Miten tehdä terveellinen koululounas, plus 16 ideaa pakkaamiseen
Jos olet useimmat vanhemmat, aloitat kouluvuoden vahvasti, kun kyseessä on terveellisten koululounaiden pakkaaminen. Leikkuvat vihannekset valmiina jääkaapissa, täysjyväviljat aina ulottuvilla, värilliset hedelmäpalat sydämen ja tähtien muotoisina – olet "tappavaa" alussa! Mutta kun kouluvuosi etenee, elämä tulee kiireisemmäksi, lapsesi kehittävät äkillisesti vastenmielisyyden asioihin, joita he ovat syöneet kolme kuukautta, ja pysähtyt luovuuteen koululounaissa ja terveellisissä välipaloissa koulussa.
"Jokavuotta se on samaa", sanoo kahden lapsen äiti Maile Jensen, Newburgh, New York. "Minulla on kaikki nämä koululounas-ideat tallennettuna Pinterestiin, ja sitten muutaman kuukauden kuluttua lankeamme samaan tylsään rutiniin kalkkuna-voihtelia ja pretzeleita joka päivä."
Haluatko vältä täysin Groundhog Day -tilanteen lapsesi lounailla tänä vuonna? Harkitse näitä vastustamattomia terveellisiä koululounas-ideoita sekä asiantuntijoiden ruokavalmistus-vinkkejä. Todiste on lapsesi tyhjässä lounaslaatikossa.
Mikä tekee terveellisestä lounasta?
"Proteiinirisikat ovat pakollisia lounasruokailussa", sanoo Jennifer Thompson, edistynyt käytäntöravitsemusterapeutti, jolla on erikoistumista lasten ravitsemusterapiaan Johns Hopkinsissa. "Lounas tulisi sisältää viljaa, ideaalisesti yksi hedelmä ja yksi vihanneks, sekä kalsiumrikasta ruokaa, kuten maitoa, jogurttia tai juustoa, mikä voi myös laskea proteiini-lähteenä." (Tämä jako on myös se, mitä MyPlate, USDA:n ravitsemussuositukset, suosittelee.)
Ja jos haluat heittää pienen tumman suklaapalan tai keksin välillä viileiksi vanhempipisteiksi, vapaasti. Mutta varmista, että se on syötävä – ei juotava – tyyppi.
"On täysin okei sisällyttää pieni makea välipala välillä", sanoo Thompson. "Mutta juomien osalta, pidä vettä, matala-kalorinen hedelmämehu tai rasvavähäinen maito. Limonadit ja tavalliset mehut sisältävät liiallista sokeria."
Terveelliset koululounas-ideat
Vaikka sinun tulways pyrkiä saamaan mahdollisimman monta ruokaryhmää jokiseen lounaseen, tässä on muutamia ideoita aloittamiseen. Vapaasti voit laittaa oman vyöryksesi niihin – sekä oman makean rakkauden kirjeen.
1. Keksi-voihtelias
"Keksi-voihteliat juustolla ja kasselerilla tai pähkinävoihtelilla ovat hyvä vaihtoehto pääruokaksi", sanoo Thompson.
Tarjoa vesimeloni-kierroksia ja porkkanoita sivussa.
2. Hedelmä-kampit
"Erilaiset vuodenajan hedelmät, mukaan lukien ananas- tai kiinikrukut, mansikat, vesimeloni- tai kantaloupikrukut ja appelsiinin lohkot tekevät loistavia kampeja", sanoo Thompson. "Ja voit lisätä pienen säilön luontaista jogurttia hieman kanelilla dip-attavaksi."
3. Vihannes-kampit
Hedelmä-kampin vähemmän makea sisar? Vihannes-kampit, tietysti.
"Kurkku, sukini ja cherrytomaatit sopivat hyvin yhteen, ja ne ovat myös herkullisia dipattavina pienen hummus-säilön kanssa", sanoo Thompson.
4. Kalkkuna-tortillat
"Kalkkuna-tortilla siivittynyllä salaatilla ja/tai vihertyville pippureilla on loistava tapa piilottaa vihanneksia lounaseen – ja se tuo värien monimuotoisuutta, mitä lapset rakastavat", sanoo lasten ja perheravitsemusasiantuntija Andrea Berez.
Yhdistä juustotikkuun ja rypäleihin sivussa, jotta saat kaikki viisi ruokaryhmää.
5. Pasta-salaatti
Pasta-salaatti vihanneksilla täyttää sekä vilja- että vihannekslaatikon. Mutta lisää valkoisia papuja ja/tai kevyt mozzarella-juustoa, ja olet tappanut useita kärpäsiä yhdellä iskulla. Tarjoa leikeltuja mansikoita sivussa.
