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Choisir des collations pour tout-petits

Les tout-petits dépensent beaucoup d'énergie pour grandir et jouer, et leurs petits estomacs ne peuvent pas contenir assez de nourriture pour les tenir rassasiés entre les repas. Beaucoup de jeunes enfants ont besoin d'une collation le matin et une l'après-midi. Elles doivent être programmées pour qu'ils aient encore faim au déjeuner et au dîner.

Les collations doivent inclure un équilibre d'aliments sains. Les enfants en viennent souvent à penser qu'une « collation » = aliments ultra-transformés. Vous pouvez éviter ce piège en servant des aliments fraîchement préparés — même à l'heure de la collation.

Options de collations saines pour tout-petits :

Fruits frais

• Pommes, bananes, pêches, nectarines, poires (tranches fines pour sécurité)
• Cerises, raisins, prunes (coupés ou écrasés et dénoyautés)
• Quartiers d'orange ou pamplemousse (coupés en morceaux)
• Fraises

Fruits secs

• Pommes, abricots, pêches, poires (coupés)
• Dattes, pruneaux (dénoyautés, coupés)
• Raisins secs ou canneberges

Légumes

• Carottes, haricots verts (bien cuits, en dés)
• Chou-fleur, brocoli vapeur
• Igname ou patate douce (cuits, en dés)
• Petits pois (écrasés pour sécurité; un enfant peut inhaler des pois entiers)
• Épinards ou verts vapeur, en purée
• Tranches ou petits cubes d'avocat

Produits laitiers

• Fromage (râpé ou en dés)
• Fromage cottage
• Yaourt, frais ou congelé
• Lait, y compris alternatives végétales

Pains et céréales

• Pain complet
• Tortilla, pain pita, bagels complets coupés en petits morceaux
• Biscottes (graham, completes)
• Céréales sèches complètes
• Galettes de riz (pour tout-petits plus grands)

Protéines maigres

• Poisson (thon, saumon, sardines, poisson blanc en conserve)
• Beurre de cacahuète ou autres purées d'oléagineux (lisse, fine couche sur pain complet ou biscotte)
• Edamame ou pois chiches (vapeur ou écrasés) ou tartinade houmous
• Cubes de tofu cuit ou trempette tofu
• Œufs durs

Collations à éviter pour les tout-petits :

Gros morceaux de tout aliment sont dangereux pour les enfants de moins de 4 ans et présentent un risque sérieux d'étouffement. Pour cette raison, légumes crus et certains fruits (carottes, pommes, tomates cerises entières, haricots verts entiers, céleri) doivent être coupés en petits morceaux et/ou cuits pour minimiser le risque. Noix, cacahuètes, pop-corn, et grandes quantités d'aliments collants comme le beurre de cacahuète sont aussi des risques d'étouffement. Voir Aliments dangereux pour les tout-petits pour plus d'exemples.

Les aliments ultra-transformés doivent aussi être évités; ils sont pauvres en valeur nutritionnelle et riches en sel et sucre ajouté.

Informations complémentaires de HealthyChildren.org :

• Exemple de menu pour un enfant de 2 ans
• Choisir des collations saines pour enfants
• Éviter les pièges alimentaires
• L'alimentation des enfants d'âge préscolaire ne doit pas être sans graisse : voici pourquoi
• Guide d'alimentation pour enfants « Avion Chou Chou » (Conseil national du lait)