• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Rješavanje problema s prehranom djece predškolske dobi

Nedovoljno povrća i voća

Rješavanje problema s prehranom predškolskog djeteta Kako djeca stariju, lakše prihvaćaju novu hranu. Primijetio sam da je Hayley, koja ima skoro šest godina, postala pustolovnija u protekloj godini. Postoje strategije za poboljšanje prehrane dok čekate da vaše dijete bolje prihvati široku paletu hrane. Evo nekih od najčešćih prepreka dobroj prehrani i nekoliko jednostavnih rješenja.

Vaše dijete neće jesti povrće
Najvjerojatnije su tekstura i/ili okus glavna smetnja za mrzitelja povrća. Nemojte očekivati ​​da će oni koji izbjegavaju povrće jesti izbore jakog okusa kao što su prokulice i špinat, bez obzira na to kako prikrivate njihov okus maslacem ili sirom. Osim ako vaše dijete nije dijete koje treba mekšu hranu, mokro povrće možda neće letjeti s njim, stoga kuhajte povrće dok ne postane hrskavo i mekano. Uključite povrće kao dio juha, tepsija i mesne štruce. Umjesto voćnog soka ponudite sok od povrća. Kako bi povrće bilo zanimljivije, poslužite ga sirovo s umakom od sira, umakom od jogurta ili sa preljevom za salatu. Uparite maslac od kikirikija ili humus sa sirovim ili hrskavim mekanim povrćem i smatrajte se sretnim kad pojedu tu kombinaciju. (Toliko očajnički želim unijeti više povrća u svoju djecu da humus i maslac od kikirikija ubrajam u njihov dnevni unos povrća. Uostalom, oni su napravljeni od biljne hrane.) Ne računajte pomfrit ili krumpiriće kao povrće, međutim. Naravno, počinju kao krumpir, ali dok proizvođači ne završe s njima, isporučuju mnogo više masti i mnogo manje hranjivih tvari nego u svom izvornom obliku.

Vaše dijete neće jesti voće
Djeca obično preferiraju voće nad povrćem, tako da vaš problem može biti jedan od ograničenog unosa ili potpunog odbacivanja ove skupine namirnica.

Možda neće sjediti i pojesti cijelu bananu ili krušku, ali možda će vaš predškolac prihvatiti voće na svojim žitaricama, kao dio smoothieja, na smrznuti jogurt ili sladoled, ili pečeno u kolačiće i brze kruhove (nikad neće znati!). Za umakanje vafla ili palačinki umjesto sirupa poslužite voćni pire ili umak od jabuka. Pecite s umakom od jabuka ili pasiranim suhim šljivama, bananama ili breskvama umjesto pola masnoće u receptima za brze kruhove, uključujući muffine i palačinke, te u kolačićima. Narezane tikvice i mrkva daju teksturu i boju domaćim pečenim proizvodima. Sastavite parfe od voća/žitarica/jogurta u prozirnoj plastičnoj čaši za doručak ili međuobrok; privlačan je i primamljiv. Smrznuto voće je novo i može potaknuti unos. Četverogodišnja Hannah, koja je prevrtljiva oko voća, voli grickati smrznutu dinju i breskve. Poslužujem Hannah žitarice kao što je Raisin Bran, gdje je ugrađeno sušeno voće. Hayley voli smrznute borovnice na svojim žitaricama za doručak, a oslanjam se na njih kada svježe borovnice nisu u sezoni. Djeca vole umakati hranu, stoga isprobajte voće na kockice s umakom od jogurta kako biste potaknuli konzumaciju ili napravite jednostavne voćne ćevape kako biste izazvali njihovo zanimanje. Sok je jednostavno mjesto za one koji izbjegavaju voće, ali ograničite ga na 6 unci dnevno (4 unce kada vaše dijete jede drugo voće i povrće).

Predškolska djeca nemaju dovoljno proizvoda
Znate da malo djece traži jabuke i banane, a još manje gnjavi svoje roditelje da pripreme špinat i brokulu. No, opseg izbjegavanja ploda od strane mladih je zapanjujući. Izvješće objavljeno u Journal of the American College of Nutrition otkrili su da od 168 predškolaca promatranih tijekom petodnevnog razdoblja, nitko nije pojeo preporučenih pet porcija voća i povrća. Djeca u anketi jela su daleko više voća nego povrća, što je ohrabrujuće, osim ako ne uzmete u obzir da se voćni sok računao kao voćna porcija. Ipak, čini se da djeca više vole voće nego povrće, što nudi nadu da će djeca povećati potrošnju hranjivih tvari za borbu protiv bolesti, osobito antioksidansa. Znanstvenici iz Centra za istraživanje starenja Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država na Sveučilištu Tufts testirali su antioksidativnu moć desetaka voća i povrća. Ovdje su najmoćniji od njih na temelju njihovog istraživanja. Kao što vidite, većina njih je voće.

