Forrás:USFDA és Dietary Guidelines for Americans 2020–2025

* RDA 19 és 30 év közötti szoptató anyák számára.

AI =Megfelelő bevitel – feltételezett tápanyagszint biztosítja a megfelelő táplálkozást.

Az ananász lehetséges egészségügyi előnyei

Az ananásznak számos gyógyászati ​​és terápiás tulajdonsága ismert. Ezen tulajdonságok többsége a bromelainnak tulajdonítható, egy enzim, amely az ananász gyümölcsében és szárában található. Íme egy rövid áttekintés arról, hogy milyen előnyökkel járhat, ha ananászt fogyaszt a kiegyensúlyozott szoptatási étrend részeként.

1. Hidrálást kínál: 165 g ananász körülbelül 142 g vizet ad, így az ananász hidratáló gyümölcs. Mivel a szoptató anyáknak megfelelő hidratálásra van szükségük az anyatejtermelés fenntartásához, jó választás az ananász hozzáadása a szoptatós étrendhez. A víz mellett az ananász számos mikrotápanyagot is tartalmaz a szülés utáni felépülés elősegítése és a hosszú távú egészség megőrzése érdekében.

2. Számos tápanyagot biztosít: Az ananász jelentős mennyiségű C-vitamint és alapvető tápanyagokat, például káliumot és folátot tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a szoptató anyák táplálkozási szükségleteihez. Egyes tápanyagok, például a vitaminok kis mennyiségben az anyatejjel is eljuthatnak a szoptató babához.

3. Étrendi rostot ad: Egy szoptató anyának körülbelül 34 gramm rostra van szüksége naponta. Az ananász, mivel rostban gazdag élelmiszer, segíthet ennek a követelménynek a teljesítésében. Az élelmi rostok nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy az étrendet nagyobb mennyiségben adjuk hozzá, és a bélmozgás zökkenőmentesen tartható legyen. Mivel több anyának is van székrekedése a szülés utáni időszakban, az ananász jó választás lehet számukra.

4. Antioxidánsokat kínál: Az ananász gazdag C-vitaminban, egy létfontosságú vitaminban, amely antioxidánsként működik, és küzd a szabad gyökök károsításával, hogy javítsa a hosszú távú egészséget. Ezenkívül bromelaint, flavonoidokat és fenolvegyületeket, például kumársavat, ferulsavat, klorogénsavat és ellagsavat tartalmaz, amelyek szintén antioxidáns hatást fejtenek ki, amelyek elengedhetetlenek az immunrendszer erőteljes működéséhez.

Ezen előnyök mellett az ananász gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik. Talán ez az oka annak, hogy a népi és hagyományos gyógyászatban elterjedt az ananászhús és -lé használata olyan betegségek, mint a torokfájás és a tengeri betegség kezelésében.

Tippek az ananász kiválasztásához és tárolásához

Az ananász megfelelő kiválasztása és tárolása létfontosságú ahhoz, hogy a lehető legteljesebb mértékben élvezhesse az ananász előnyeit. Íme néhány egyszerű tipp, amelyeket betarthat ananász vásárlásakor.

Ananász kiválasztása

1. Keressen sötétzöld levelekkel és zöldessárga külsővel rendelkező ananászt. Ezek az attribútumok azt jelzik, hogy az ananász érett és friss.

2. Tartsa a kezében az ananászt, és nyomja össze. Az érett ananásznak szilárd héja van, és puhának érzi magát, ha kinyomja.

3. Válasszon olyan ananászt, amely a méretéhez képest nehéznek tűnik. A nehéz ananász gyakran lédúsabb, édesebb és érettebb.

4. Szagolja meg az ananász alját. A friss és teljesen érett ananász édes és kellemes illatú.

5. Dobja el a lágy foltokkal és zúzódásokkal rendelkező ananászokat, amelyekből kifolyik a lé. Győződjön meg arról, hogy a kiválasztott ananásznak nincs sötét szeme.

Ananász tárolása

1. Miután hazavitte az ananászt, nedves ruhával tisztítsa meg a port, szennyeződést és törmeléket.

2. Ha két-három napon belül el szeretné fogyasztani, tárolja az ananászt a konyhapultnál. Ellenkező esetben tartsa perforált műanyag zacskóban, és három-öt napig tárolja a hűtőszekrényben.

3. A felvágott ananászt üveg- vagy BPA-mentes, légmentesen záródó műanyag edényben tárolja a hűtőszekrényben.

Az ananász hozzáadásának módjai a szoptatási étrendhez

Friss vagy fagyasztott ananászt fogyaszthatunk salátában, vagy készíthetünk belőle levét (péppel) és készíthetünk tápláló laktációs turmixokat. Alternatív megoldásként használhatja az ananászt a kemény húsdarabok puhítására, vagy egy édes vagy sós étel ízének fokozására. Választásától függetlenül ne feledje a következő pontokat.

• Egyél ananászt mértékkel a kiegyensúlyozott étrend részeként.

• Amennyire csak lehetséges, használjon friss ananászt. Ha nem áll rendelkezésre friss ananász, választhat fagyasztott ananászt.

• A konzerv ananászt óvatosan használja. A legtöbb konzerv gyümölcsöt cukorszirupban tartósítják, ezért magas a kalóriatartalma. Ezért keressük a levében vagy vízben tartósított ananászkonzervet.

Az ananász egy trópusi gyümölcs, amelyet a szoptató anyák hozzáadhatnak a szoptató étrendjükhöz. A gyümölcs gazdag tápanyagokban és bioaktív vegyületekben, amelyek elősegíthetik a szülés utáni felépülést és javíthatják a hosszú távú egészséget. Az ananászt nyersen is fogyaszthatja salátában, vagy édesen csípős trópusi mocktail vagy turmix készítéséhez használhatja. Alternatív megoldásként hozzáadhat ananászdarabokat édes és sós ételekhez, hogy fokozza ízüket és tápértéküket.