Confessions d'une haineuse de houmous : Allergies alimentaires à l'école

C'est partout : dans les boîtes à lunch, les bols à trempette des fêtes, les comptoirs charcuterie des épiceries. Cette tartinade crémeuse à l'ail qui va avec tout, le houmous. Je le déteste. C'est l'aliment qui me rappelle l'allergie mortelle de mon fils au sésame.

Il avait 14 mois lors de sa première bouchée de houmous et — trois minutes plus tard — sa première réaction anaphylactique au sésame.

S'il y a une « lune de miel » avec les allergies alimentaires, nous y sommes. Depuis quelques années, mon fils est dans une garderie où tous les repas et collations sont préparés sur place et où de petits écoliers obéissants aux mains fraîchement lavées mangent seulement ce qu'on leur sert sur des tables désinfectées. Oui, le « pays des merveilles » a gardé notre fils de quatre ans en sécurité. Mais l'école approche et si vous regardez n'importe quelle liste d'idées de lunchs ou collations scolaires, le houmous avec légumes figure invariablement en tête. Le houmous semble être le nouveau beurre d'arachide.

Dans l'année qu'il me reste avant la maternelle, je dois faire la paix avec cette « tartinade démoniaque ». Pour moi, appeler une trêve avec un allergène alimentaire signifie savoir comment gérer le risque d'exposition dans différents environnements. Malgré ma formation professionnelle en nutrition, le défi reste accablant. Mon plan : m'appuyer sur les mêmes ressources et soutiens qui m'ont gardée saine d'esprit. Famille, amis et collègues qui écoutent sans juger sont ma bouée de sauvetage. Les familles vétérans des allergies sont mes héros. En me connectant à elles via Allergies Alimentaires Canada, j'ai appris des stratégies brillantes pour vivre avec l'allergie à chaque âge. En tant que personne du type « ne pas planifier, c'est planifier l'échec », j'ai compté sur leurs ressources sur l'anaphylaxie.

Assise de l'autre côté de la table — en tant que mère d'un enfant allergique plutôt que diététiste — est bien plus angoissant que je l'imaginais. Mais j'apprends à cesser d'obséder sur les « et si » pour me concentrer sur les « comment faire ».

Quelles stratégies avez-vous utilisées pour garder votre enfant allergique en sécurité à l'école ?

Ce billet a été écrit par Stephanie Suski, diététiste à HealthLink BC. Elle y partage son expérience de l'allergie alimentaire de l'autre côté de la clôture... comme mère. Merci pour votre contribution comme blogueuse invitée, Stephanie !

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