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10 biscuits sans produits laitiers que tout enfant adorera

Si un enfant souffre d'une allergie ou d'une intolérance aux produits laitiers, cela ne signifie pas qu'il doit renoncer définitivement aux produits de boulangerie. En utilisant quelques substitutions simples, vous pouvez faire des biscuits sans produits laitiers que tout enfant adorera.

"Chaque fois que je fais des biscuits sans produits laitiers, je remplace les bâtonnets de beurre végétaliens", explique Dorothy Kern, blogueuse de pâtisserie chez Crazy for Crust et auteur de "Dessert Mashups". "Les bâtons fonctionnent mieux sans compromettre la texture. L'huile et les autres pâtes à tartiner antiadhésives peuvent modifier la texture de la recette. Vous pouvez également faire des biscuits sans produits laitiers avec du chocolat en achetant des pépites de chocolat végétaliennes, disponibles dans de nombreux magasins d'aliments naturels. "Certaines marques de pépites de chocolat mi-sucré sont également sans produits laitiers, mais vous devez vérifier attentivement les étiquettes", explique Kern.

Se retirer des produits laitiers ne doit pas non plus signifier compromettre la saveur. Les boulangers sans produits laitiers disent souvent que vous ne pouvez même pas dire que les cookies sont sans produits laitiers. "Mes recettes sans produits laitiers ressemblent et ont le goût de n'importe quel autre cookie avec des produits laitiers complets", déclare Kelly Rudnicki, auteur de "The Food Allergy Mama's Baking Book". "Dans de nombreux cas, ils ont encore meilleur goût que les vrais."

Cuisiner ensemble est un excellent moyen pour les parents et les tuteurs d'aider un enfant à apprendre à contourner son intolérance alimentaire ! Pour vous inspirer, voici 10 recettes de biscuits sans produits laitiers pour vous aider à démarrer. Certains sont également exempts d'autres allergènes, tels que le gluten, les œufs et les noix.

1. Biscuits à la crème de coco

Si votre enfant aime les biscuits sandwich au chocolat classiques mais ne peut pas avoir de produits laitiers, faites-lui cette alternative maison - des biscuits à la crème de coco sans produits laitiers. Ils sont super faciles à préparer et ne contiennent ni gluten ni œufs.

2. Biscuits au sucre M&M

Les biscuits au sucre M&M colorés, doux et moelleux de Kern peuvent facilement être fabriqués sans produits laitiers en remplaçant les bâtonnets de beurre végétalien Earth's Balance par du beurre. Si le chocolat est une allergie, vous pouvez également remplacer les M&Ms par un bonbon différent, comme la caroube.

3. Snickerdoodles

Ces snickerdoodles de The Urban Poser ne sont pas seulement sans produits laitiers, ils sont également sans œufs, sans céréales et sans gluten. Cela les rend parfaits pour cuisiner avec les enfants, car les enfants peuvent lécher la pâte de la cuillère ou de leurs doigts en toute sécurité.

4. PB&J Graham Cracker Empreintes

Tout le monde aime les biscuits aux empreintes de pouce, alors si vous avez besoin d'une recette sans produits laitiers, essayez ces empreintes de biscuits Graham PB&J de Minimalist Baker.

5. Biscuits sablés

Les enfants ne croiront pas que ces biscuits sablés d'Ashley Adams sur Spruce Eats sont sans produits laitiers, sans œufs et sans noix. Ils sont simples à faire mais aussi assez spéciaux pour n'importe quelle fête ou fête d'enfants.

6. Menthes fines

Si les allergies de votre enfant l'empêchent d'avaler des biscuits Girl Scout, ils adoreront ces biscuits à la menthe minces sans produits laitiers de Speedbump Kitchen. La blogueuse, pédiatre, ne publie aucune recette tant qu'elle n'est pas approuvée par ses trois enfants.

7. Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Ces biscuits à l'avoine et aux raisins secs sans produits laitiers ni œufs de Milk Free Mom ne contiennent pas d'huile et peu de sucre. Ils ont également de la farine de blé entier, une purée de bananes et de la compote de pommes sans sucre, donc ils emballent un punch nutritif.

8. Biscuits au beurre de cacahuète

Le Mommy Bowl a créé ces biscuits au beurre de cacahuète comme une variante sans produits laitiers des biscuits Hershey's Kisses parce que, comme elle le dit, "Un bisou est presque un baiser, n'est-ce pas?" Elle propose deux versions - une avec du sucre et des céréales et une sans. Essayez-les tous les deux et voyez lequel votre enfant préfère.

9. Biscuits aux pépites de chocolat

Elana Amsterdam du blog Elana's Kitchen a créé une recette simple de biscuits aux pépites de chocolat sans produits laitiers ni gluten. La recette utilise des ingrédients uniques tels que la farine d'amande, l'huile de pépins de raisin et le nectar d'agave.

10. Biscuits au sucre

Ces biscuits au sucre du blog We Laugh, We Cry, We Cook sont toujours sans œufs. En remplaçant la margarine par la tartinade non laitière Earth Balance, ils deviennent également sans produits laitiers. Et puisque la créatrice de recettes Miss Vickie est célèbre dans sa ville natale pour ces friandises, elles sont probablement aussi délicieuses !