• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

RAPA ZA BEBE: PRAVA DOB, PREDNOSTI I RECEPTI ZA ISPROBATI

Jesu li rapa za bebe dobar izbor? Razumijmo. Rapa je vrsta korjenastog povrća koja se smatra escencijalnim dijelom uravnotežene prehrane i stoga se konzumira diljem svijeta. Ona je bogata mikronutrientima i vlakenima koji pomažu spriječiti znake zaprtja u djece.

Međutim, sigurnost rape se ponekad postavlja u pitanje zbog prisutnosti nitrata i nitrita u njoj. Pročitajte dalje da razumijete prednosti rape za djecu i njihove moguće nuspojave.

Mogu Li Bebe Jesti Rapu?

Da, bebe mogu jesti rapu čepić i listove rape (svježe, zelene liste) u umjerenim količinama kao dio uravnotežene prehrane. Budeći visoko hranjivim i niskokaloričnim povrćem, rapa može podržati rast i razvoj vaše bebe.

Neki ljudi mogu izbjegavati povrće zbog sadržaja nitrata i nitrita. No, važno je znati da prehrambeni unos nitrata/nitrita u kontroliranim količinama može biti koristan za zdravlje. Također, povrće, poput rape, malo vjerojatno izlaže tijelo razinama nitrata i nitrita koje su štetne. To su anorganski nitrati i nitriti pronađeni u đubrivima koji obično su uzrok zdravstvenih problema povezanih s nitratima i nitritima.

Kada Bebe Mogu Imati Rapu?

Bebe mogu početi jesti rapu čepić i listove čim počnu konzumirati tvrdu hranu, to jest nakon šeste mjeseci dobi. No, roditelji bi možda radije počekali dok im beba ne navrši osam do deset mjeseci. Bebe u toj dobi jedu širu raznovrsnost hrana i mogu lakše probaviti rapu.

Nutritivna Vrijednost Rape

Jedna šoljica (230g) kuhane i mljevene rape (svježe) bi mogla pružiti sljedeće nutrijente u usporedbi s preporučenim vrijednostima.

Izvorи: SAD-ов Odijel poljoprivrede, Svjetska zdravstvena организација, и Nacionalни институти здравља

Rapa ima nekoliko vrsta, ali najčešće su Purple Top White Globe, Tokyo, и Just Right (bijela).

Moguće Zdravstvene Prednosti Rape Za Bebe

Osim njegovih kardioprotektivnih učinaka koji se pripisuju prisustvu nitrata, nitrita, postoje još neke zdravstvene prednosti rape koje zaslužuju provjeru.

1. Pomaže u regulaciji creva: Rapa i njezini listovi daju dovoljno prehrambenih vlakana s vodom koja je potrebna za regulaciju crevnih pokreta bebe.

2. Poboljšava apsorpciju željeza: Listovi rape sadrže visok iznos vitamina C. Ovaj vitamin poboljšava apsorpciju željeza.

3. Sadrži prebiotike: Neprobavljivi ugljikohidrati u listovima rape mogu djelovati kao prebiotici i podržavati imunološki sustav. Prebiotici u crijevu mogu pomoći promicanju mikroba crijeva, što može pomoći u pozitivnoj modulaciji imuniteta.

4. Može promicati zdravlje kostiju: List rape je bogat vitaminom K i kalcijem. Oba ova nutrijenta pomažu promicanju zdravlja kostiju u dugom roku kada se konzumiraju kao dio uravnotežene prehrane.

5. Posjeduju antioksidativna i protuupalna svojstva: U tradicionalnoj medicini, rapa se koristi za liječenje glavobolja, reumatizma i edema. Pored toga, vjeruje se da poboljšava krvni tlak i šećer u krvi. Sva ova zdravstvena prednosti pripisuju se prisustvu bioaktivnih spojeva, poput flavonoida, fenola i indola, koji pokazuju antioksidativne i protuupalne učinke.

6. Мože pokazati antimikrobна svojства: Рапа, као и друга поврће из породице брасица, садрже глукосинолате и изотиоцианате, спојеве који имају антимикробна svojства.

Redovita konzumacija rape također poznata je da pokazuje proturak učinke zbog prisustva antocijanina, vitamina C i drugih takvih bioaktivnih spojeva.

Vjerojatne Nuspojave Rape

Иако рапа има неколико обіцајућих здравствених предности за вашу бебу, она може имати и неке nuspojave.

1. Пробавно-пробавно поремећаји: Непробавиви угљихидрати као рафиноза могу довести до надувања и флатуленције код неких беба.

