• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

21 Takaisin kouluun aamiaista

Oletko kyllästynyt aamiaiseen? Tietenkin kulhollinen täysjyväviljaa, runsaasti kuitua, vähäsokerisia muroja, joissa on rasvatonta maitoa ja pähkinöitä tai tuoreita marjoja, maistuu hyvältä, sisältää tärkeitä ravintoaineita, ja se on helppo valmistaa, kun sinulla on aikaa. Mutta joskus on hyvä ajatella kulhon ulkopuolelta!

Tässä on 21 kouluun paluutaamiaista, joita rekisteröidyt ravitsemusterapeutit ovat ehdottaneet, jotta sekä sinä että lapsesi pääset liikkeelle oikealla jalalla, kun menet ulos ovesta joka päivä. Useimpien valmistaminen vie vain muutaman minuutin ja pakkaa kuitua, proteiinia ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotta lapset pysyvät ravittuina ja energisinä. Lisäbonus? Ne ovat täydellinen tekosyy koko perheellesi istua alas ja nauttia aamupalaa, vaikka vain muutaman minuutin.

1. Makea parfait. Kerrokseksi tavallista vähärasvaista tavallista tai kreikkalaista jogurttia, tuoreita marjoja kauden aikana ja täysjyväviljoja, vähäsokerisia muroja (kuten Barbara's Puffins tai Cheerios). Ripottele päälle halutessasi tilkka hunajaa.

2. Cinna-paahtoleipä: Top 2 viipaletta täysjyväkanelia-rusinapaahtoleipää 2 ruokalusikallista kutakin vähärasvaista vaniljajogurttia.

3. Morning Sunshine Crepes. Vatkaa 1/2 kupillista valkoista ja täysjyvävehnäjauhoa, 2 munaa, 1/8 tl suolaa ja 1 rkl sokeria ja 1 kuppi rasvatonta maitoa, kunnes taikina on ohutta. Suihkuta pienelle 8 tuuman pannulle tarttumatonta ruoanlaittosumutetta ja kuumenna keskilämmöllä. Laita noin 1/2 kupillista taikinaa vuokaan ja pyörittele ohuena kerroksena välittömästi vuoan pohjan ympärillä. Käännä lastalla, kun pohja on kevyesti ruskistunut. Jatka paistamista, kunnes toinen puoli on vaaleanruskea. Liu'uta lautaselle ja toista jäljellä olevalla taikinalla. Täytä 1/3 kreppipalasta 2 rkl rasvatonta jogurttia ja tuoreita mustikoita ja mansikoita. Pyöritä kreppiksi ja ripottele pinnalle kevyesti tomusokeria.

4. Pekoni-munapitat. Paista yksinkertainen muna-juustovuoka etukäteen. Sitten, kun olet valmis syömään, lämmitä uudelleen ja käytä sitä pitojen täyttämiseen. Käytä valmiiksi kypsennettyä pekonia, kuten Smithfield Ready to Eat Baconia, pannussa tai rapeaa viipaletta mikroaaltouunissa aamulla lisätäksesi pitaan.

5. Pähkinäinen granolakääre. Täytä 1 täysjyväjauhotortilla 1 rkl maapähkinä- tai aurinkovoita, 1/2 viipaloitua banaania ja ripaus granolaa ja kääri kääreeseen.

6. Onnellisia vohveleita. Levitä 1 tai 2 ruokalusikallista luonnollista maapähkinävoita ja mustikoita hymiön muodossa 1 tai 2 täysjyvävohvelille. Tarjoile lasillisen rasvattoman maidon kanssa.

7. Hedelmäinen tai pähkinäinen kaurapuuro. Top 1 kuppi tavallista pikakauraa, joka on valmistettu vähärasvaisesta maidosta, soseutettu banaani ja ripaus kanelia. Tai ripottele päälle pikakauraa 1–2 ruokalusikallisella manteleita tai hienonnettuja saksanpähkinöitä, 1/4 kuppia mansikoita ja ripauksella kanelia.

8. Maapähkinävoi Suklaahippu Kaurapuuro. Kaada 1 kuppi höyryävää kuumaa vettä 1/2 kupilliseen vanhanaikaiseen kauraan tarjoilukulhossa tai mukissa. Lisää 1-2 ruokalusikallista maapähkinävoita ja sekoita hyvin, jotta se sulaa koko kaurapuuroon. Ripottele päälle tilkka vähärasvaista tai rasvatonta kreikkalaista jogurttia ja 1 rkl suklaalastuja.

9. Aamiainen Burrito ja Mini Egg Frittatas. Ripottele täysjyväjauhotortillan päälle muna frittata (katso ohje alla), jonka päälle on lisätty ruokalusikallinen salsaa ja viipaloitu avokado, ja kuumenna 30 sekuntia.

Munafrittatan resepti: Esilämmitä uuni viikonloppuna tai illalla 350 Fahrenheit-asteeseen. Sekoita 6 munanvalkuaista, 2 kokonaista munaa, ¼ kupillista rasvatonta maitoa ja 1 kupillinen suosikkivihanneksia. Kaada normaalikokoisiin muffinivuokiin ja paista 20-25 minuuttia 350 asteessa. Jääkaapissa käytettäväksi viikon aikana. Tekee 2 tusinaa minifrittataa.

