• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

A mediterrán diéta gyerekeknek – hogyan működjön a családdal együtt

Hal, teljes kiőrlésű gabona, zöldség – ezek valószínűleg nem a gyerekek kedvenc ételei, de megéri az időt, hogy belevezesd a családi étrendbe. Íme az ok: a mediterrán diéta 2019-ben az U.S. News and World Report legjobb diéták listáján az első helyet 차지olta. Számos egészségügyi előnnyel jarul hozzá, a szív- és agyegészség javulásától a cukorbetegség és a rák kockázatának csökkentéséig, az U.S. News szerint.

Továbbá, egy 2014-es tanulmány, ami 9000 gyereket vizsgált 2-9 év között nyolc európai országban, azt találta, hogy akik legjobban követték a mediterrán diétát, 15%-kal kisebb eséllyel voltak túlsúlyosak. Ez fontos, mert ma közel három amerikan gyerek/adoleszcens egyike túlsúlyos vagy elhízott. Mivel az elhízás aránya növekszik a korral, a mediterrán diéta a tinédzser és tinédzser kor előtt helyreállíthatja a utat.

Miért különleges a mediterrán megközelítés? A 2014-es tanulmány kutatói úgy vélik, a magas rosttartalom és az egészséges zsírak a diófélékben, az avokádóban, az olívaolajban és a termékekben segíthetnek megelőzni a túlelést. „Ez az első tanulmány, amit látok, ami összefüggést teremt a mediterrán diéta és a gyermeki elhízás között” – mondja Lauri Wright, R.D.N., az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője és három gyerek anyja. „Már tudjuk, hogy ez az étrend sok más módon is egészséges – mint a szíbetegségek megelőzése – így csodálatos, hogy lehetnek extra előnyei a gyerekeknek is.”

Hogyan vezess be mediterrán diétát a gyerekeknek

Természetesen nem tudod éjszaka-reggel átállítani a gyereked étrendjét, de ezekkel a lépésekkel mediterránabbá teheted a családi étkezéseket és uzsonnákat:

Frissítsd a mártást. A gyereked a babahorkát tejfölös salátázóba mártja? Cserezd le ezt a fűszerrel – ami magas szénhidrát-tartalmú, só, cukor és kalória – egészséges hummuszra.

Süss pizzát otthon. Vékony, teljes kiőrlésű tésztával süss pizzát magad (találd meg a receptet itt). Tesz rá bármilyen zöldséget, amit a gyerek szeret – még ha kukoricának is.

Egyéb hal és tengeri gyümölcsök. A mediterrán diétával gyakran kell enni halat és tengeri gyümölcsöket. Hagyj, hogy a gyereked kipróbálja a tengeri gyümölcsöket nyomásmentes helyzetben, pl. svéd asztalnál, vagy ha a tiedből kostol. Fokozatosan dolgozz magad felé a grillezett halig. Ha készen állsz a grillezett halra, tész rá egy szálát, amit a gyerek kedvenc gyümölcseiből készítesz.

Építs a zöldség-sikerekre. Valószínűleg a gyereked sokféle gyümölcst és néhány zöldséget szeret. Kombináld a kedvenceket valami ismeretlen vagy kevésbé kedvelt dologgal (kukorica vöröshagymával, uborka rebarbarával, vagy gyümölcsös spenóttal), hogy növeld az esélyt, hogy megegye. A saláta nehéz lehet elvinni, így kezdd enyhe, vajas salátalevével, és rakj rá sok ismerős, szórakoztató hozzávalót (mint szárított gyümölcs, napraforgó mag, vagy narancs félévek). A gyerekek jobban élvezhetik a salátát, ha apróra vágott. Bár hosszabb ideig tart az elkészítés, boldogabb, egészségesebb evővel jutalsz.

Kerüld a vöröshúst és a vajat. A mediterrán diéta nagyon kevés vöröshúst tartalmaz, mint marhahús, bárányhús, sertéshús. Fehérje biztosítására válassz nagy rosttartalmú babot vagy halat. Cseréld le a vajat szív-egészséges olívaolajra.

Elegedetlenség az uzsonna időben. Fogd el az éhséget étkezések között diófelékkel, alacsony zsírtartalmú sajttal, joghurttal, friss gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ezek tele vannak egészséges tápanyagokkal is!

Frissítette: Nicole Harris