Élever un bébé et un tout-petit végétaliens

Vous n'avez pas besoin de chercher beaucoup sur les réseaux sociaux ou d'autres points de vente pour trouver une discussion animée sur les avantages d'un mode de vie végétalien. Avec des influences telles que la santé, l'environnement, et le bien-être animal au premier plan, de nombreuses familles réexaminent leurs pratiques et adoptent un régime végétalien pour refléter leurs valeurs et leurs convictions personnelles en matière de santé.

Faire cette transition à l'âge adulte a ses défis. Se lancer dans ce voyage avec un bébé ou un tout-petit ajoute une toute autre dimension !

Que vous soyez végétalien de longue date ou nouveau sur le chemin de le devenir, vous avez probablement beaucoup de questions sur l'alimentation de votre bébé ou tout-petit végétalien. A un moment donné, vous pouvez demander :« Je crois que ce régime est bon pour ma famille, mais Comment je peux être sûr mon enfant reçoit tout ce dont il a besoin ? S'il vous plaît, dites-moi que nous ne sommes pas stupides de penser que nous pouvons faire ça ?!"

La réponse courte :vous n'êtes pas idiot, et c'est possible. Avec un accès à des informations de qualité pour développer vos connaissances et vos compétences, votre enfant peut grandir et se développer normalement en suivant un régime végétalien bien équilibré.

Prendre des mesures pour inclure plus d'aliments à base de plantes est excellent pour la santé de votre famille.

Une alimentation végétalienne saine peut contribuer à réduire les taux d'hypertension artérielle et de cholestérol, obésité, diabète de type 2 et certains types de cancer. Le passage à un régime végétalien ne doit pas nécessairement être tout ou rien. Vous pouvez toujours commencer par un régime à base de plantes, puis ajouter des étapes vers votre objectif ultime de végétalien, si ça te fait du bien.

S'assurer que les enfants obtiennent assez l'énergie (ou les calories) est la clé pour répondre aux besoins de croissance. Surveillez régulièrement la croissance de votre enfant. Lorsque vous nourrissez votre bébé et tout-petit végétalien, voici quelques conseils à retenir :

• Avant 6 mois , votre bébé n'a besoin que de lait maternel et d'un supplément de 400 UI de vitamine D par jour. Si vous ne pouvez pas donner de lait maternel à votre bébé, donnez à votre bébé une préparation pour nourrissons à base de soja achetée en magasin. Continuez ainsi jusqu'à ce que votre bébé ait au moins 2 ans.
• Vers l'âge de 6 mois environ , votre bébé a besoin de plus de nutriments, surtout le fer, et est prêt à commencer les aliments solides. Assurez-vous que les premiers aliments de votre bébé sont riches en fer. Allaiter à la demande et inclure des aliments comme des arachides/graines ou des beurres de noix/graines, avocat, grains entiers, des haricots, pois, légumineuses, Tofu, patates douces, et des graisses et des huiles saines avec les repas et les collations.
• A 1 an , efforcez-vous de donner à votre enfant 3 repas et 2 à 3 collations par jour. Les bébés et les tout-petits ont un petit ventre et des besoins énergétiques élevés.
• Avant 2 ans , à base de plantes, les boissons de type lait comme les boissons de soya ne sont pas recommandées. Ils n'ont pas assez de nutriments pour répondre aux besoins de votre bébé en pleine croissance. Noter, boisson de soya est différente des préparations pour nourrissons à base de soya.
• Pour les tout-petits , inclure au moins 3 à 4 aliments des 4 groupes alimentaires à un repas et 2 à 3 des 4 groupes alimentaires à une collation.

Nutriments pour les bébés et les tout-petits végétaliens

Protéine
La plupart des aliments contiennent des protéines. Les aliments végétaliens riches en protéines comprennent :les haricots, pois, Lentilles, arachides/graines ou beurres de noix/graines finement étalés ou bien mélangés, tofu et autres produits à base de soja. Les enfants ont des besoins en protéines légèrement plus élevés (par kilogramme de poids corporel) que les adultes. Les végétaliens peuvent également avoir des exigences légèrement plus élevées que les non-végétaliens. Les besoins complets en protéines peuvent être entièrement satisfaits par les aliments à base de plantes. Il n'est pas nécessaire de combiner les aliments aux repas pour créer des protéines complètes. Essayez d'inclure quotidiennement une variété d'aliments riches en protéines.

Vitamine B12
Une carence en vitamine B12 peut avoir des effets graves. La vitamine B12 se trouve naturellement dans les aliments d'origine animale. Les végétaliens ont besoin d'un supplément de vitamine B12 ou d'un apport constant d'aliments enrichis en vitamine B12 pour répondre à leurs besoins. Inclure régulièrement suffisamment d'aliments enrichis dans l'alimentation d'un bébé ou d'un tout-petit serait un défi. Essayez de donner à votre tout-petit 0,9 mcg de vitamine B12 par jour. Les mères végétaliennes qui allaitent doivent s'assurer qu'elles consomment au moins 2,8 mcg de vitamine B12 par jour. Consultez votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils sur la supplémentation en vitamine B12, l'allaitement et les régimes végétaliens.

