Hogyan győzze a gyerekeket saláta evésre

A saláta evés nehéz háború, ha a gyerekek elutasítják a zöld, leveles zöldségeket. Viszont a salátalevelek (spenót, saláta, mangold, kel) tele vannak vitaminek, ásványi anyagok, rostokkal – amikre a gyerekeknek szükségük van. Türellemmel, ízletes, egészséges hozzávalókkal és rendszeres étkezési alkalmakkal meggyőzheti őket.

Lépések

1. Vegye fel a gyerekeket a saláta készítésbe

Ha ők segítenek összeállítani, hajlamosabban kipróbálják. Vegye velük a boltba/piacra a salátalevelek és zöldségek (repa, uborka, paradicsom) kiválasztásához. Hagyja, hogy szétszepegettessék a leveleket, összedobják a zöldségeket. Büszkék lesznek a saját tányérjukra, és izgatottan fogják kipróbálni.

2. Kreatív saláta tetejék

Csak levelek és pár repadarabolat = nem vonzó. De tele színes zöldségekkel és gyümölcsökkel = izgalmas. Ne csak vörös paradicsom: zöld/sárga őshonos paradicsom, friss kukorica (ha a gyerek szereti a kukoricát). Gyümölcs szerető: eper, áfonya, mandarin a salátában.

3. Töltsd tele hússal a salátát

Ha a húst eszi, a zöldséget nem: vágjon apróra sült csirkemellt, romaine salátával, krutonnal, parmezánnal – cézár saláta. Vagy kedvenc fagyasztott hús (szalámi, pulyka) spenót salátához. Ha a taco estersnap: taco saláta darált hússal, jégsalátával, töredezett taco héjjal. De több saláda legyen, mint hús.

4. Tétezzé izgalmassá az evést

Különféle mártásokat (alacsony zsírszegény/cukormentes) kis tálakba – "saláta mártás öblítéshez". A gyerekek imádnak öblíteni (cipst, csirkelábat) – most a salátalevelekkel. Ők döntenek a mártás mennyiségéről. Vagy "saláta bar" estét: választhassák a levelek, gyümölcs, zöldség, dió tetejeiket.

5. Egyen meg saját salátáját

Minél gyakrabban tálalja, és hangsúlyozza, mennyire finom – a gyerekek a szülőktől veszik az élelmiszer-jeleket. Ha élvezve eszi, kipróbálják. Adjon "hűvös" nevet: "izom zöldségek", "erő spenót" – jelezve, hogy a saláta erőssé teszi.