Consommer de l'ail pendant l'allaitement :avantages et façons de les inclure

DANS CET ARTICLE

Ail (Allium sativum ) est l'un des ingrédients culinaires les plus couramment utilisés dans le monde. Le bulbe d'ail unique qui rehausse la saveur a un arôme particulier et un goût piquant. En outre, il possède plusieurs propriétés médicinales précieuses qui pourraient être bénéfiques pour vous et votre bébé allaité. Nous vous parlons de l'utilisation sûre de l'ail pendant l'allaitement et de ses avantages. 

L'ail est-il sans danger pour les mères allaitantes ?

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a classé l'ail dans la catégorie GRAS (généralement reconnu comme sûr) pendant l'allaitement (1). Par conséquent, vous pouvez utiliser régulièrement l'ail dans votre alimentation en quantités modérées.

  • Toutefois, restez prudent si votre bébé est connu pour être allergique à d'autres plantes comestibles de l'Allium genre, comme les oignons, les échalotes, les poireaux et la ciboulette (2).
  • De plus, vous devez éviter l'ail si vous prenez certains médicaments, tels que des anticoagulants, et si vous présentez des symptômes d'intolérance alimentaire après l'ingestion d'ail.
  • Si vous envisagez d'utiliser des suppléments d'ail ou des pilules d'ail contenant de l'ail cru ou des extraits d'ail à des fins thérapeutiques, demandez conseil à votre fournisseur de soins de santé avant de les utiliser car les suppléments peuvent ne pas avoir suffisamment d'essais cliniques pour tester leur innocuité et leur efficacité (3).

L'ail aide-t-il à augmenter le lait maternel ?

L'utilisation de l'ail comme galactagogue est répandue dans toutes les cultures. Cependant, il n'y a pas d'études de recherche ciblées à l'appui (1). Certaines études montrent que l'ail peut modifier le goût et l'odeur du lait maternel. Les bébés, qui aiment le goût, peuvent avoir un temps d'allaitement plus long et pourraient donc éventuellement avoir un impact positif sur la production de lait maternel (4).

Cependant, si le bébé n'aime pas le goût et l'odeur du lait le jour où vous avez consommé de l'ail, il peut refuser de se nourrir (5).

Bénéfices possibles de l'ail pour la santé des mères qui allaitent

L'utilisation de l'ail à des fins thérapeutiques et médicinales est bien documentée en médecine alternative. Les avantages sont généralement attribués à la présence de divers composés bioactifs tels que les sulfures organiques, les saponines, les composés phénoliques et les polysaccharides (6) qui présentent des effets anti-inflammatoires, antimicrobiens, antioxydants et anticancéreux (7) à long terme.

  1. Pourrait aider à perdre du poids : Certaines études montrent que la consommation d'ail sous sa forme fermentée peut aider à perdre du poids. Lorsqu'il fait partie d'un régime alimentaire bien équilibré, l'ail peut inhiber la lipogenèse et réguler le métabolisme des lipides (6).
  • Maintenir un intestin sain : L'ail pourrait favoriser la santé intestinale grâce à ses propriétés prébiotiques et antibactériennes. L'effet prébiotique de l'ail est attribué à la présence de fructanes, un polysaccharide non digestible, tandis que les propriétés antibactériennes sont attribuées à la présence de composés organosoufrés tels que l'allicine (8).
  • Peut renforcer l'immunité : Les fructanes ont le potentiel de renforcer l'effet probiotique dans l'intestin, provoquant ainsi à leur tour des effets immunomodulateurs positifs (9).
  • Effet anti-inflammatoire : L'inflammation associée à l'allaitement peut entraîner des affections telles que des mamelons douloureux et une mammite. Des preuves anecdotiques suggèrent que l'ail possède des propriétés anti-inflammatoires potentielles qui peuvent apporter un certain soulagement de la maladie.
  • Propriétés antimicrobiennes utiles : Le muguet, une infection fongique ou à levures, est courant chez les bébés allaités et les mères. Le muguet buccal chez les bébés peut provoquer une irritation de la bouche et de la gorge, ce qui rend difficile l'allaitement. En médecine traditionnelle, l'ail cru est utilisé pour aider les mères allaitantes à prévenir ou à réduire l'infection à levures, à réduire l'irritation, à réduire la douleur des mamelons et à aider le bébé à téter confortablement.
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  • Effet antioxydant : L'ail et ses extraits ont des propriétés antioxydantes qui peuvent être utiles pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres et fournir une protection contre plusieurs maladies (10).
  • Effet anti-diabétique potentiel : Des études de recherche sur des animaux montrent que l'extrait d'ail est efficace pour maintenir la glycémie en réduisant la résistance à l'insuline. Il est principalement attribué à la présence de composés soufrés volatils, tels que l'alliine, l'allicine, le sulfure d'allyle méthyle, etc. (3). Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour affirmer cela chez l'homme.
  • Effets cardioprotecteurs : Des études animales et humaines montrent que la consommation d'ail cru abaisse la tension artérielle et a donc de puissants effets cardioprotecteurs en raison de la présence d'allicine (ou de thiosulfinate de diallyle) (11).

