• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Mogu li bebe piti bademovo mlijeko? Kada uvesti i kako napraviti

Bademovo mlijeko je derivat prašenog ili paširanog badema. Ova pašta ili prah kombinira se s vodom i zatim se procijeđuje kako bi se dobio bijelo mliječno, orahasto tekuće. Bademovo mlijeko za bebe je dobra alternativa za dojenčad koje su alergične ili intolerantne na životinjsko mlijeko. Ovo mlijeko je komercijalno dostupno u različitim varijantama ali s dodanim sastojcima poput mikronutrijenata (kalcija i vitamina D), zagusćujućih, sladidila i aromatskih tvari, i konzervansa.

Većina ljudi koristi bademovo mlijeko kao zamjenu za životinjsko mlijeko u pripremi slatkiša i slanih jela. No, možda se pitate je li bademovo mlijeko sigurno za bebu?

Pročitajte ovaj članak kako biste istražili nutritivnu vrijednost bademovog mlijeka u usporedbi s kravljim mlijekom. Također su uključena u ovom članku nekoliko zdravih recepata s bademovim mlijekom za malu djecu.

Mogu li bebe i mala djeca konzumirati bademovo mlijeko?

Bademovo mlijeko se ne preporučuje kao zamjena za majčino mlijeko i mliječno mlijeko za djecu mlađu od 24 mjeseca. Prema Američkoj akademiji pedijatrije, biljno mlijeko, poput bademovog mlijeka, može nedostajati escijalnih nutritivnih tvari, poput vitamina D, proteina i kalcija. Izuzevši sojino mlijeko, akademija ne preporučuje biljno mlijeko kao zamjenu za mliječno mlijeko.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje isključivo dojenje za bebe do prvih šest mjeseci. Dojenje, uz čvrstu hranu, bi trebalo nastaviti barem 12 mjeseci. Ako dojenje nije moguće, preporučuje se fortificirana beba formula.

Ako beba ima alergiju na mlijeko ili intoleranciju na laktozu, preporučuje se hipolergenska, sojina formula.

Mala djeca starija od 12 mjeseci trebala bi poslužiti fortificirano ili cijelovito kravlje mlijeko. Možete poslužiti fortificirano bademovo mlijeko svom malom djetetu kao piće i ne kao alternativu mliječnom mlijeku. Roditelji vegani i roditelji s djecom koje imaju intoleranciju na mliječno mlijeko bi trebali razgovarati s pedijatrom prije odabira prikladne alternative mliječnom mlijeku.

Nutritivna vrijednost bademovog mlijeka nasuprot kravljem mlijeku

Bademovo mlijeko sadrži manje energije, proteina, masti i vitamina D po 100 grama nego kravlje mlijeko i sojino mlijeko. Čak i kada je fortificirano, bademovo mlijeko ima manje proteina, masti i vitamina D nego cijelovito kravlje mlijeko. Stoga, ne se preporučuje za djecu s protein-energetskom malnutricijom, nedostatkom vitamina D i one u riziku.

Stoga, stručnjaci preporučuju korištenje cijelovitog kravljeg mlijeka prilikom odvajanja malog djeteta jer može pružiti optimalnu količinu proteina i masti. No, možete poslužiti bademovo mlijeko malom djetetu kao piće ili kao dio pripreme hrane.

Postoji li ikakvih zdravstvenih prednosti bademovog mlijeka za malu djecu?

Neslađeno, fortificirano bademovo mlijeko posluženo kao dio dobro balansirane ishrane može ponuditi prednosti badema malom djetetu. Na primjer, bademi imaju velike količine MUFA (monozasićenih mastnih kiselina) i escijalnih nutritivnih tvari, poput kalija, cinka, mangana i vitamina E. Bademovo mlijeko može biti izvor ovih nutritivnih tvari za malu djecu.

Bademovo mlijeko također sadrži bioaktivne spojeve koji mogu pružiti zdravstveno povoljna svojstva, poput imunostimulacije, u proteku vremena. Osim toga, cijeli bademi mogu biti opasnost od dušnosti za malu djecu, a bademovo mlijeko može biti sigurnija alternativa ako vaše malo dijete želi jesti bademe.

Koja su nemlječne alternative mlijeku?

Ako bademovo mlijeko nije opcija za vaše malo dijete, možete razmotriti druga biljna mlijeka, poput rižinog, ovsenog, konopljinog, kokosovog, sojinog i lješnjakova mlijeka. Konzultirajte pedijatra ili registriranog dijetist/nutricionista prije odabira nemlječne alternative mlijeka. Oni vam mogu pomoći odabrati pravo biljno mlijeko poslije razmatranja dobi, zdravlja i prehrambenih potreba vašeg malog djeteta.

