Quelle quantité de sodium est trop élevée pour un ado ?
Si vous vous souciez de l'apport en sodium de votre ado, ou voulez lui inculquer de saines habitudes pour la vie, voici des repères à connaître et à l'aider à suivre. Rappelez-vous que surveiller votre propre consommation est aussi bon pour votre santé et donne l'exemple.
Combien de sel pour un ado ?
Pour des ados en bonne santé et actifs : sodium <2 300 mg/jour (HealthyGeneration.org). Si régime hyposodé prescrit : peut descendre à 2 000 mg/jour. En cas de doute sur sa santé ou ses besoins, demandez au médecin une recommandation personnalisée (il connaît son historique, régime, habitudes, antécédents familiaux).
Apport typique en sodium
Beaucoup d'ados dépassent largement la recommandation. Alors que la limite est 2 300 mg/jour, beaucoup en consomment près du double (YoungWomensHealth.org).
Comment réduire l'apport en sodium
Des aliments insoupçonnés sont riches en sodium : soupes et légumes en conserve. Évitez les soupes en conserve; si nécessaire, choisissez « faible en sodium ». Privilégiez légumes frais. Conserves : versions sans sel ou faible sodium; sinon, égouttez et rincez abondamment. Rangez la salière, ne salez pas les plats. Apprenez-lui à doser condiments : moutarde, sauce soja, relish, sauce barbecue sont souvent très salés. Évitez aliments marinés (olives, cornichons, œufs marinés) très riches en sodium. Limitez viandes salées : bacon, pepperoni, salami, saucisses.
Risques d'un excès de sodium
Au-delà des mauvaises habitudes durables, l'excès de sodium augmente le risque d'hypertension. À long terme : AVC, maladies cardiaques, insuffisance cardiaque.
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