• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Suho voće za bebe:zdravstvene prednosti, mjere opreza i recepti

Suho voće se odnosi na sušeno voće i orašaste plodove. Dok se plodovi suše i skupljaju nakon dehidracije, orašasti plodovi se prirodno nalaze unutar tvrdih ljuski. Obje su bogate hranjivim tvarima koje mogu biti od koristi za vaše zdravlje. Stoga se čini da je suho voće za bebe zdrav izbor za podršku njihovim prehrambenim potrebama za pravilan rast i razvoj. No, budući da neko suho voće i orašasti plodovi mogu izazvati alergijske reakcije, važno je znati je li hranjenje suhim voćem sigurno za bebe. Dakle, čitajte dalje dok vam govorimo više o pravoj dobi za hranjenje beba suhim voćem, njihovim mogućim zdravstvenim prednostima, nuspojavama i receptima za suho voće koje vrijedi isprobati.

Je li sušeno voće (sjemenke i orašasti plodovi) sigurno za bebe?

Suho voće se može smatrati sigurnim za bebe. Međutim, morate biti oprezni dok njima dajete bebu zbog potencijalne opasnosti od gušenja. Stoga je dobro poslužiti sušeno voće na način primjeren dobi.

Za bebe mlađe od godinu dana možete ga poslužiti u kuhanom, zgnječenom ili pasiranom obliku. Bebama starijim od godinu dana može se poslužiti tanko narezano i sitno nasjeckano suho voće.

Kada početi hraniti bebe sušenim voćem?

Kuhano sušeno voće bebama se može upoznati nakon što napune šest mjeseci. To je doba kada bebe počinju jesti krutu hranu i također imaju dobro razvijen gag refleks. Ali kao i svaka nova hrana, razgovarajte s pedijatrom prije uvođenja suhog voća.

Potencijalne zdravstvene prednosti sušenog voća za bebe

Suho voće je bogato vlaknima, određenim vitaminima, mineralima, enzimima i bioaktivnim spojevima poput polifenola. Ogroman nutritivni sastav čini sušeno voće zdravim. U nastavku su navedene neke zdravstvene prednosti sušenog voća uz redovitu konzumaciju i u umjerenim količinama.

1. Gusta hranjivih tvari: Suho voće je hrana bogata energijom i hranjivim tvarima koja pomaže zadovoljiti ukupne prehrambene potrebe dojenčeta. Nekoliko suhog voća koje može povećati unos hranjivih tvari vaše bebe su marelice, smokve i datule.

2. Optimalna opskrba mikronutrijentima: Suho voće ima dobar sastav mikronutrijenata. Njihova redovita konzumacija u umjerenim količinama mogla bi opskrbiti esencijalne mikronutrijente kao što su vitamini A, B3, E, kalij, magnezij, željezo i folna kiselina. Ovi mikronutrijenti osiguravaju potporu razvoju beba.

3. Probavno zdravlje: Smatra se da je sušeno voće bogato dijetalnim vlaknima koja pomažu u upravljanju probavnim zdravljem. Sok od suhih šljiva posebno se koristi u tradicionalnoj i modernoj medicini za liječenje i liječenje zatvora u dojenčadi.

4. Mikrobiota crijeva: Suho voće poput grožđica moglo bi podržati razvoj crijevne mikroflore . Ovo svojstvo grožđica pripisuje se prisutnosti fermentabilnih vlakana poput inulina i fitokemikalija kao što su fenolne kiseline i vinska kiselina, koja djeluje kao prebiotici (hrana za crijevne bakterije). Neki drugi sušeni plodovi koji imaju sličan potencijal su suhe šljive, datule i smokve.

5. Imunitet: Jačanje imunološkog sustava od vitalnog je značaja za dojenčad jer su osjetljiva na infekcije do dobi od dvije godine. Suho voće bogato je mikronutrijentima i bioaktivnim spojevima za koje je poznato da posjeduju protuupalna i antioksidativna svojstva. Ova svojstva pomažu jačanju imuniteta vašeg djeteta kada se redovito konzumira sušeno voće.

6. Anemija: Bebe su osjetljive na anemiju, posebno između devet i 24 mjeseca. Prehranu svog djeteta možete nadopuniti sušenim voćem, kao što su grožđice, suhe šljive i marelice, koji su dobri izvori željeza u prehrani.

