Comment utiliser la pyramide alimentaire pour garder les enfants en bonne santé

La pyramide alimentaire est un outil simple et concret pour faire comprendre aux enfants l'importance de bien manger. Le visuel d'une pyramide aux couleurs vives symbolisant les groupes alimentaires, ou d'une assiette divisée en sections pour promouvoir l'équilibre, permet à l'enfant de saisir qu'il faut manger varié pour rester en forme et heureux. La pyramide a évolué ces dernières années; sa version mise à jour encourage alimentation saine et activité physique.

Exercice

La pyramide moderne présente un triangle avec un personnage courant sur un escalier sur le côté. Cette addition illustre l'importance de l'exercice pour la santé. L'USDA recommande : adultes ≥ 30 min/jour d'activité, enfants ≈ 1 heure/jour. Utilisez ces repères pour assurer l'activité nécessaire à votre enfant.

Rendez les repas colorés

La nouvelle pyramide arbore de nombreuses bandes colorées, chacune représentant un groupe alimentaire. La signification : les pigments naturels qui colorent fruits et légumes protègent aussi des maladies liées à l'âge (Dr Elizabeth Pivonka &Barbara Berry, « 5 A Day: The Better Health Cookbook »). Canneberges rouge vif, kiwis vert éclatant, raisins pourpre dramatique boostent la santé de vos enfants.

Organisez les plans alimentaires quotidiens

Planifiez les menus quotidiens pour garantir les bonnes quantités de chaque groupe et variété de goûts/textures à chaque repas. Le site « Choose My Plate » (USDA) propose des plans caloriques adaptés aux âges. Exemple : ~2000 kcal/jour pour 6-8 ans, avec 1½ tasse légumes verts foncés, 5½ tasses légumes rouges/oranges, 1½ tasse légumineuses par semaine.

Passez à « L'Assiette »

« L'Assiette » est une nouvelle lecture de la pyramide qui encourage une alimentation contrôlée : manger plus de certains aliments, moins d'autres. Elle décourage les grosses portions sources de prise de poids, avec fruits et légumes occupant la moitié. Cette approche suggère de varier les groupes à chaque repas; si peu de légumes à un repas, compensez en collation.

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