Superruokien lista raskauden aikana syötäviksi
Kun raskauden koputtaa oveesi, se tuo mukanaan tuntemattoman vieraan. Mutta erilaisena kuin vieraita illallisiin, vauvan uunissa piiloutuminen ei ole niin mukavaa; et voi vain kysyä vauvalta, mitä hän tarvitsee. Äitinä sinun on tehtävä oma tutkimuksesi ja selvittää, mitä ruokia sinun tulisi lisätä ruokavalioosi. Mutta tiedostavana äitinä tiedät, että jotkut erityiset ruoat – superruoat – voivat poistaa osan vastuusta suunnitella jokaisen ruokasuunnitelman pienen detailin.
Rautaa varten
Kun olet raskaana, elimistösi alkaa tuottaa enemmän verta, jopa 150 prosenttia ennakkoraskauden arvostasi. Veri koostuu punaisista verisolusta, jotka puolestaan koostuvat hemoglobiinista, olennaisesta proteiinista, joka kuljettaa happia koko elimistössäsi. Mutta ilman riittävää määrää rautaa elimistösi ei pysty tuottamaan tarvittavaa määrää hemoglobiinia, joka on taas lähes kaksinkertainen ennakkoraskauden tarpeesiin verrattuna. Niin raskaana olevien naisten on käännettävä rautaan keskittyviin superruokiin. Raskaana olevat naiset, jotka haluavat voittaa rautapuutteen, kannattaa valita maksan ja siemeniä – erityisesti kurpitsa- ja kurpitsansiemeniä. Vain 150 grammaa jompikumpiista näistä superruoista voi viedä sinut noin 100 prosenttiin päivittäisistä raudantarpeistasi raskauden aikana.
Folaattia varten
Folaatti, eli foolaatti ja B9-vitamiini, on välttämätöntä raskaudessa ei vain äidille, vaan myös kehittyvälle fetusalle. Folaatin puute raskaana naisen ruokavaliossa voi johtaa syntymävammoja. Siksi, ollaksesi varma puolella, raskaana olevien naisten tulisi syödä enemmän folaattia kuin normaalisti. Mutta jos olet syönyt maksaa sen lisäraudan vuoksi, olet jo menestyksellisesti, sillä 100 grammaa maksaa sisältää riittävästi päivittäistä folaattia raskaana naiselle. Mutta jos et ole maksan ystävä, harkitse edamamen, eli japanilaista kypsennettynä soijapapua, syömistä. Kaksisataa grammaa edamamea päivässä on runsaasti raskaana naiselle.
Kalsiumia varten
Kalsium on olennainen rakennuspalikka kehittyvän vauvan luille ja lihaksille. Elimistösi sisältää jo suuren määrän kalsiumia luissaan, varmistamalla, että vauvalla on aina tarpeeksi kalsiumia, josta ottaa. Mutta ongelma on tässä: Jos et jatkuvasti ota kalsiumia, vauva saa kalsiuminsa suoraan sinulta, jättäen sinut kalsiumipuutteeseen. Voittaaksesi tämän kalsiumin vetotappeluun, lisää ruokavalioosi enemmän lehtivihannesia – sempi tummempi, sempi parempi. Yksi kupillinen kaalia sisältää noin 15 prosenttia päivittäisistä kalsiumitarpeistasi. Lisää vihannekskulutuksesi meijerikulutuksella. Useimmat meijerituotteet ovat kalsiumirikkaat. Sveitsin- ja Parmesan-juustot, esimerkiksi, sisältävät noin kolmannen osan päivittäisistä tarvittavasta kalsiumista yhdessä unsassa.
Sinkkiä varten
Useimmat ottavat sinkkilisäravinteita miehet sinkin suhteen testosteronin tuotantoon. Mutta raskaana olevat naiset tarvitsevat sinkkiä yhtä paljon kuin mikään mies. Ilman riittävää määrää sinkkiä ruokavaliossasi, altistat vauvasi syntymäongelmille: Hän voi olla alhaisen syntymäpainon ja lisääntynyttä siskoriskin alaisella. Niin saat päivittäiset sinkkitarpeesi sinkki-superruoista. Osta paahtettu vehnän keimi pussissa ja ripottele se riisiin tai vihanneksiin. Sata grammaa paahtettua vehnän keimiä sisältää enemmän kuin päivittäinen vaadittu sinkkimäärä. Ja jos olet lihansyöjä, nauta toimii hyvin sinkin toimituksessa elimistöösi. Yksi naula paahtonautaa, esimerkiksi, täyttää myös päivittäisen sinkkitarpeesi. Muista vain kypsentää se hyvin, sinun on oltava varovampi bakteereista raskauden aikana.
