételintolerancia tünetei lehetnek a böfögés, emésztési zavar, gáz, laza széklet, fejfájás, idegesség, vagy "kipirult" érzés. De az ételintolerancia:

• nem foglalja magában az immunrendszert
• előfordulhat, mert egy személy nem képes megemészteni egy anyagot, mint például a laktóz
• kellemetlen lehet, de ritkán veszélyes

Mi történik egy ételallergiás reakcióban?

A legtöbb reakció meglehetősen hamar jelentkezik egy adott étel elfogyasztása után. Mindenki más, bár. Tehát bár két embernek mogyoróallergiája lehet, például, mindkettő nem azonos típusú allergiás reakciót okozhat. És még ugyanaz a személy is különbözőképpen reagálhat egy adott ételre, olyan tényezőktől függően, mint például az, hogy mennyire volt kitéve.

A reakciók:

• nagyon enyhe és csak a test egy részét érinti, mint a csalánkiütés a bőrön
• súlyosabbnak kell lennie, és a test több részét is érintheti
• néhány perccel vagy legfeljebb 2 órával az élelmiszerrel való érintkezés után történhet

Az ételallergiás reakciók a test négy területének bármelyikét érinthetik:

1. bőr: viszkető vörös dudorok (csalánkiütés); ekcéma; az arc vagy a végtagok vörössége és duzzanata; viszketés és duzzanat az ajkakon, nyelv, vagy száj (a bőrreakciók a leggyakoribb reakciótípusok)
2. gyomor -bél traktus: hasi fájdalom, hányinger, hányás, vagy hasmenés
3. légzőrendszer: orrfolyás vagy duzzanat, tüsszentés, köhögés, zihálás, légszomj
4. szív-és érrendszer: szédülés vagy ájulás

Néha, az allergia súlyos reakciót okozhat, ún anafilaxia , még akkor is, ha a korábbi reakció enyhe volt. Az anafilaxia ugyanazokkal a tünetekkel kezdődhet, mint egy kevésbé súlyos reakció, de gyorsan rosszabbodhat. A személynek légzési nehézségei lehetnek vagy elájulhat. A test több része is érintett lehet. Ha nem kezelik, az anafilaxia életveszélyes lehet.

P

Hogyan diagnosztizálható az ételallergia?

Kezelőorvosa keres minden egyéb olyan feltételt, amely tüneteket okozhat. Például, ha hasmenése van a tejfogyasztás után, az orvos ellenőrizheti, hogy a laktóz intolerancia okozhatja -e a problémát, ételallergia helyett. Egy másik feltétel, amely utánozhatja az ételallergia tüneteit, a cöliákia. A lisztérzékenységben szenvedők nem tolerálják a glutént, a búzában és más gabonafélékben található fehérje.

Ha orvosa szerint ételallergiája van, valószínűleg látni fog egy . Az allergológus ismét kérdéseket tesz fel Önnek, és fizikai vizsgálatot végez (például hallgatja a tüdőjét). Valószínűleg néhány tesztet is elvégez a probléma diagnosztizálásához.

Az allergia teszt leggyakoribb típusa a bőrpróba . Az orvos vagy a nővér egy apró kivonattal megkarcolja a bőrt (általában az alkaron vagy a háton), majd várjon néhány percet, hátha van reakció. Az orvosok más vizsgálatokat is végezhetnek, beleértve a vérvizsgálatot. A vérvizsgálatok azt mutatják, hogy vannak -e antitestek egy adott élelmiszer ellen a személy vérében.

Ha ételallergiája van, allergológusa együttműködik Önnel a kezelési terv elkészítésében. Ezenkívül kidolgoz egy írásos ételallergia vészhelyzeti cselekvési tervet, amelyet az iskolában tarthat, hogy elkerülje a súlyos reakciót - és útmutatást adjon arra az esetre, ha reakciója van.

Hogyan kezelik az ételallergiákat?

Az ételallergiára nincs gyógymód, kezelésük egyetlen igazi módja, ha elkerüljük a szóban forgó ételt. De az orvosok felírhatnak gyógyszereket a tünetek enyhítésére, ha mégis előfordulnak, és akár megmentheti az ember életét, ha a reakció súlyos.

Az antihisztaminok kezelhetik az elszigetelt tüneteket, például csalánkiütést, orrfolyás, vagy allergiás reakcióval járó hasi fájdalom.

Ha orvosa súlyos allergiát állapít meg Önnél, felírhatja epinefrin , ami életmentő lehet, ha egy személy anafilaxiás. Mivel fontos, hogy a gyógyszer gyorsan bejusson az ember vérkeringésébe, Az epinefrin auto-injektorba kerül.

Ha orvosa epinefrint írt fel, magával kell vinnie az automatikus befecskendezőt mindenhová, bárhová is megy, és kéznél kell tartania otthon is, iskola, és a rokonok vagy barátok otthonait, amelyeket gyakran látogat.

Tehát honnan tudod, hogy mikor kell használni az epinefrint? Kezelőorvosa ezt fogja veletek végiggondolni, de az anafilaxia jelei és tünetei a következők:

• rekedtség
• a torok szorosnak érződik
• duzzanat a szájban
• légzési nehézség
• bármilyen tünet két vagy több testrendszerből (bőr, szív, tüdő, stb.), mint például csalánkiütés és hasi fájdalom
• két vagy több tünet bármely más kombinációja, amely a test különböző részeit érinti

Ha adnia kell magának egy adag epinefrint (vagy valaki más adja be), hívja a 911 -et azonnal, így a mentők kórházba vihetik. Ez azért fontos, mert néha előfordulhat a tünetek második hulláma. Az orvosi személyzetnek figyelnie kell mindenkit, aki súlyos allergia miatt használta az epinefrint, ha az illetőnek több kezelésre van szüksége.

Élelmiszer -allergének elkerülése

Ha bármilyen ételallergiája van, szakértő lesz az élelmiszer -címkék olvasásában.

Az Egyesült Államokban értékesített élelmiszerek gyártóinak nyilatkozniuk kell arról, hogy az élelmiszerek tartalmazzák -e az első nyolc leggyakoribb allergén valamelyikét:tejet, tojás, hal, kagylófélék, fa dió, földimogyoró, búza, vagy szója.

Ha többet szeretne megtudni az elkerülendő élelmiszerekről, ellenőrizze az olyan webhelyeket, mint az Ételallergia Kutatási és Oktatási Hálózat (FARE).

A címkeadatok segítenek, ha csomagolt élelmiszereket vásárol, de mi van akkor, ha otthonról távol eszik? Ha ételallergiája van, mondja el az Önnek szolgáló szolgálatoknak. Az idő nagy részében, nem állhat meg itt:Kérdezze meg, mit tartalmaz a menüben vagy a vitrinben található minden étel. Ha a segítő emberek nem tudják, hátha megtudják (a séftől vagy személytől, aki elkészítette az ételt).

Figyelembe kell vennie az élelmiszer egyéb buktatóit is, például annak a lehetősége, hogy az allergiás étel más tárgyakba kerülhet a vágófelületekről, közös edények, stb.

Az ételallergiával való megbirkózás nehéz lehet. Ha ismersz valakit, aki ételallergiás, mutassa meg támogatását és megértését. Néhány ételallergiás ember kimaradtnak vagy kínosnak érezheti magát. És ha ételallergiája van, tudassa a barátaival. A lehetőségek, megértik és vigyáznak rád.