2. Могућа интерakција с лековима: Иако ријетко, унос рапе може имати могуће интерakције с лековима. На пример, за бебе на лековима за ређање крви, унос витамин К bogatih namirница, poput рапе, треба бити ограничен.

3. Алергија: Алергија на рапу није уобичајена, jet неки случаеви уноса сирове и кухане рапе су документирани. Алергијска реакција на рапу је у већини случајева због IgE унакрсне реактивности с латексом. Контакт алергија на листое рапе такође је могућа.

Мjere Предostroжности При Хранјењу Рапе Бебима

Када ваш педијатар даје одобравање за храњење рапе вашој беби, пратите ове мjere предostroжности да бисте избегли било какве nuspojave.

1. Уведи рапу у бебу у пареној или куханој и мљевеној или пираној форми. Младе бебе могу лако пробавити кухану и пирану рапу.

2. Не уключивайте било какву нову храну док уводите рапу. Пратите "чекање од три до пет дана" правило да бисте искључили могућност нетолеранције, осетљивости или алергије.

3. Уведете не више од две жлице пиране или мљевене рапе. Можете повећати количину кад беба постане удобна с храном.

4. Кад се беба прилагоди, припремајте рецепте прикладне за доб да храните рапу беби на неколико наčina. На пример, можете покушати добро кухане kriške рапе као храна за прсте.

5. За старије бебе, покушајте целе бебе рапе да припремите неке рецепте као печене бебе рапе.

Како Одабрати И Складиштити Рапу?

Према EWG, рапа није једна од "прљавих дванаест" храна које су контаминиране пестицидима. Међутим, njena контаминација је могућа, и тако, добро је купити органску рапу. Пored тога, можете пратити ове једноставне кораке да осигурате сигурност ваше бебе.

Селекција

1. Одаберите мале рапе јер су велике рапе генерално старе са jakим, пungent okusом које бебе могу не волити.

2. Одаберите рапе које су меке и гладке на дотик. Листови би требали да izgледају svježe и svjetlo зелени.

3. Одбаците рапу ако чини да је мушћа на дотик. Не користите листове ако izgледају жути и увядли.

Складиштење

1. Операјте рапу чибиће и листу под текућом водом. Можете користити щетку за поврће да уклените земљу с рапе.

2. Сушите их. Можете складиштити их у хладњаку до две недеље и у zamrzivaчу за око осam до десет мјесеци.

3. Држите рапу далеко од другог сировог поврћа и сировог меса. То ће помоћи спрјечити кросс-контаминацију.

4. Никад не складиштити рапу више од 12 мјесеци јер се њена квалитет погоршава.

Рецепти Хране С Рапом За Бебе

Ево неких једноставних и лако припремљивих рецепата с рапом који су вредни провјере.

1. Пире рапе (6+ мјесеци)

Пире рапе припремљен је из парењене или кухане рапе за младе бебе које не могу грckати.

Trebat će vam:

• 2 бебе рапе чибиће
• 1 šoljica воде
• 1 žlica праха jagode (opcionalno)

Kako:

1. Парите или кухајте целе бебе рапе чибиће. Парење рапе добро ће однети приближно 20 минута. Кухање може се урадити у tlачном loncu у три до четири cvрkута.

2. Ставите комадиће кухане рапе у блендер, додајте неку воду, и блендајте.

3. Блендајте док не добијете гладку пасту. Прилагодите конзистенцију додавањем више воде или мало количине маjчиног мlijeka.

4. Можете додати половину жлице праха jagode ако је потребно.

5. Послужите је вашој беби док је још топа.

Савет: Кад ваша беба постане удобна с овом новом храном, можете покушати додати неке више поврћа да припремите мешани пире. Неке од хранљивих комбинација за покушати су додавање рапе у кукуруз, jabuku, kruшку, mrкву, или slatki krompir bebu hranу.

2. Juha od рапе и лећа (8+ мјесеци)

Juха je лако пробавити и хранљива јер има мешавину поврћа и лећа.

Trebat će vam:

• 1 šoljica црвених лећа
• 1 šoljica рапе чибића (кухане и мљеvene)
• ½ šoljice лука (кockастих)
• ½ šoljice rajчица (кockастих)
• ¼ šoljice першунове (фино нарезаних)
• ½ žlice đumbir бијелог лук паста
• 1 žlica djevičanskog маслиновог уља
• Сол, по укусу

Kako:

1. Операјте црвене леће темељно и ставите их у tlaчни lonac да кухају. Кухајте до пет cvрkута. Ostавите кухана лећа да се хладе.

2. Узмите дебело дно тиганја и ставите га на средињу ватре. Додајте једну жлицу уља у њега.

3. Кад се уље загрије, додајте лук и đumbir-бијели-лук пасту у њега.

4. Пржите лук док не постане златно смeђ. Додајте rajчице и сол, и пустите да се мешa куха док rajчице не постану меке и мушне.

5. Кад су rajчице кухане, додајте леће и мљевену рапу у њега. Кухајте све за седам до осам минута. Угасите ватру и пустите да се мешa хлади.

6. Кад се охлади, пренесите мешa у блендер и блендајте у гладку пасту. Додајте воду да прилагодите конзистенцију. Juха би требало бити гладка и текућа.

7. Украсите припремљену juху фино нарезаним першуном и послужите је вашој беби док је још топа.

Савет: Можете додати сезонско поврће с печеним зачинским и сијема у праху да јачате нутритивну вриједност рецепта. Провијерите било какве могуће алергије ако додајете зачине и сијеме први пут.

3. Печене чипсице од рапе

Можете додати печене namirnice у дијету ваше бебе кад зачну водити самostalно одвајање.

Trebat će vam:

• 3-4 бебе рапе
• 4 žlice djevičanskog маслиновог уља
• 1 šoljica Пармезана сира (фино натрпаног)
• ¼ žlice папра у праху
• ½ žlice микшаних зачина или зачинске мешанине
• ½ žlice соли
• Два листа папира за печење (пергаментни папир)

Kako:

1. Предзагрите пећницу на 420°F (215°C).

2. Нарежете бебе рапе на танке кришке. Држите кришке толико танке колико је могуће да бисте их учинили хрскавима.

3. Кад је готово, узмите велику миксерску zdжелу. Ставите нарезане рапе, маслиново уље, зачинску мешавину, и сол у њега. Провијерите да су све кришке равно покривене солом, зачинском мешавином, и уљем.

4. Ставите листе папира за печење на tepsiju. Ставите kriške рапе у једном слоју на листовима за печење. Држите барем четврт инча растојања између dvije кришке.

5. Ставите tepsiju у пећницу и пеците 30-35 минута.

6. Окрените kriške рапе међутим да осигурате да се равномјерно пеку са свих страна. Кад izgледају златно смeђе и равномјерно кухане, извадите их из пећнице. Дозволите им да се охладе.

7. Пrije послуживања, посипате папром у праху и Пармезан сир.

Савет: Можете мешати рапу кришке с неким другим povrћем кришкама и направити забавну zdјелу кришака. Добра идеја је послужити ове кришке с домаћим хуммусом уместо кечупа да се интензификује укупна нутритивна вриједност оброка.

4. Сливовита рапа листа с тофом (12+ мјесеци)

Овај рецепт идеален је за бебе кад зачну граckати.

Trebat će vam:

• 2 скупа рапе листа
• ½ šoljica кокосовог мlijeka
• 100g чистог тофу (мали кockасти)
• 1 šoljica лука (фино нарезаних)
• ½ žlice црног папра у праху
• ½ žlice соли
• 2 šoljice воде

Kako:

1. Операјте рапу листе темељно у великој zdжели. Осигурајте да не остаје прашина, прља, или грд на површини листа и њихових стбла.

2. Одрежете тврда стбла и одбаците пошарене листе.

3. Грубо нарезite све листе и ostавите их на страни у zdјели.

4. Узмите lonac за juhu и додајте жлицу у њега. Кад се уље загрије, ставите лук у lonac и динаjте их док не постане златно смeђе.

5. Додајте кockасте тофу и динаjте док тофу кockасти такође не постану svjetло смeђе са обе стране.

6. Додајте рапу листу, сол, и полу šoljicu воде у lonac.

7. Пустите листе кухају са поклопцем покривеном. Кад су готове, додајте кокосово мlijeko у lonac и пустите да мешa дође до кључања.

8. Угасите ватру и пустите да се мешa охлади.

9. Послужите је вашој беби или маloj djeci са svježe печеним чесновитим хлебом од кукуруза.

Савет: Можете направити овај рецепт с рапом чибићем, ribом, свињетнином, и пiletином као добром. Међутим, док покушавате експериментисати с рецептом, провијерите праве упутства за кухање.

Рапе су нутритивне јер имају микронутријенте и влакна. Њихов садржај нитрата и нитрита пружа неке здравствене предности. Можете увести рапу бебима кад почну јести tvrду hranу. То ће помоћи вашој беби имати добар кревни покрет, побољшати апсорпцију жељеза, и побољшати здравље кости. Можете увести рапу у облику укусних рецепата, таквих као пире рапе и чипсице од рапе. Осигурајте да су рапе мале и svježe с благим сладким укусом. Држите количину умерену, јер прекомјерна могу изазвати гастро-интестиналне поремећаје и алергије.