10. Leipä ja voita. Top 1 tai 2 viipaletta Ezekiel-rusinaleipää (saatavilla Trader Joesista, Whole Foodsista, Sproutsista tai muista luontaistuotekaupoista), jossa on 2 ruokalusikallista mantelivoita ja 1 kuppi tuoreita kauden marjoja.

11. Marjaherkullisia pähkinävohveleita. Kaksi parasta täysjyvävohvelia, joissa on 1/4 kupillista rasvatonta kreikkalaista jogurttia, 1/2 kuppia marjoja, 2 rkl saksanpähkinöitä ja ripaus kanelia.

12. Suklaapähkinäpannukakkuja. Sekoita täysjyvälennukakkutaikina 2 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä ja 1 tl tummaa suklaataikinaa. Tarjoile 1 rkl aitoa vaahterasiirappia (tai 2 rkl vaaleaa siirappia) ja 1 kupillista rasvatonta maitoa.

13. Omenakanelivohveleita. Ripottele päälle paahdetut täysjyvävohvelit ruokalusikallisella makeuttamatonta omenasosetta ja ripottele päälle kanelia. Tarjoile 1 kupillisen rasvattoman maidon kera.

14. Cherry Vanilla Freeze. Yhdistä 3/4 kuppia pakastettuja kivettömiä kirsikoita, 1 kuppi tavallista vähärasvaista kreikkalaista jogurttia, 2 jääkuutiota ja 1/2 tl. vaniljauute tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa ja sekoita. Juo heti. Tarjoile täysjyväpaahtoleivän kanssa.

15. Tuore omenapiirakka-smoothie. Laita raskaaseen tehosekoittimeen (kuten Vitamix) 1 hienonnettu omena (ydin poistettu), 1 kuppi rasvatonta maitoa tai soijamaitoa, 1/3 kupillista kauraa, 2 tl vaahterasokeria, 1/2 tl jauhettua kanelia ja noin 1 kuppi jäästä. Sekoita kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Tarjoile lasissa ja päälle ripottele vielä kanelia. Tekee 2 pientä annosta.

16. Englantilainen Muffin Pizza. Lisää paahdetun, viipaloidun englantilaisen täysjyvämuffinin päälle 2 ruokalusikallista vähänatriumista tomaattikastiketta ja 1/4 kuppia raastettua mozzarellajuustoa TAI 2 ruokalusikallista vähänatriumista salsaa ja 1/4 kuppia raastettua cheddarjuustoa. Tarjoile 1/2 kupillisen rasvattoman maidon tai kalsiumpitoisen appelsiinimehun kanssa.

17. Vohveli voileipä. Päälle paahdettua täysjyvävohvelia luonnollista maapähkinä- tai mantelivoita ja viipaloituja tuoreita hedelmiä (banaaneja, mansikoita tai omenaa) sekä ripaus hunajaa ja kanelia. Päälle toinen vohveli voileivän valmistamiseksi ja tarjoile kupillisen vähärasvaisen maidon kanssa.

18. Hard-Boiled Egg Sandwich. Lisää viipaloitu kovaksi keitetty kananmuna*, vähänatriuminen delikinkku ja siivu vähärasvaista juustoa (ja halutessasi Dijon-sinappia) paahdetun täysjyväleivän tai täysjyvävehnämuffiniin. (*Tee muutama kovaksi keitetty kananmuna viikonloppuna tai edellisenä iltana.)

19. Juustomainen kanelirusinabagel. Sulata siivu terävää cheddarjuustoa puolikkaan täysjyväkaneli-rusina-bagelin päälle. Päälle Granny Smithin omenaviipaleet.

20. Avokado Burrito. Täytä täysjyvävehnäjauhotortilla kolmella munanvalkuaisella ja yhdellä keltuaisella sekä 1 tl rypsiöljyyn sekoitetulla paprikalla ja 1/5 avokadolla viipaloituna.

21. Grillattu juusto ranskalainen paahtoleipä: Suihkuta tarttumatonta ruoanlaittosumutetta (tai kaada teelusikallinen rypsiöljyä) pannulle ja kuumenna. Kasta 2 viipaletta täysjyväleipää yhteen munaan ja lisää pannulle. Kypsennä leipää, kunnes se ruskeaa, käännä ympäri, lisää yksi siivu juustoa (sveitsiläistä tai cheddaria) yhteen leipäviipaleesta ja laita päälle toinen leipäviipale. Tarjoile tuoreiden mansikoiden (tai muiden tuoreiden hedelmien) ja 1/2 kupillisen rasvattoman maidon kanssa.

Mikä on lempi aamuateriasi?

Kiitos seuraaville rekisteröityneille ravitsemusterapeuteille, jotka lisäsivät joitakin ravitsevia suosikkiaamiaisiaan tähän luetteloon: Jessica Corwin, MPH, RDN , Jessica Cox, RD , Melissa Herrmann Dierks RDN, LDN, CDE , Cheryl Harris, MPH, RD , Leah Kaufman, MS, RD, CDN , Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN , Cynthia Palmerino MS, RD , EA Stewart, MBA, RD , Allison Topilow, MS, RD, CDN ja Lori Zanini, RD, CDE .