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11 façons de responsabiliser vos enfants en cuisinant un repas

Nous aimons cuisiner avec nos garçons et trouvons que cela rend la cuisine plus amusante pour tout le monde. Nous mettons nos morceaux préférés et faisons des fêtes de danse dans la cuisine pendant que nous travaillons. Le temps est précieux avec les enfants, et nous aimons en passer le plus possible avec nos petits pois. Cela nous donne une chance de partager des histoires sur notre journée, en plus nous leur apprenons des compétences de cuisine pour qu'un jour ils puissent cuisiner seuls... et peut-être même pour nous !

La cuisine est l'endroit parfait pour que les enfants tombent amoureux de la nourriture et l'apprécient. Plus vous êtes prêt à les laisser aider, plus ils voudront s'impliquer. Et quand ils ressentent un sentiment d'appropriation du repas, ils sont plus susceptibles de vouloir le manger. Comme tout parent peut vous le dire, c'est un gros score ! Tout cela s'additionne pour faire de la cuisine notre endroit heureux.

Voici quelques-uns de nos conseils préférés pour cuisiner avec les enfants :

1. Laissez-les aider à choisir les recettes, ou choisissez une recette que vous savez qu'ils aiment.

Cela les excitera pour ce qu'ils s'apprêtent à cuisiner ! Cela aide aussi à choisir des recettes adaptées à l'âge, donc peut-être pas de pâtes fraîches au premier essai... Et ce n'est pas obligé d'être le dîner ! Peut-être qu'une collation simple est un meilleur endroit pour commencer.

2. Nourrissez-les d'abord !

C'est la règle d'or — n'attendez pas qu'un enfant affamé attende patiemment que la recette soit finie. Une petite collation avant de cuisiner (pour les enfants et les adultes !) est essentielle.

3. Ne soyez pas pressé.

Attendez-vous à ce que cela prenne un peu plus de temps pour faire la recette, et planifiez en conséquence. La patience est cruciale ! S'ils vous voient frustré, ils seront frustrés aussi et voudront abandonner. Plus vous pratiquez ensemble, meilleurs ils deviendront, et plus ils auront confiance. Les enfants ont besoin de temps pour jouer et apprendre dans la cuisine ! Les week-ends sont un excellent moment pour cuisiner avec les enfants car vous ne vous sentirez pas aussi pressé.

4. Soyez prêt pour le désordre.

La cuisine est salissante, et les enfants le sont aussi — alors embrassez-le. Il n'y a rien que vous ne puissiez pas nettoyer plus tard — ou mieux encore, impliquez les enfants dans ça aussi !

5. Habillez-vous en conséquence.

Assurez-vous que vous et vos enfants portez des vêtements qui peuvent être éclaboussés et tachés. C'est une excellente raison pour que tout le monde ait son propre tablier spécial.

6. Rendez-le facile.

Ayez un marchepied, pour que les petits puissent atteindre le plan de travail confortablement, ou utilisez la table de cuisine comme zone de travail. Regardez votre recette à l'avance et pensez à toutes les façons dont les petites mains peuvent aider : mélanger, fouetter, mesurer, prendre des ingrédients du frigo ou du garde-manger, même goûter ! Donner aux enfants un titre de poste comme chef mélangeur ou chef goûteur les fait se sentir importants — qu'ils jouent un rôle spécial dans la préparation du repas.

7. Rendez-le sûr.

Avant de commencer, parlez de la sécurité en cuisine. Si votre enfant est assez grand pour utiliser un couteau (il n'y a pas de bonne réponse — c'est ce avec quoi vous êtes à l'aise; il y a d'excellentes options adaptées aux enfants), apprenez-lui comment le tenir correctement. Dans tous les cas, retirez les autres objets tranchants et chauds de leur portée. Et n'oubliez pas de vous laver les mains !

8. Rendez-le intéressant.

Lisez la recette, ou faites lire la recette aux enfants plus âgés. Discutez des étapes et parlez de ce que vous allez faire — et gardez-le excitant ! Quand vous y pensez du point de vue d'un enfant (ou d'un adulte !), mélanger tout un tas d'ingrédients ensemble, c'est comme une grande expérience scientifique ! Vous pouvez aussi parler des ingrédients individuels, d'où ils viennent, et quel goût ils ont. Assurez-vous qu'il y a beaucoup de dégustations en cours de route !

9. Rendez-le amusant.

Impliquez les enfants dès le tout début — voir le processus du début à la fin est excitant ! Laissez-les aider à choisir les ingrédients au marché fermier ou au magasin. Puis quand vous entrez dans la cuisine, embrassez l'esprit du projet — amusez-vous bien ! Nous aimons la musique dans notre cuisine, et nous sortons aussi des cuillères, bols et tasses doseurs spéciaux en couleurs vives que les enfants adorent.

10. Faites-en du travail d'équipe.

Si vous avez plus d'un enfant, assurez-vous que vos enfants prennent des tours et travaillent ensemble. Nous disons toujours aux garçons que nous sommes une équipe — tout le monde a un travail, et le travail de chacun est également important pour que le repas se réunisse.

11. Ayez des attentes raisonnables.

Votre petit pourrait ne pas être prêt à aider avec une recette entière du début à la fin, et certains enfants ont des durées d'attention différentes. Même s'ils aident un peu, c'est encore suffisant pour les faire se sentir importants. Assurez-vous d'offrir beaucoup de louanges et d'encouragement !

Extrait de Two Peas & Their Pod. Texte © 2019 par Maria Lichty. Publié pour la première fois en 2019 par Grand Central Publishing.