    • L'ail est également traditionnellement utilisé pour le traitement de l'arthrite, des maux de dents, de la toux chronique, de la constipation et des maladies infectieuses (comme antibiotique) (3). 

    Effets secondaires de l'ail pendant l'allaitement

    La consommation maternelle d'ail, en général, est sans danger. Cependant, certains effets secondaires peuvent survenir dans des conditions spécifiques (12).

    1. Colique : L'ail en excès est considéré comme un gaz causant Ainsi, sa consommation maternelle est souvent associée à des coliques chez le bébé. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'études cliniques, on observe que certains bébés deviennent difficiles et irritables lorsque leur mère mange de l'ail.
  • Interaction médicamenteuse : Une mère qui allaite sous anticoagulants doit consulter un médecin avant de consommer de l'ail car il a des effets antiplaquettaires. Dans certains cas, cela peut entraîner des saignements et d'autres complications connexes (13).
  • Problèmes gastro-intestinaux : Certaines études ont révélé que manger de l'ail en excès peut entraîner des problèmes tels que l'acidité, l'indigestion, les nausées, les vomissements, les odeurs corporelles, la diarrhée et la formation de gaz. Une consommation très élevée d'ail peut également endommager le foie (14).

    • L'utilisation modérée d'ail dans votre régime d'allaitement peut atténuer les effets indésirables. 

    Comment inclure l'ail dans votre régime d'allaitement ?

    Les bulbes d'ail sont polyvalents et peuvent être utilisés frais, comme l'huile essentielle d'ail, l'huile d'ail macéré, la poudre d'ail et l'extrait d'ail vieilli.

    1. Une mère qui allaite peut ajouter des gousses d'ail fraîches (écrasées) à des recettes de riz savoureux, ou vous pouvez les ajouter à des soupes. Si vous utilisez de l'ail frais et cru, utilisez-le écrasé car il libérera les composés bioactifs.
    2. Vous pouvez également utiliser de la poudre d'ail dans les salades et les plats grillés comme le tofu et le poulet.
    3. L'ail râpé mélangé à de l'huile d'olive peut constituer une excellente base de sandwich hypocalorique.
    4. La pâte d'ail peut être utilisée pour préparer une sauce.
    5. L'ail fermenté est également une option à essayer. Cela rehaussera non seulement les saveurs des aliments, mais apportera également des bienfaits pour la santé.

    L'ail peut être bénéfique pour votre santé si vous faites une partie régulière d'un régime alimentaire bien équilibré plutôt qu'un super aliment autonome. Bien que vous puissiez l'utiliser généreusement dans les aliments, les suppléments d'ail ne peuvent être pris que sous avis médical, en particulier pendant l'allaitement. 


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