A zsírok megismerése

Mi az a zsír?

A név zsír olyan hangot adhat, amit nem szabad enni. De a zsír az egészséges táplálkozás fontos része. Az étrendből származó zsír energiát ad. Bónuszként, az ételben lévő zsír segíti a teltségérzetet, így nem eszel túl sokat.

Néhány étel, beleértve a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget, szinte nincs zsírja. Más ételek sok zsírt tartalmaznak. Ide tartozik a dió, olajok, vaj, és a húsok, mint a marhahús.

Milyen típusú zsírok vannak?

Lehet, hogy olyan élelmiszerekre vonatkozó hirdetéseket lát, amelyek azt mondják, hogy "alacsony zsírtartalmú" vagy "zsírmentes". Az alacsony zsírtartalmú étrendet az egészség és a fogyás érdekében javasolták. A táplálkozási szakértők azonban azt találják, hogy a zsírok bonyolultabbak. Vannak, akik csökkentik a zsírok bevitelét, sokkal több cukrot és szénhidrátot fogyasztanak. és ez nem jó neked.

Néhány zsírfajta jobb, mint mások, és valójában jót tesz az egészségének. Íme a három fő típus:

Telítetlen zsírok: Ezek megtalálhatók a növényi élelmiszerekben és a halakban. Ezek a zsírok jót tesznek a szív egészségének, különösen akkor, ha telített és transzzsírok helyett használják. A lazacban telítetlen zsírok találhatók, avokádó, olajbogyó, és dió, és növényi olajok, mint a szójabab, kukorica, repce, és olívaolaj.

Telített zsírok: Ezek a zsírok megtalálhatók a húsban és más állati termékekben, mint a vaj és a sajt. A telített zsírok pálma- és kókuszolajokban is megtalálhatók, amelyeket gyakran használnak a boltban vásárolt pékárukban. A túl sok telített zsír fogyasztása növelheti a vér koleszterinszintjét és növelheti a szívbetegségek kialakulásának esélyét.

Transzzsírok: Ezek a zsírok megtalálhatók a margarinban. A transzzsírok bizonyos élelmiszerekben is megtalálhatók, amelyeket a boltban vásárol vagy étteremben vásárol, például snack ételek, sütemények és sütemények, és sült ételek. Ha "hidrogénezett" vagy "részben hidrogénezett" olajokat lát az összetevők listáján, az étel transzzsírokat tartalmaz. A transzzsírok szerepelnek az élelmiszerek címkéjén is. Mint a telített zsírok, A transzzsírok növelhetik a koleszterinszintet és növelhetik a szívbetegségek kialakulásának esélyét.

Miért van szükségünk zsírra?

A zsír segíti a gyerek testének növekedését, ahogy kell. A zsírok táplálják a szervezetet és segítenek felszívni bizonyos vitaminokat. Ezek a hormonok építőkövei is, és szigetelik a testet.

Tehát a kövér nem az ellenség, de a megfelelő mennyiségű - és megfelelő - zsírt kell választania. Ha a zsír nagy részét sovány húsból nyeri, hal, és szív-egészséges olajok, már meghíztad a barátodat!

Previous:

Next: