• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

6 grupa hrane koje svako dijete treba znati

Pop kviz:Kojih je šest grupa hrane za djecu? Ako možete lako odgovoriti na ovo pitanje, prednjačili ste u igri prehrane. No, ako ste poput mnogih roditelja i dadilja, možda ćete trebati malo usavršiti svoje nutricionističko znanje. Na taj ćete način, umjesto da tjerate djecu da jedu ono što mislite da je dobro za njih, potaknut ćete ih da sami donesu dobre i zdrave odluke o tome što jedu.

“Najbolji način da djeca nauče o grupama hrane je potaknuti ih da kušaju, prave i sudjeluju u pripremi obroka”, kaže Michelle Dudash, registrirana dijetetičarka i autorica knjige “Čista prehrana za zaposlene obitelji”. “Prilikom izrade jelovnika možete ih pitati kakvo voće i povrće vole. Bolje je usredotočiti se na ukusnost hrane, a ne ulaziti u puno detalja o tome koliko je ona zdrava."

Što se tiče samih grupa namirnica, iste su kao one namijenjene odraslima.

“Smjernice o prehrani za Amerikance osmišljene su za sve starije od 2 godine. Grupe hrane za djecu i odrasle su iste. To su porcije koje su različite", objašnjava Toby Amidor, registrirani dijetetičar i autor knjige "The Greek Yogurt Kitchen".

Stoga provjerite jesu li vaša djeca svjesna što odabrati i saznajte koje su količine najbolje za njih.

Evo zgodnog popisa referenci od šest grupa hrane o kojima možete naučiti svoju djecu, zajedno s primjerima vrsta hrane koje spadaju u svaku kategoriju i preporučenim dnevnim porcijama za djecu osnovnoškolske dobi, prema Dudashu.

1. Žitarice

Najmanje polovica unosa žitarica vaše djece trebala bi biti cjelovita žitarica, kaže Dudash.

“Djeca vole žitarice, ali većina ne napravi polovicu zrna cijelih”, kaže Amidor. “Cjelovite žitarice sadrže vlakna, koja nedostaju djeci. Vlakna imaju široku paletu prednosti, uključujući pomoć djeci da budu redovita i da budu sita i zadovoljna nakon obroka ili međuobroka. Jednostavne zamjene poput prelaska na tjesteninu od cjelovitih žitarica, kruh od cjelovitih žitarica i kus-kus od cjelovitog zrna mogu pomoći povećati ukupni unos vlakana vaše djece."

• Preporučena količina za djecu:1/2 šalice ili 1 unca
• Primjer hrane:zobene pahuljice, kruh od cjelovitog zrna, smeđa riža, tortilje od cjelovitog zrna, krekeri i tjestenina

2. Voće

Voće može biti svježe voće, smrznuto, konzervirano, sušeno ili zamrznuto. Stručnjaci preporučuju odabir smrznutog voća bez dodanog šećera i voća konzerviranog u vlastitom soku umjesto sirupa.

“Važno je preporučiti različite boje iz ove skupine kako bi djeca mogla dobiti razne vitamine, minerale i fitonutrijente (biljne kemikalije koje pomažu u prevenciji i borbi protiv bolesti)”, kaže Amidor. “Na primjer, jagode sadrže fitokemijske antocijane, snažan protuupalni antioksidans. Osim toga, voće daje djeci hranjive tvari kojih mnogi ne dobivaju dovoljno, uključujući vlakna i vitamin C.”

• Preporučena količina za djecu:1/2 do 3/4 šalice
• Primjer hrane:jabuke, banane, grožđice, smrznute jagode, konzervirane breskve i 100-postotni voćni sok

3. Povrće

Povrće može biti svježe, konzervirano ili smrznuto, predlaže Dudash.

"Baš kao i kod voća, svježe, smrznuto, konzervirano, sušeno, liofilizirano i 100% sok računa se kao povrće", kaže Amidor.

Ako koristite povrće iz konzerve, pazite da sadrži malo ili nimalo natrija.

Amidor naglašava:"Odabir raznolikog povrća važan je kako bi se osiguralo da djeca dobiju široku paletu hranjivih tvari koje su njihovim tijelima potrebne za pravilan rast i razvoj."

• Preporučena količina za djecu:1/2 do 3/4 šalice
• Primjer hrane:špinat, grašak, mrkva, krumpir, zelena salata i brokula

4. Mliječni proizvodi

Djecu s intolerancijom na laktozu mogu se zamijeniti bezmliječni proizvodi obogaćeni kalcijem. Glavni cilj ove skupine je opskrba bogatim izvorom kalcija, objašnjava Dudash.

“Preporuča se da djeca od 2 godine i starija biraju nemasne i nemasne mliječne proizvode, uključujući mlijeko, jogurt i sir”, napominje Amidor. “Mliječni proizvodi sadrže devet esencijalnih nutrijenata, uključujući kalcij, koji je zabrinjavajući nutrijent.”

• Preporučena količina za djecu:1 šalica
• Primjer hrane:nemasno mlijeko, sir i jogurt

5. Protein

U idealnom slučaju, izvori proteina trebali bi biti mršavi ili imati "dobre" masti, napominje Dudash.

“Proteini pomažu djeci da rastu i pravilno se razvijaju i grade mišiće”, kaže Amidor. “Odaberite nemasne proteine ​​poput nemasne govedine i svinjetine, piletine (bez kože), jaja, ribe, tofua, graha i leće.”

• Preporučena količina za djecu:2 do 3 unce
• Primjer hrane:pileća prsa, losos, tuna, puretina, slanutak, jaja, maslac od kikirikija, edamame, humus i govedina

6. Ulja

Upotrijebite ulja koja dolaze od povrća, orašastih plodova i sjemenki, kao i mekane stolne namaze napravljene bez hidrogeniziranih ulja, preporučuje Dudash.