6. A la carte -lounas
Lapsille, jotka pitävät ruoansa erillään, tämä lounas kalkkuna-leikeistä, keksistä, hedelmistä ja vihanneksista (ja suklaamunasta!) on täydellinen.
"Lapseni käyvät vaiheita, joissa he eivät pidä voihtelias. Mene figure! Kun jompikumpi on menossa anti-leipä-vaiheeseen, annan heille vain kasselerileikkeitä keksien kanssa sivussa. Se on puristettu – ja helpompi tehdä!"
7. Kiinteämunainen muna, kana, juusto ja tomaatit
Vakavasti proteiinipitoiseen lounaseen, sisällytä kana-rintaleike, kiinteämunainen muna, juustokuutiot ja tomaatit. Voit myös korvata juuston hedelmäksi, kuten mustikoiksi tai vadelmiiksi.
8. Kinkku-tortillat
Päästäksesi perinteisestä leipä- ja kasseleriradasta, Thompson ehdottaa tortillaa, pitaa tai jopa englesmuffinin. Nämä herkulliset kinkku-tortillat tulevat sivussa saldojen, persikoiden, mansikoiden, pistaasien ja mini riisikakkien kanssa.
9. Pähkinävoi ja marjada
Berez mukaan, tekstuurien sekoittaminen on tärkeää.
"Suunnittele sekä rakeita että pehmeitä tekstureja kontrastia varten, kuten luonnon rakea pähkinävoi ja marjada -voihtelias leivitetyn omenan kanssa", hän sanoo.
10. Guacamole ja vihannekset
"Guacamole on hyvä dipi leikeltuihin vihanneksiin", sanoo Berez.
Lisää sivulle leikeltu kantaloupi ja kevyttä popcorniä.
11. Tuuna-voihtelias
Joko teet perinteisen voihtelien leivällä tai käytät keksit, tuuna on loistava proteiinilähde. Yhdistä jicama-leikeet, kiivi ja kevyt juustokuutiot.
12. Hummus-kurkku-voihteliat
Kasvisproteiini-pääruokaksi, tee nämä mini hummus-kurkku-voihteliat. Porkkanatikkut, nektariini ja pähkinät ja datlit menevät loistavasti sivussa.
13. Pastaa lanteilla
Pieni pasta lanteilla ei ole vain herkullista, se on täynnä proteiinia. Yhdistä heredin päivät ja appelsiinin lohkot.
14. Täysjyvävaflit
Vafelit lounasiksi? Miksi ei?! Voit laittaa pakastettuja vaffeleita lapsesi lounaslaatikkoon ja lounasaikaan mennessä ne ovat sulaneet. Lisää sivulle juusto tai kiinteämunainen muna proteiinin vuoksi, sekä mansikoita ja selleriä. Tai, Berezin ehdotuksen mukaan, tee "voihtelias" pähkinävoilla ja leikeltuilla banaanilla.
15. Kalkkuna-juusto-kampit
Piilota hieman proteiinia lapsesi rakastamiin kampeihin tikoi kasselerileikeitä tomaattien ja juuston kanssa. Porkkanat ja vadelmat sopivat hyvin sivussa.
16. Quinoa-salaatti
Quinoa-salaatti tomaattien ja kurkkien kanssa ja sivussa mustikoita ja trail mixiä? Nam!
Pro-vinkki: Tee ylimääräistä, jotta voit varastaa itsellesi. Lapset eivät pidä kaikkia hauskaa.
Previous:CDC varoittaa vanhempia: uima-allasparasiitti on lisääntynyt
Next:"Vauvan esiavioliittosopimukset" ovat trendillä – tällä vanhemmat jakavat velvoitteet
-
Cleanliness-koulutus. Ovatko äidit ja isät ikinä oikeasti valmiita siihen (vaikka lapsi vaikuttais valmiilta)? Kyllä, on hienoa luopua vaippoista hyväksi, mutta prosessi, sen tarrat, pep-puheet ja – rehellisesti puhuen – kakka. Se on tehtävä. Itsesi -
Vaikka vapaa-ajan syntymän tai adoptioin jälkeen on tyypillisesti keskusteltu ensisijaisesti työskentelevän äidin näkökulmasta, on kasvava intressi isyysvapaa kohtaan, eli vapaa-ajan isillekin. Suunniteltu sallimaan isien priorisoida perhevastuunsa, -
Viimeisen kuukauden raskauden tarkistuslistan kohteita, joita et ehkä ole ajatellut. Tässä on top 20 asiaa, joita tehdä viimeisen trimestrin aikana. Luulen, että pärjän, luulen, että pärjän, luulen, että pärjän... viimeinen (hem!) työntö on käynniss
