• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

21 Vissza az iskolába reggeli

Unod a reggelit? Természetesen egy tál teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú gabonapehely zsírtalan tejjel és néhány diófélékkel vagy friss bogyós gyümölcsökkel kiváló ízű, kulcsfontosságú tápanyagokat tartalmaz, és könnyen elkészíthető, ha szűkös az idő. De néha jó a tálon kívül gondolkodni!

Íme, regisztrált dietetikusok által javasolt 21 iskolakezdés utáni reggeli, hogy Ön és gyermekei is jó lábbal induljanak el, amikor minden nap kilép az ajtón. Legtöbbjük nem tart tovább néhány percnél az elkészítéshez, és sok rostot, fehérjét, valamint rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, hogy a gyerekek táplált és energikusak maradjanak. További bónusz? Tökéletes ürügy az egész család számára, hogy leüljön és elfogyassza a reggeli étkezést, ha csak néhány percre is.

1. Édes parfé. Rétegezz sima, zsírszegény hagyományos vagy görög joghurtot, szezonban friss bogyókat és teljes kiőrlésű, alacsony cukortartalmú gabonapelyhet (például Barbara's Puffins vagy Cheerios). A tetejére csepegtessünk mézet, ha szükséges.

2. Cinna-pirítós: A felső 2 szelet teljes kiőrlésű fahéjas-mazsolás pirítós 2 evőkanál zsírszegény vaníliás joghurt.

3. Morning Sunshine Crepes. Habosítson fel 1/2 csésze fehér és teljes kiőrlésű lisztet, 2 tojást, 1/8 teáskanál sót és 1 evőkanál cukrot és 1 csésze zsírmentes tejet, amíg a tészta nem lesz. Permetezzen be egy kis 8 hüvelykes serpenyőt tapadásmentes főzőpermettel, és melegítse közepes lángon. Helyezzen körülbelül 1/2 csésze tésztát a serpenyőbe, és egy vékony rétegben forgassa meg közvetlenül a serpenyő alján. Lapáttal megfordítjuk, amikor az alja enyhén megpirult. Tovább sütjük, amíg a másik oldal enyhén megbarnul. Csúsztassa egy tányérra, és ismételje meg a maradék tésztával. Töltsük meg a palacsinta tetejének 1/3-át 2 evőkanál zsírmentes joghurttal, valamint friss áfonyával és eperrel. Forgassuk palacsintába, és szórjuk rá enyhén porcukorral.

4. Szalonnás-tojásos piták. Süss egy egyszerű tojásos és sajtos rakott idő előtt. Ezután, ha készen áll az evésre, melegítse fel, és töltse meg a pitákat. Használjon előfőzött szalonnát, például Smithfield Ready to Eat Bacont a rakottban, vagy ropogósra vágja a szeleteket a mikrohullámú sütőben reggel, hogy hozzáadja a pitához.

5. Diós granola csomagolás. Töltsön meg 1 teljes kiőrlésű búzalisztből készült tortillát 1 evőkanál földimogyoró- vagy napvajjal, 1/2 szeletelt banánnal és egy granolával, és tekerje csomagolóanyagba.

6. Boldog gofrit. Kenjen meg 1 vagy 2 evőkanál természetes mogyoróvajat és áfonyát mosolygó arc formájában 1 vagy 2 teljes kiőrlésű gofrira. Tálaljuk egy pohár zsírmentes tejjel.

7. Gyümölcsös vagy diós zabpehely. A legjobb 1 csésze sima instant zab zsírszegény tejjel, tört banánnal és egy csipet fahéjjal. Vagy kenje meg az instant zabot 1-2 evőkanál reszelt mandulával vagy darált dióval, 1/4 csésze eperrel és egy csipetnyi fahéjjal.

8. Mogyoróvajas csokoládéchips zabpehely. Öntsön 1 csésze gőzölgő forró vizet 1/2 csésze régimódi zabra egy tálban vagy bögrében. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál mogyoróvajat, és jól keverjük össze, hagyjuk, hogy a zabpehely elolvadjon. A tetejére öntsön egy kanál zsírszegény vagy zsírmentes görög joghurtot és 1 evőkanál csokireszeléket.

9. Reggeli Burrito Mini Egg Frittatasval A teljes kiőrlésű lisztből készült tortillát megkenjük tojásos frittatával (lásd lent a receptet), a tetejére egy evőkanál salsát és szeletelt avokádót teszünk, és 30 másodpercig melegítjük.

A tojásos frittata receptje: Hétvégén vagy este melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra. Keverjen össze 6 tojásfehérjét, 2 egész tojást, ¼ csésze sovány tejet és 1 csésze kedvenc zöldségét. Öntsük normál méretű muffinformákba, és süssük 20-25 percig 350 fokon. Hűtőbe tesszük a hét közbeni használatra. 2 tucat mini frittata készül.