Mjere opreza prilikom korištenja bademovog mlijeka za malu djecu

1. Konzultirajte pedijatra prije korištenja bademovog mlijeka za vaše malo dijete, posebno ako postoji obiteljska povijest alergije na orahe. Osoba s alergijom na stabla oraha ne može konzumirati bademovo mlijeko jer može pokrenuti alergijske reakcije.
2. Ne koristite domaće bademovo mlijeko za malu djecu jer nedostaje escijalnim nutritivnim tvarima. Umjesto toga, kupite neslađeno, fortificirano bademovo mlijeko od pouzdanog brenda. Možete koristiti domaće bademovo mlijeko u nekim receptima s bademovim mlijekom, pak.
3. Provjerite nutritivnu deklaraciju mlijeka Deklaracija bi trebala dati informacije o nutritivnoj vrijednosti proizvoda, dodanim sastojcima, poput aromi i drugih aditiva. Izbjegavajte varijante koje sadrže velike količine dodanog šećera. Ako niste sigurni u odabir pravog brenda bademovog mlijeka za vaše malo dijete, konzultirajte pedijatra ili certificiranog nutricionistu.
4. Bebe starije od jedne godine trebaju bademovo mlijeko samo kao piće a ne kao obrok. Poslužite bademovo mlijeko kao piće ili kao dio pripreme hrane, poput kaše ili jogurta.

U sljedećem odjeljku dijelimo neke jednostavne i zdrave recepte s bademovim mlijekom koje možete isprobati za vaše malo dijete.

Recepti s bademovim mlijekom za malu djecu

Ako vam liječnik da nod odobrenja, možete razmotriti isprobati sljedeće nutritivne recepte s bademovim mlijekom za vaše malo dijete.

1. Bademov jogurt

Trebit ćete:

• 2½ šalice vode
• 1 šalica badema (blansiranih)
• 1 pakiranje nekombinirane starter kulture

Kako pripremiti:

1. Izmiješajte bademe i vodu u glatko tekuću koristeći blender s finim sječivom. Procijedite tekuću u zdjelu kroz sirni tela. Odstavite.

2. Ozmjerite količinu startera, kako je navedeno u uputama na pakiranju, i dodajte je u bademovo mlijeko. Dobro promiješajte i stavite zdjelu u jogurt maker za fermentaciju.

3. Ako nemate jogurt maker, stavite zdjelu u pećnicu za pečenje (Dutch oven) i skladišite je na toplom mjestu četiri do šest sati. Kasnije, skladišite u hladnjaku za sat vremena.

4. Nakon sata, procijedite jogurt u svježu zdjelu koristeći sirni tela. Odstavite zdjelu za sat vremena. Ne držite dugo jer jogurt može postati kisel.

5. Dodajte pire od voća ili sjeckano voće ovom receptu i poslužite svom malom djetetu.

2. Bademov smoothie

Slika: Shutterstock

Trebit ćete:

• 1 šalica bademovog mlijeka
• ¼ šalice špinata (sjeckanog)
• ½ smrznute banane
• ¼ avokada (narezane kockice)
• 1 žličica smokve pireja

Kako pripremiti:

1. Izmiješajte sve sastojke u glatko, bez grudića tekuću. Osigurajte da nema grudića.

2. Prenesite smoothie u šalicu i nahranite bebu.

3. Možete dodati više sezonskog voća i žličicu čia semenki ovom receptu za stariju malu djecu.

3. Kremasti bademov avokado dip

Trebit ćete:

• ½ šalice bademovog mlijeka
• 1 zrela avokado (narezana kockice)
• 1 čen bijelog luka (sitno sjeckan)
• ⅛ žličice morske soli
• ⅛ žličice papra u prahu

Kako pripremiti:

1. Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok ne formira glatku pastu.

2. Možete dodati više bademovog mlijeka ako dip izgleda previše gušćim.

3. Poslužite s kuhanим povrćem i zdravim prstohvatom svom maloj djeci.

Bademovo mlijeko za bebe je bogat izvor kalcija i pomaže razvijati jake kosti i mišiće. No, davanje bademovog mlijeka vašoj bebi kao zamjena za majčino mlijeko ili formula mlijeko nije preporučeno. Ako je vaša beba alergična na bademovo mlijeko, možete imati kokosovo ili sojino mlijeko. Također, konzultirajte pedijatra da znate sigurnost i moguće nuspojave bademovog mlijeka ili bilo kojeg drugog izvedenog mlijeka prije uključivanja u ishranu vašeg malenog.