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11 façons de responsabiliser vos enfants tout en cuisinant un repas

Nous aimons cuisiner avec nos garçons et trouvons que cela rend la cuisine plus amusante pour tout le monde. Nous jouons nos morceaux préférés et organisons des soirées dansantes dans la cuisine pendant que nous travaillons. Le temps est précieux avec les enfants et nous aimons en passer le plus possible avec nos petits pois. Cela nous donne l'occasion de partager des histoires sur notre journée, et nous leur enseignons des techniques de cuisine pour qu'un jour ils puissent cuisiner eux-mêmes... et peut-être même pour nous !

La cuisine est l'endroit idéal pour que les enfants tombent amoureux et apprécient la nourriture. Plus vous êtes prêt à les laisser vous aider, plus ils voudront s'impliquer. Et lorsqu'ils se sentent propriétaires du repas, ils sont plus susceptibles de vouloir le manger. Comme n'importe quel parent peut vous le dire, c'est un score majeur ! Tout cela fait de la cuisine notre lieu de bonheur.

Voici quelques-uns de nos conseils préférés pour cuisiner avec des enfants :

1. Laissez-les vous aider à choisir les recettes ou choisissez une recette que vous savez qu'ils aiment.

Cela les excitera à propos de ce qu'ils s'apprêtent à cuisiner ! Cela aide également à choisir des recettes adaptées à l'âge, donc peut-être pas de pâtes fraîches du premier coup... Et ce n'est pas forcément le dîner ! Peut-être qu'une simple collation est un meilleur endroit pour commencer.

2. Nourrissez-les d'abord !

C'est la règle d'or :ne vous attendez pas à ce qu'un enfant affamé attende patiemment d'avoir terminé la recette. Une petite collation avant de cuisiner (pour les petits et les grands !) est essentielle.

3. Ne soyez pas pressé.

Attendez-vous à ce que la recette prenne un peu plus de temps et planifiez en conséquence. La patience est cruciale ! S'ils voient que vous êtes frustré, ils le seront aussi et voudront abandonner. Plus vous pratiquez ensemble, plus ils s'amélioreront et plus ils auront confiance en eux. Les enfants ont besoin de temps pour jouer et apprendre dans la cuisine ! Les week-ends sont le moment idéal pour cuisiner avec les enfants, car vous ne vous sentirez pas aussi pressé.

4. Soyez prêt pour un gâchis.

La cuisine est salissante, tout comme les enfants, alors adoptez-la. Il n'y a rien que vous ne puissiez pas nettoyer plus tard, ou mieux encore, impliquez les enfants !

5. Habillez-vous en conséquence.

Assurez-vous que vous et vos enfants portez des vêtements qui peuvent être éclaboussés et renversés. C'est une excellente raison d'offrir à chacun son tablier spécial.

6. Rendez-le facile.

Ayez un escabeau pour que les tout-petits puissent atteindre confortablement le comptoir ou utilisez la table de la cuisine comme espace de travail. Regardez votre recette à l'avance et réfléchissez à toutes les façons dont les petites mains peuvent vous aider :mélanger, fouetter, mesurer, saisir les ingrédients du réfrigérateur ou du garde-manger, et même tester le goût ! Donner aux enfants un titre de poste comme chef mixeur ou chef dégustateur leur donne le sentiment d'être important, c'est-à-dire qu'ils jouent un rôle particulier dans la préparation du repas.

7. Rendez-le sûr.

Avant de commencer, parlez de sécurité dans la cuisine. Si votre enfant est assez âgé pour utiliser un couteau (il n'y a pas de bonne réponse, c'est ce avec quoi vous vous sentez à l'aise ; il existe d'excellentes options adaptées aux enfants), apprenez-lui à le tenir correctement. Dans tous les cas, éloignez les autres objets tranchants et chauds de votre portée. Et n'oubliez pas de vous laver les mains !

8. Rendez-le intéressant.

Lisez la recette ou demandez aux enfants plus âgés de lire la recette. Discutez des étapes et parlez de ce que vous allez faire, et restez passionnant ! Quand on y pense du point de vue d'un enfant (ou d'un adulte !), Mélanger tout un tas d'ingrédients ensemble, c'est comme une grande expérience scientifique ! Vous pouvez également parler des ingrédients individuels, de leur origine et de leur goût. Assurez-vous qu'il y a beaucoup de tests de goût en cours de route !

9. Rendez-le amusant.

Impliquez les enfants dès le début - voir le processus du début à la fin est passionnant ! Laissez-les vous aider à choisir les ingrédients au marché ou au magasin de producteurs. Ensuite, lorsque vous entrez dans la cuisine, embrassez l'esprit du projet - passez un bon moment ! Nous aimons la musique dans notre cuisine, et nous sortons également des cuillères, des bols et des tasses à mesurer spéciaux aux couleurs vives que les enfants adorent.

10. Faites-en un travail d'équipe.

Si vous avez plus d'un enfant, assurez-vous que vos enfants se relaient et travaillent ensemble. Nous disons toujours aux garçons que nous sommes une équipe :tout le monde a un travail, et le travail de chacun est tout aussi important pour que le repas se déroule bien.

11. Ayez des attentes raisonnables.

Votre tout-petit n'est peut-être pas prêt à aider avec une recette entière du début à la fin, et certains enfants ont des capacités d'attention différentes. Même s'ils aident un peu, c'est quand même suffisant pour qu'ils se sentent importants. Assurez-vous d'offrir beaucoup d'éloges et d'encouragements!

Extrait de Deux pois et leur cosse. Texte © 2019 par Maria Lichty. Publié pour la première fois en 2019 par Grand Central Publishing.