10. Kenyér és vaj. A felső 1 vagy 2 szelet Ezékiel mazsolás kenyér (elérhető a Trader Joes-ban, a Whole Foods-ban, a Sprouts-ban vagy más egészséges élelmiszerboltokban) 2 evőkanál mandulavajjal és 1 csésze friss, szezonális bogyós gyümölcsökkel.

11. Bogyós finom diós gofri. A legjobb 2 teljes kiőrlésű gofri 1/4 csésze natúr, zsírmentes görög joghurttal, 1/2 csésze bogyós gyümölcsökkel, 2 evőkanál dióval és egy csipetnyi fahéjjal.

12. Csokis diós palacsinta. Keverje össze a teljes kiőrlésű palacsintatésztát 2 evőkanál apróra vágott dióval és 1 teáskanál étcsokoládé chipsekkel. Tálaljuk 1 evőkanál valódi juharsziruppal (vagy 2 evőkanál világos sziruppal) és 1 csésze sovány tejjel.

13. Almás fahéjas gofri. A pirított teljes kiőrlésű gofri tetejére tegyünk egy evőkanál cukrozatlan almaszószt, és szórjuk meg fahéjjal. Tálaljuk 1 csésze sovány tejjel.

14. Cseresznye vaníliafagyasztás. Keverjen össze 3/4 csésze fagyasztott kimagozott cseresznyét, 1 csésze sima, alacsony zsírtartalmú görög joghurtot, 2 jégkockát és 1/2 teáskanálnyit. vanília kivonat turmixgépben vagy konyhai robotgépben, és turmixoljuk. Azonnal inni. Tálaljuk egy szelet teljes kiőrlésű pirítóssal.

15. Friss almás pite turmix. Egy nagy teljesítményű turmixgépbe (például egy Vitamix) tegyen 1 apróra vágott almát (a mag eltávolítása), 1 csésze zsírmentes tejet vagy szójatejet, 1/3 csésze zabot, 2 teáskanál juharcukrot, 1/2 teáskanál őrölt fahéjat és körülbelül 1 csésze jégből. Keverjük addig, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Egy pohárban tálaljuk, a tetejére még fahéjat szórunk. 2 kis adag.

16. Angol Muffin Pizza. Egy pirított, szeletelt teljes kiőrlésű angol muffint 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú paradicsomszósszal és 1/4 csésze reszelt mozzarella sajttal VAGY 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú salsával és 1/4 csésze reszelt cheddar sajttal. 1/2 csésze sovány tejjel vagy kalciummal dúsított narancslével tálaljuk.

17. Gofri szendvics. A pirított teljes kiőrlésű gofrit természetes mogyoró- vagy mandulavajjal és szeletelt friss gyümölccsel (banánnal, eperrel vagy almával) és egy csepp mézzel és fahéjjal kenjük meg. A tetejére tegyünk egy másik gofrit, hogy szendvicset készíthessünk, és egy csésze alacsony zsírtartalmú tejjel tálaljuk.

18. Keménytojásos szendvicset Adjunk hozzá egy szeletelt kemény tojást*, alacsony nátriumtartalmú deli sonkát és egy szelet zsírszegény sajtot (és dijoni mustárt, ha kívánjuk) egy pirított szelet teljes kiőrlésű kenyérhez vagy egy teljes kiőrlésű angol muffinhoz. (*Készítsen néhány kemény tojást a hétvégén vagy előző este.)

19. Sajtos fahéjas mazsolás bagel. Olvassz fel egy szelet éles cheddar sajtot egy teljes kiőrlésű fahéjas-mazsolás bagel felén. A tetejére Granny Smith almaszeleteket teszünk.

20. Avokádó Burrito. Töltsön meg egy teljes kiőrlésű lisztből készült tortillát három tojásfehérjével és egy sárgájával, valamint 1 teáskanál repceolajba rántott édes paprikával és 1/5 avokádóval, szeletelve.

21. Grillezett sajtos francia pirítós: Permetezzen tapadásmentes főzőpermetet (vagy öntsön egy teáskanál repceolajat) egy serpenyőre, és melegítse fel. Mártson 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret egy tojásba, és tegye a serpenyőbe. Süsd a kenyeret, amíg meg nem pirul, fordítsd meg, adj hozzá egy szelet sajtot (svájci vagy cheddar) az egyik kenyérszelethez, és tedd rá a másik szelet kenyeret. Tálaljuk friss eperrel (vagy más friss gyümölccsel) és 1/2 csésze zsírmentes tejjel.

Mi a kedvenc reggeli étkezésed?

Köszönet a következő regisztrált dietetikusoknak, akik kedvenc tápláló reggeliikkel hozzájárultak ehhez a listához: Jessica Corwin, MPH, RDN , Jessica Cox, RD , Melissa Herrmann Dierks RDN, LDN, CDE , Cheryl Harris, MPH, RD , Leah Kaufman, MS, RD, CDN , Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN , Cynthia Palmerino MS, RD , EA Stewart, MBA, RD , Allison Topilow, MS, RD, CDN és Lori Zanini, RD, CDE .