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Première purée de légumes

Suivez ces recettes pour la première purée de légumes de votre bébé. Préparez un délicieux mélange d'ingrédients nutritifs et naturels.

Ingrédients :

• 1 carotte
• 1 panais
• 1 patate douce

Itinéraire :

1. Éplucher et hacher la carotte, le panais et la patate douce.
2. Faire cuire à la vapeur et mélanger.

Annabel Karmel Recipes (c) Ground Up Media Limited 2008

Transcription :

ANABEL :Lenny, je vais te montrer comment faire des purées pour bébé très simples pour Oscar. Si vous pouvez commencer par éplucher cette pomme.

LENNY :Oui

ANABEL :Et ici, j'ai un trio de légumes-racines. Donc ici, j'ai la carotte, le panais et la patate douce. Et je les ai cuits à la vapeur ici, parce que j'aime les cuire à la vapeur plutôt que de les faire bouillir, car cela préserve les nutriments. Beaucoup de vitamines sont hydrosolubles.

LENNY :Pouvez-vous aussi les mettre au micro-ondes

ANABEL :Oui, c'est vraiment bien, en fait. Certaines personnes ne réalisent pas que le micro-ondes est en fait une très, très bonne façon de cuisiner. Je vais donc mettre ça dans un mixeur. J'aime utiliser ces mélangeurs à main, ils sont vraiment faciles à laver et ils sont bons pour de petites quantités.

Et je trouve que quand on commence à donner des purées à son bébé, comme au tout début, c'est une bonne idée de lui donner d'abord un peu de lait. Parce que s'ils ont frénétiquement faim, ils sont moins réceptifs aux aliments solides, alors j'aime leur donner un peu de lait et ensuite commencer à leur donner les aliments solides.

Et j'aime aussi les tenir dans mes bras et leur faire un câlin, vous savez, pas seulement les asseoir sur une chaise, car tout est une question d'amour, d'attention et de soins. C'est comme l'allaitement. Lorsque vous allaitez votre bébé, il adore ça - ce n'est pas seulement le lait, c'est qu'il est proche de vous. Je pense que c'est la même chose quand vous commencez avec des solides.

D'accord, je vais juste faire ça. J'adore la couleur orange.

LENNY :C'est plein de bonté. C'est adorable