7. Zdravlje kostiju: Suho voće poput suhih šljiva ili suhe šljive pokazalo je pozitivne učinke na održavanje zdravlja kostiju. Zaštitni učinak suhih šljiva na kosti pripisuje se prisutnosti mikronutrijenata, kao što su vitamin K, mangan, bor, bakar i kalij.

Mogući zdravstveni rizici od sušenog voća za bebe

Postoje neki zdravstveni rizici sušenog voća koje morate imati na umu dok planirate njime hraniti svoju bebu.

1. Zdravstveni problemi povezani s težinom: Suho voće je bogato prirodnim šećerima poput glukoze i fruktoze. Mala veličina plodova može povećati rizik od prekomjerne konzumacije. Prekomjerni unos šećera, dugoročno gledano, povezan je s nekoliko zdravstvenih problema kao što je pretilost.

2. Kandirano voće: Određeno cijelo voće, kao što su jabuka, ananas, jagode i crni ribiz, također se obrađuju u sušeno voće. Ovi plodovi se čuvaju u šećernoj otopini zbog čega se nazivaju i "bomboni". Bebe bi trebale imati manje porcija kandiranog voća, koje se često miješa s običnim sušenim voćem. Ograničite unos kandiranog voća na najviše jednu do dvije porcije tjedno. Prekomjerni unos može dovesti do problema sa zubima kod dojenčadi.

Također, bebe bi se mogle naviknuti na slatki okus i odbijati jesti svježe voće.

3. Gstrointestinalni poremećaji: Suho voće je bogato dijetalnim vlaknima. Stoga, ako se konzumiraju u prekomjernoj količini, mogu dovesti do gastrointestinalnih smetnji kao što su grčevi u želucu, nadutost, plinovi, zatvor ili čak proljev.

4. Alergija: Suho voće se često konzervira uz pomoć sulfita. Sulfiti su regulirani aditivi hrani koji se koriste za očuvanje boje određenog suhog voća, poput grožđica. Sulfiti mogu izazvati alergijske reakcije. Stoga prilikom kupovine suhog voća provjerite etiketu. Kupujte sušeno voće smeđe ili sive boje i po mogućnosti organsko.

5. Kontaminacija toksinima: Nepravilno pohranjeno suho voće može biti osjetljivo na kontaminaciju gljivama kao što su Alternaria, Penicillium i Aspergillus. Ove gljive mogu oslobađati mikotoksine, koji su štetni, pa čak i smrtonosni. Provjerite datum pakiranja na paketu suhog voća, a također ga kupujte od pouzdanih prodavača.

Također je dobro poduzeti mjere opreza.

Mjere opreza koje treba poduzeti tijekom hranjenja beba sušenim voćem

U nastavku su neke mjere opreza koje morate poduzeti dok hranite bebu sušenim voćem.

1. Kupite zapakirano, organsko sušeno voće u renomiranoj trgovini.

2. Kupujte sušeno voće kad god je to moguće. Prije kupnje provjerite kod proizvođača način sušenja.

3. Suho voće je dostupno u dva oblika – poluvlažno i suho. Preferirajte poluvlažne oblike od potpuno suhih, teško jestivih alternativa.

4. Nakon kupnje sušite voće u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu, daleko od svjetlosti.

5. Provjerite moguće alergije koje bi moglo uzrokovati određeno sušeno voće. Važno je ako vaša beba ima neku drugu alergiju.

6. Sušeno voće ima velike količine prirodnih šećera. Stoga je prakticiranje kontrole porcija od vitalnog značaja. Nemojte hraniti više od jedne porcije dnevno.

7. Sušeno voće bogato je fruktozom, prirodnim šećerom koji se nalazi i u svježem voću. Bebe s intolerancijom na fruktozu moraju izbjegavati sušeno voće jer bi moglo uzrokovati gastrointestinalne smetnje.

8. Uvijek hranite bebe mlađe od 12 mjeseci kuhanim, pasiranim ili pasiranim sušenim voćem. Ako namjeravate poslužiti suho voće kao hranu za prste starijoj bebi, onda voće nasjeckajte na komade koje je beba lako žvakati.

Mjere opreza omogućuju bebi da uživa u suhom voću bez ikakvih rizika. Jeste li znali da možete poslužiti i suho voće u prahu?