Calcium
Un rôle important pour le calcium est de construire fort, des os et des dents sains. Le calcium se trouve dans :le lait maternel et les préparations pour nourrissons du commerce, tofu enrichi en calcium, beurre d'amande et de sésame (tahini), des haricots, pois, Lentilles, légumes-feuilles, et mélasse de sangle noire. Essayez de donner à votre tout-petit 700 mg de calcium par jour.

Vitamine D
La vitamine D peut être fabriquée dans notre corps et nous pouvons également l'obtenir à partir de certains aliments. Donner des suppléments de vitamine D et des aliments enrichis comme des préparations pour nourrissons du commerce et des boissons enrichies à votre bébé ou tout-petit peut aider à combler ses besoins en vitamine D. Pour éviter les carences, les bébés de moins de 1 an ont besoin de 400 UI par jour et 600 UI sont recommandés pour les tout-petits de 1 à 3 ans.

Le fer
La carence en fer est la carence nutritionnelle la plus courante chez les bébés et les jeunes enfants. Le fer est essentiel à la croissance et au développement du cerveau. Un bébé de 7 à 12 mois a besoin de 11 mg et un tout-petit de 1 à 3 ans a besoin de 7 mg de fer par jour. Les végétariens peuvent avoir besoin d'un apport de 1,8 fois plus de fer que les non-végétariens. Offrez des aliments riches en fer au moins 2 à 3 fois par jour pour aider votre bébé à répondre à ses besoins. Les sources alimentaires végétaliennes de fer comprennent :les céréales enrichies, des haricots, pois, Lentilles, Tofu, brocoli, chou frisé, et haricots verts. Comme la vitamine C contribue à augmenter l'absorption du fer, associez vos aliments contenant du fer avec des tomates, agrumes, melon, fraises, brocoli, papaye, ou des poivrons pour un coup de pouce supplémentaire !

Zinc
Le zinc est un minéral qui aide le corps à utiliser l'énergie des aliments, est nécessaire pour un système immunitaire sain, et soutient la croissance et la réparation des tissus corporels. Les sources alimentaires comprennent :les noix et les graines, des haricots, pois, Lentilles, Tofu, et germe de blé. Manger une variété de ces aliments quotidiennement aidera votre enfant à en avoir assez.

Oméga 3
Les acides gras oméga-3 sont importants pour le développement du cerveau et la santé des yeux. Parce que les enfants végétaliens ne tirent leurs graisses oméga-3 que des aliments à base de plantes, ils peuvent avoir une exigence plus élevée que les enfants non végétaliens. Les sources alimentaires d'oméga-3 comprennent :les noix moulues, huile de lin, graines de lin moulues ou graines de chia, graines de chanvre, et l'huile de canola. Essayez de donner à votre tout-petit de 1 à 3 ans 1,4 gramme d'un acide gras oméga-3 spécifique appelé ALA par jour – ce serait comme manger une demi-cuillère à café d'huile de lin.

Iode
L'iode est un élément essentiel des hormones thyroïdiennes, qui aide le corps à utiliser l'énergie. De plus petites quantités d'iode peuvent être présentes dans un certain nombre d'aliments, y compris certaines céréales et légumineuses. Le sel de table iodé est également une bonne source d'iode, pourtant, le sel ajouté n'est pas recommandé pour les bébés et les jeunes enfants. Les algues et le varech ne sont pas considérés comme des sources fiables d'iode. Discutez avec une diététiste professionnelle ou votre fournisseur de soins de santé de la façon de vous assurer que votre enfant reçoive suffisamment d'iode.

Suppléments multivitaminés et minéraux
Comme de nombreux facteurs affectent la façon dont un bébé ou un tout-petit peut manger un jour donné (bonjour une croissance rapide et plus de 18 mois de poussée dentaire), les enfants végétaliens peuvent bénéficier d'un supplément quotidien de multivitamines et de minéraux. Parlez à votre fournisseur de soins de santé pour voir si ce supplément (ou tout autre) convient à votre enfant.

Appelez HealthLink BC au 8-1-1 pour plus d'aide pour comprendre quels types d'aliments, et combien, votre bébé ou tout-petit a besoin pour obtenir suffisamment des nutriments ci-dessus. Demandez à être transféré à une diététiste pédiatrique pour entamer une conversation sur la façon de nourrir votre bébé végétalien. Vous pouvez également envoyer un e-mail.

Biographie de l'auteur :Le blog d'aujourd'hui a été écrit par Geneviève Larrivée. Genevieve est diététiste pédiatrique au service de nutrition pédiatrique des services de diététiste et d'activité physique de HealthLink BC. Elle a 9 ans d'expérience à aider les familles à gérer les soins nutritionnels de leurs enfants.

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