Comment faire du chocolat a couvert des grains de café avec Cointreau
Chocolat grains de café enrobés sont un régal délectable, un mélange de la crise amer de grain de café torréfié et de la riche couche de chocolat sucré . Ajout Cointreau , une liqueur à saveur d'orange , introduit une note d'agrumes aux chocolat grains de café enrobés . Une recette de ganache au chocolat infusé avec Cointreau est la meilleure méthode pour introduire Cointreau à une recette adoré par les amateurs de café
. Choses que vous devez
chocolat Bittersweet de grains de café torréfié non salé de
fouetter la crème beurre
Cointreau
deux casseroles
bol de verre qui se adapte sur l'un des casseroles
papier ciré
Instructions
1
Mesurer 1 tasse de grains de café torréfiés , 1/4 tasse de crème à fouetter et 3/4 tasse de chocolat mi-amer haché .
2
mettre environ trois pouces d'eau dans une casserole et porter à ébullition . Baissez à feu doux , mettre le bol en verre sur le dessus de celui-ci , et ajouter le chocolat amer et une cuillère à soupe de beurre non salé . Mélanger jusqu'à ce que fondu . Ajouter 1 cuillère à soupe . de Cointreau au mélange et bien mélanger .
3
Réchauffez la crème à fouetter dans une autre casserole , mais ne le laissez pas venir à ébullition . Lorsque la crème est chaude , versez-le dans le mélange de chocolat et bien mélanger .
4
Mélanger une tasse de grains de café torréfiés dans le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement couché . Utilisez une écumoire pour enlever les grains de café dans le bol de verre , et le placer sur une feuille de papier ciré pour refroidir et durcir. Retirez du papier ciré et servir lorsque vous êtes prêt .
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