Recept za suhi ili sušeni orašasti plodovi u prahu

Prašak sastavljen od različitog suhog voća i orašastih plodova idealan je za korištenje za bebe. Budući da ovaj prah sadrži razno suho voće, smatra se da je bogat hranjivim tvarima i prikladan za korištenje za bebe koje ne mogu jesti cijelo suho voće.

Trebat će vam:

• ½ šalice badema
• ½ šalice pistacija
• ½ šalice indijskih oraščića
• ¼ šalice ili 20 g oraha
• 2 žlice sjemenki lotosa
• 1 žličica kardamoma u prahu

Kako napraviti:

1. Uzmite tavu s ravnim dnom i stavite je na srednju vatru.

2. Kako se tava zagrije, dodajte joj sjemenke lotosa ili makhanu, orahe, indijske oraščiće i bademe. Sve ispecite na suho, a kad je gotovo, ostavite sa strane da se ohlade.

3. Kada se ohladi, stavite sve u blender s pistacijom i kardamomom u prahu. Blendajte dok ne dobijete fini prah. Pazite da ne ostanu grudice ili debeli komadi.

4. Pohranite prašak u hermetički zatvorenu posudu i stavite ga u hladnjak. Iskoristite ga u roku od mjesec dana.

5. Ovaj prah možete dodati u gotovo svaki recept, poput kaše, palačinki ili napraviti shakeove s formulom.

Recepti sa suhim voćem za bebe

U nastavku su neki jednostavni, ali nutritivno korisni recepti za sušeno voće koje možete isprobati za svoju bebu.

1. Kaša od zobi i sušenog voća

Ovaj recept možete dodati u plan doručka vašeg djeteta. Sadrži zob bogatu vlaknima sa suhim voćem, izvor mikronutrijenata i bioaktivnih spojeva.

Trebat će vam:

• 1 šalica valjane zobi
• ½ šalice praha sušenog voća
• 1 žličica pirea od jagoda ili grožđica
• Voda

Kako:

1. Motane zobi operite u tekućoj vodi.

2. Uzmite posudu s ravnim dnom i dodajte tri šalice vode.

3. Kada voda počne ključati, dodajte joj suho voće u prahu i zob.

4. Kuhajte na srednje jakoj vatri dvije do tri minute. Kad smjesa počne mjehurići, smanjite vatru i kuhajte još dvije do tri minute.

5. Ulijte kašu u zdjelu za posluživanje. Pomiješajte prašak ili pire od grožđica i dobro promiješajte.

6. Poslužite ga vruće ili ostavite da se ohladi.

2. Pločica sa sušenim voćem

Ovo je jednostavan recept za hranu za prste, idealan za bebe koje su počele žvakati. Recept sadrži razno sušeno voće dodano u šanku. Može se poslužiti bebama kao podnevni međuobrok ili kao večernji međuobrok s adaptiranim mlijekom ili kravljim mlijekom (za bebe starije od 12 mjeseci).

Trebat će vam:

• 16 oz (453 g) suhog voća i orašastih plodova (bademi, orasi, smokve, marelice, suhe šljive, grožđice i pistacija)
• 3-4 šalice vode

 Kako:

1. Suho voće nasjeckajte na male komadiće i stavite u tavu.

2. Sada dodajte tri do četiri šalice vode u tavu i pustite da zavrije.

3. Voće i orašaste plodove kuhajte 10-15 minuta ili dok ne omekšaju.

4. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 225°C (433°F) i pripremite lim za pečenje.

5. Kada je voće kuhano, ocijedite vodu i izmiksajte komadiće voća da dobijete glatki pire.

6. Ovaj pire rasporedite po plehu i stavite u pećnicu. Pecite 35 minuta.

7. Kad završite, izvadite pladanj i ostavite da se ohladi.

8. Izrežite šipku u različite oblike i poslužite.

Suho voće za bebe može pružiti hranjivu opciju za njihove obroke i međuobroke. To su izvrsni izvori proteina, antioksidansa, kalcija i minerala koji pomažu bebinom cjelokupnom rastu i razvoju. Međutim, provjerite ima li alergijskih reakcija na potencijalne alergene na suho voće i osigurajte da ih hranite u obliku koji se lako žvače kao što je pire ili prah kako se bebe ne bi gušile. Sve dok se suho voće hrani u ograničenim količinama i uz potrebne sigurnosne mjere, zdrav je sastojak koji treba uključiti u njihove obroke.