Ásványok
Észrevette már, hogy a reggeli gabonapelyhek televíziós reklámjai mindig megemlítik a vitaminokat és ásványok ? De ha az ásványokra gondolsz, nem az étel jut eszembe először. Az ásványok nem olyanok, amiket a földön találsz, mint a vas és a kvarc?
Jól, Igen, de kis mennyiségű ásványi anyag is megtalálható az élelmiszerekben - pl. a hús jó vasforrás.
Mint a vitaminok, az ásványi anyagok elősegítik a test növekedését és egészségét. A szervezet ásványi anyagokat sok mindenre használ - az erős csontok építésétől az idegimpulzusok küldéséig. Egyes ásványi anyagokat hormonok előállítására vagy a normális szívverés fenntartására is használnak.
Nézzük meg közelebbről az ásványi anyagok némelyikét, amelyeket az élelmiszerekből kapunk.
Kalcium
A kalcium a legfontosabb ásványi anyag a csontokban. Ez az ásvány erősíti a csontokat, így mindent megtehetsz a felállástól a győztes gól megszerzéséig. Segít az erős felépítésben is, egészséges fogak, ízletes ételek elkészítéséhez.
Mely ételek gazdagok kalciumban?
- tejtermékek, mint például a tej, sajt, és joghurtot
- konzerv lazac és szardínia csontokkal
- zöld leveles zöldségek, mint például a brokkoli
- kalciummal dúsított élelmiszerek, mint a szójatej, narancslé, és gabonafélék
Vas
A szervezetnek vasra van szüksége a hemoglobin előállításához (mondjuk:HEE-muh-glo-bun). A hemoglobin a vörösvértestek azon része, amely oxigént szállít a tüdőből a test többi részébe. Egész testének oxigénre van szüksége ahhoz, hogy egészséges és életben maradjon.
Mely ételek gazdagok vasban?
- hús, például marhahús, csirke, és pulyka
- tonhal és lazac
- tojás
- bab
- héjában sült burgonya
- aszalt gyümölcsök, mint a mazsola
- zöld leveles zöldségek, mint például a brokkoli
- teljes és dúsított gabonafélék, mint a teljes kiőrlésű kenyér vagy a zabpehely
Kálium
A kálium (mondjuk:puh-TAH-see-um) tartja az izmokat, szív, és az idegrendszer megfelelően működik.
Mely ételek gazdagok káliumban?
- banán
- paradicsom
- burgonya és édesburgonya, bőrökkel
- zöld zöldségek, mint például a spenót és a brokkoli
- citrusfélék, mint a narancs
- tej és joghurt
- hüvelyesek, mint például a bab, felesborsó, és lencse
Cink
A cink segíti az immunrendszert, amely a szervezet rendszere a betegségek és fertőzések leküzdésére. Segít a sejtek növekedésében és a sebek gyógyításában is, mint például a vágások.
Mely ételek gazdagok cinkben?
- marhahús, sertéshús, és sötét húsú csirkét
- tej, joghurt, és sajt
- dió, mint a kesudió, mandula, és földimogyoró
- hüvelyesek, mint például a bab, felesborsó, és lencse
Amikor az emberek nem kapnak eleget ezekből a fontos ásványi anyagokból, egészségügyi problémáik lehetnek. Például, a túl kevés kalcium - különösen gyerekkorában - gyengébb csontokhoz vezethet. Egyes gyerekek multivitamint szedhetnek, amely ásványi anyagokat is tartalmaz, de a legtöbb gyereknek nincs szüksége rájuk, ha egészségesen táplálkozik. Egyél tehát ásványi anyagokat és maradj egészséges!
Previous:A zsírok megismerése
Next:MyPlate Food Guide
-
Az egészséged előtt teherbe esése fontos a terhesség tervezésekor. Nézze meg ezt a videót, ha többet szeretne megtudni a terhesség előtti egészségről, termékenységet és terhesség megtervezését (legyen az első vagy negyedik terhessége). T
-
Kétségtelenül hallott már egy új COVID-19 segélyezési tervről, amelyet Biden elnök 2021. március 12-én írt alá. Ennek neve American Rescue Plan, és itt vannak az új törvény azon elemei, amelyek hatással lehetnek az Ön családjára. Az ingerellenőrzés
-
Valljuk be, néha a gyerekeknek időnként szükségük van egy kis plusz házi segítségre. Legyen szó egy öt bekezdésből álló esszé sikeres megírásáról, vagy az algebra 2 fogalmainak megfelelő megértéséről, a tanulók időnként további oktatást is igénybe ve