• Kupine
• Borovnice
• Kelj
• Naranče
• Šljive

Nedovoljno mlijeka i mesa; previše slatkiša Vaše dijete neće piti mlijeko
Mlijeko je među namirnicama koje sadrže najviše kalcija. I mlijeko sadrži vitamin D. Vitamin D pomaže tijelu da apsorbira kalcij nakon probave i potiče njegovo taloženje u kostur. Unatoč brojnim prednostima mlijeka, njegovo preskakanje ne mora nužno dovesti do prehrambene katastrofe.

Možda je problem prezentacija. Neka djeca ne vole popiti običnu čašu mlijeka. Hannah je otprilike godinu i pol pila samo čokoladno mlijeko, ali nije imala problema s prihvaćanjem mlijeka na pahuljice za doručak. Prerušiti mlijeko u čokoladu ili jagodu; napravite svom djetetu voćni smoothie s mlijekom; ili pripremite toplu čokoladu, puding i kondenzirane juhe, poput rajčice, s mlijekom umjesto vode.

Djeca koja izbjegavaju mlijeko mogu nadoknaditi izgubljeni kalcij drugim mliječnim namirnicama kao što su jogurt, sir i svježi sir. Voćni jogurt daje otprilike istu količinu kalcija kao mlijeko, dok obični jogurt daje oko trećinu više. Jedna i pol unca tvrdog sira kao što je cheddar, švicarski ili Havarti jednako je osam unci mlijeka za kalcij, dok svježi sir sadrži upola manje minerala osim ako nije obogaćen dodatkom kalcija. Kalcij se može ušuljati u hranu koja neće izazvati frku kod djece. Pizza sa sirom i makaroni i sir favoriti su ponude bogate kalcijem.

Hrana obogaćena kalcijem, kao što su sok od naranče, soja i rižina pića, te žitarice mogu nadoknaditi nedostatak kalcija iz mliječne hrane. (Da biste maksimizirali apsorpciju kalcija, kupujte sokove marki s dodatkom kalcijevog citrata malata. Provjerite popis sastojaka.) Tofu obrađen kalcijevim sulfatom također pomaže zadovoljiti potrebe za kalcijem; četvrtina šalice sadrži gotovo toliko kalcija kao 4 unce mlijeka.

Ako je alergija na mlijeko razlog zašto vaše dijete ne pije mlijeko, onda ono mora izbjegavati sve mliječne proizvode kako bi spriječilo reakcije.

Vaše dijete neće jesti meso
Djeca često odbijaju meso i perad zbog njihove teksture; tvrđi komadi mesa mogu se pokazati preteškim za žvakanje. Nemasnu mljevenu govedinu ili mljeveno 100-postotno pureće ili pileće meso ubacite u umak za špagete, tacose i burrito za bolje prihvaćanje. Trebate li se brinuti o prehrani svojih osoba koje ne jedu meso? Ovisi. Meso sadrži bjelančevine, ali i dosta druge hrane. Jaja, mlijeko, sir, svježi sir, jogurt, riba tuna, mahunarke i orašasti plodovi nadoknađuju nedostatak proteina u bezmesnoj prehrani, ali ne i nedostatak željeza i cinka, koji su ključni za kognitivni razvoj vašeg djeteta i njegov ukupni rast . Oni poput govedine, svinjetine i piletine posebno su bogati željezom i cinkom. Obogaćeni kruh, žitarice i druge žitarice sadrže cink i željezo, no vašem djetetu će možda trebati vitaminsko-mineralni dodatak ako potpuno izbjegava meso.

Vaše dijete jede previše slatkiša i druge nezdrave hrane
Ne držite u kući kolače, kolačiće, krafne, sladoled ili slane grickalice. Međutim, to ne znači da svom mališanu morate uskratiti poslastice. Ponudite zdravije alternative kao što su mini muffini, graham krekeri, životinjski krekeri, pločice smokava i đumbiri. Kokice, pereci i aromatizirani rižini kolači preliveni maslacem od kikirikija ili humusom također su zalogaji prilagođeni djeci. Kad moja djeca požele nešto slatko, ja napravim svoj trail mix kombinirajući poluslatke komadiće čokolade, grožđice ili sušene brusnice i orašaste plodove (ovaj međuobrok je za djecu od četiri godine i stariju, s obzirom na rizik od gušenja kod mlađe djece). Ako vam ne smeta imaju li pravu stvar, kupite samo jednu poslasticu svakih nekoliko tjedana i razborito je podijelite. Ali nemojte koristiti grickalice ili kolačiće kao mito ili nagradu. Umjesto toga, uključite ih kao dio obroka i međuobroka, i budite tihi o tome. Kada djeca saznaju da mislite da je određena hrana posebna, počnu ispuštati svoju vrijednost izvan proporcija.

Vaše dijete pije previše voćnog soka
Posluživanje soka između obroka može uništiti apetit vašeg djeteta. Umjesto toga ponudite vodu ili mlijeko kada vaše dijete tvrdi da je žedno. Ograničite unos sokova vašeg djeteta na 6 unci dnevno, razrijedite ga vodom kako biste povećali količinu soka.