Vitaminok: A-Z-ig minden, mit tudnod kell

Ha hasonlítasz a legtöbb gyerekhez, valószínűleg hallottad már legalább az egyik szülőd mondani: "Ne felejtsd el venni a vitaminodat!" vagy "Edd meg a salátát – tele van vitaminokkal!" De pontosan mik azok a vitaminok?

A vitaminok és ásványi anyagok olyan anyagok, amik az élelmiszerekben találhatók, amiket eszünk. A testednek szüksége van rájuk a megfelelő működéshez, hogy növekedj és egészséges maradj. Amikor a vitaminokról van szó, minneknek van egy speciális szerepe. Például:

  • A D-vitamin a tejben segít a csontoidat.
  • Az A-vitamin a retekben segít látni éjszaka.
  • A C-vitamin a narancsban segít a tested megépülni, ha vágódsz.
  • A B-vitaminok a teljes kiőrlésű gabonákban segítik a testedet, hogy energiát termeljen az ételből.

A vitaminok vízben és zsírban oldódnak

Két típusú vitamin van: zsíros oldódó és vízben oldódó.

Amikor olyan ételeket eszel, amik zsiros oldódó vitaminokat tartalmaznak, a vitaminok a tested zsírszöveti és a mágiadban tárolódnak. Várnak a tested zsírájában, amíg a testednek szüksége van rájuk.

A zsiros oldódó vitaminok boldogan maradnak a testedben hosszú ideig. Amikor idejük आता, hogy használják, speciális szállítók viszik őket oda, ahol szükség van rájuk. Az A-, D-, E- és K-vitaminok mind zsiros oldódó vitaminok.

A vízben oldódó vitaminok máshogy viselkednek. Ezek a vitaminok oldódnak a vízben. Amikor olyan ételeket eszel, amik vízben oldódó vitaminokat tartalmaznak, a vitaminok nem tárolódnak a testedben. Inkább a vérkeringésben utaznak. Amit a tested nem használ, az kijön, ha vizeletet討 (pisz) kösz.

Ezért a vízben oldódó vitaminokat gyakran kell pótolni, mert nem maradnak meg! Ezen a csoporton belül van a C-vitamin és a nagy csoportú B-vitaminok – B1 (tiamin), B2 (riboflavin), niacin, B6 (piridoxin), folinsav, B12 (kobalamin), biotine, pantoténsav.

A vitaminok kielégítik a tested igényeit

A tested egy hatékony gép, képes sokfélére önmagában. De a vitaminoknál segíthet. Itt jön be az étel. A tested képes megszerezni a szükséges vitaminokat az ételtől, mert különböző ételek különböző vitaminokat tartalmaznak. A kulcs a változtatott ételek fogyasztása a vitaminok sortimentjének eléréséhez. Bár néhány gyerek naponta vitaminot vesz, a legtöbb gyereknek nem kell, ha változtatott, egészséges ételeket eszik.

Most nézzük meg közelebbről a vitaminokat – az A-tól a K-ig:

A-vitamin

Ez a vitamin nagy szerepet játszik a látásban. Nagyszerű az éjszakilátáshoz, mikor Halloweenkor cukorkát gyűjtögetsz. Az A-vitamin segít színekben látni, a legvilágosabb sárgától a legsötétebb biborig. Ezenkívül segít a tested fertőzésekkel küzdni az immunrendszer erősítésével.

Mely élelmiszerek gazdagok A-vitaminban?

  • A-vitaminmal dúsított tej
  • máj
  • narancssárga gyümölcsök és zöldségek (pl. dinnye, retek, burgonya)
  • sötét zöld leveles zöldségek (pl. kel, karfiol, spenót)

A B-vitaminok

Több B-vitamin van. Íme a lista: B1, B2, B6, B12, niacin, folinsav, biotine, pantoténsav. Puh – egy csomó!

A B-vitaminok fontosak a anyagcsere (kiejtés: meh-tuh-BAH-lik) aktivitásban – ez azt jelenti, hogy segítenek felszabadítani az energiát az ételből, és felszabadítani, ha a testednek szüksége van rá. Tehát legközelebb, ha a harmadik bázisfutásra futsz, köszönj meg néha a B-vitaminoknak.

Ez a vitamin csoport segít a vörös vérsejtek előállításában is, amik az oxigént szállítják a testedben. Minden részednek oxigénre van szüksége a megfelelő működéshez, így ezeknek a B-vitaminoknak nagyon fontos a munkájuk.

Mely élelmiszerek gazdagok B-vitaminban?

  • teljes kiőrlésű gabonák, mint búza és zab
  • halak és tengeri ételek
  • baromfi és húsok
  • tojások
  • tejtermékek, mint tej és joghurt
  • zöld leveles zöldségek
  • bab és borsó
  • dúsított gabonák

C-vitamin

Ez a vitamin fontos a test szöveteinek, mint az íny, csontok és erek jó állapotában tartásához. A C-vitamin kulcsfontosságú, ha vágódsz, mert segít a gyógyulásban. Segíti a tested vasfelszívódását az ételből. A gyerekeknek vasra van szükségük az anémia megelőzéséhez.

Ez a vitamin segíthet a tested fertőzésekkel küzdni. Ha megfázol, a C-vitamin rövidítheti a betegezés idejét.

Mely élelmiszerek gazdagok C-vitaminban?

  • citromgyümölcsök, mint narancs
  • dinnye
  • eper
  • paradicsom
  • brokkoli
  • kel
  • kivi
  • édes vörös paprika

D-vitamin

Nincsenek csontok a dologban... a D-vitamin az a vitamin, amire a erős csontokhoz van szükséged! Nagyszerű a erős fogak kialakításához is. A D-vitamin segédkezik egy fontos ásványi anyagban – segít a testednek felszívni a szükséges kalciumot. A D-vitamin a bőrben keletkezik napfény hatására, vagy beveheted az étellel.

Mely élelmiszerek gazdagok D-vitaminban?

  • tej és más D-vitaminmal dúsított tejtermékek
  • hal
  • tojássárgája
  • máj
  • dúsított gabona

E-vitamin

Mindenkinek kell E. Ez a keményen dolgozó vitamin védi a sejeidet és szöveteidet a károsodástól. Fontos a vörös vérsejtek egészségéhez is.

Mely élelmiszerek gazdagok E-vitaminban?

  • teljes kiőrlésű gabonák, mint búza és zab
  • buza nőtt
  • zöld leveles zöldségek
  • növényi olajok, mint napraforgó, repce, olíva
  • tojássárgája
  • diófélék és magvak

K-vitamin

A K-vitamin a vérolvadó mester! Emlékszel az utolsó vágásodra? A véred valami speciált csinált, ami vérolvadás (koaguláció). Ez akkor történik, ha a vérben lévő bizonyos sejtek ragasztóként működnek, és összeakadnak a vágás felületén, hogy megállítsák a vérzést.

Mely élelmiszerek gazdagok K-vitaminban?

  • zöld leveles zöldségek
  • tejtermékek, mint tej és joghurt
  • brokkoli
  • szója, repce és olívaolaj

Amikor a tested megkapja ezt a vitaminot és a többit, amire szüksége van, tökéletesen fogsz érezni magad!

Previous:

Next: