• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Miten houkutella lapset syömään enemmän vihanneksia

Lasten saaminen syömään vaaditut kolme vihannesaannosta päivässä voi muuttua työmäksi, erityisesti jos lappsi ei pidä niiden tekstuurista tai mausta. Onneksi on tapoja lisätä vihanneksia lapsesi ruokavaliin niin, että hän nauttii niiden syömisestä, toivottavasti, ja vähemmän valittamalla.

Ohjeet

1. Anna lapsellesi kaikenlaisia vihanneksia kokeiltavaksi. Hän ei ehkä pidä herneista tai porkkanoista, mutta saattaa nauttia maissista, viherherneista tai batateista. Lasten altistaminen eri vihanneskasveille antaa heille mahdollisuuden oppia, mitkä he tykkäävät.

2. Näytä lapsille, että vihannekset maistuvat hyvältä syömällä niitä itse. Lapset mallintavat vanhempiensa käyttäytymistä, joten jos äiti ja isä eivät syö vihanneksia, lapset eivät syökään. Ole hyvä esimerkki ja syö vihannekset.

3. Kokeile, syökäänkö lapsesi tuoreita vihanneksia sen sijaan, että säilötyjä tai pakastettuja. Leikkaa ja kypsennä tuoreita vihanneksia tai tarjoa ne raakaa. Joskus lapset nauttivat tuoreiden vihannekset mausta ja tekstuuria sen sijaan, että valmiiksi pakatuista vihanneksista, jotka voivat olla märkä ja mauttomat.

4. Ripottele raastettuja vihanneksia ruokiin, joita lapset jo rakastavat. Raasta tai hakkaa porkkanat, paprikat, redikaalit tai minkä tahansa toinen vihannes ja ripottele salaatteihin, pitseihin tai sekoita keittoihin. Lapset eivät ehkä edes maista niitä ja syövät vihannekset mielellään.

5. Tarjoa tuoreiden vihannesten lautanen joka ilta ennen illallista. Lapset ovat yleensä nälkäisiä odottaessa illallista, joten aseta lautaselle porkkanoita, sellereitä, brokkolia, kukkakaalia, kirsikkatomaatteja tai minkä tahansa toisen tyyppisen vihannksen kastike-astian kanssa. Nälkäiset lapset syövät nämä, jos muuta ei tarjota, ja illallissa ei ole riitaa vihanneksien syömisestä.

6. Tee ruokia, joita lapset rakastavat ja jotka sisältävät jo vihanneksia. Tacos, pitsa, spagetti-kastike, chili ja kananuudelikeitto ovat esimerkkejä ruoista, joita lapset rakastavat ja jotka sisältävät vihanneksia.

7. Kokeile uunissa paistamista. Uunissa paistettujen perunoiden, porkkanoiden, paprikoiden, kurpitsojen ja jopa tomaattien antaa vihanneksille eri maun, joka saattaa vetää lapsia.

8. Lisää mausteita vihannoksiin lisämäksua varten. Monet vihannekset maistuvat makeilta, mutta hieman chilipippuria, kuminaa, paprikaa, valkosipulia, koriandria tai salviaa lisäämällä voi tuoda esiin maustavia lapsesi nauttimaan.

9. Tee lapsellesi hedelmä- ja vihannes-smoothieita. Healthy Recipes for Kids ehdottaa lisäämään vihannoksen lapsesi banaani-, omena- tai päärynäsmoothieen. Tällä menetelmällä lapset syövät yhden vihannesaannon ilman edes maistamista.

10. Tarjoa hedelmä- ja vihannesmehua. Kokeile yhtä monista uudista hedelmä- ja vihannesmehuyhdistelmistä. Yksi 8 unssia (n. 240 ml) lasi sisältää yhden täydellisen vihannesaannon sekä hedelmän, ja lapset eivät pysty maistamaan vihanneksia.