Cómo hacer comida para bebé casera

Si bien la comida para bebé comprada en la tienda puede ser una excelente opción para bebés que comienzan con los sólidos, preparar comida casera para bebé funciona muy bien para algunas familias. Para otras, la idea de hacer su propia comida para bebé puede parecer desalentadora, pero no tiene por qué serlo.

El trabajo involucrado en hacer sus propios purés para bebé puede ser en realidad bastante mínimo. Todo lo que necesita son las herramientas y técnicas adecuadas a mano. Hacer su propia comida en casa puede ahorrar dinero y ofrece el beneficio adicional de darle control total sobre lo que entra en el cuerpo de su bebé.

"Preparar su propia comida saludable y nutritiva para bebé es una idea maravillosa y rentable también", dice Catherine Pourdavoud, MD, CLE, pediatra certificada y educadora certificada en lactancia en Calabasas, California.

Beneficios de hacer comida para bebé en casa

Uno de los mayores beneficios de hacer comida casera para bebé es que es realmente bastante simple. A menudo, puede usar la comida que ya está preparando para el resto de la familia y solo procesarla un poco más para hacerla una consistencia segura para su bebé, explica la Dra. Pourdavoud.

Incluso mejor, los alimentos preparados en casa durarán en su congelador de uno a tres meses, dice la Dra. Pourdavoud, quien sugiere usar una bandeja de cubitos de hielo para almacenamiento y tamaño de porción: "Cada cubito en una bandeja de hielo es convenientemente aproximadamente 1 onza de comida".

Además, cuando alimenta a su bebé con la misma comida que usted está comiendo, expone a su hijo a una mayor variedad de alimentos y los acostumbra a las comidas de su familia. "Los bebés que son alimentados con comida casera para bebé pueden experimentar con más texturas y sabores que el puré estándar en frascos de comida para bebé", dice la Dra. Pourdavoud.

También sabrá exactamente lo que están comiendo y puede asegurarse de que obtengan alimentos nutritivos libres de los aditivos y conservantes a veces incluidos en la comida para bebé comprada en la tienda. "Usted puede elegir lo que quiere probar primero para su bebé (siempre que no sea miel, leche de vaca o un riesgo de asfixia)", dice la Dra. Pourdavoud.

Qué necesita para hacer comida casera para bebé

Puede querer invertir en un pequeño procesador de alimentos, licuadora o molino de alimentos, que le permitirá convertir rápidamente alimentos cocidos, como zanahorias o brócoli al vapor, en un delicioso puré para su bebé.

Sin embargo, no siempre necesita equipo especial para hacer comida para bebé en casa. También puede usar un tenedor o machacador de papas para convertir alimentos blandos como plátanos, aguacate y camotes horneados en un puré suave para su bebé. También puede picar y machacar otros alimentos como pollo completamente cocido, huevos o pescado en trozos pequeños y blandos para bebés mayores.

Paso a paso para hacer comida para bebé

Hay muchas formas de hacer comida para bebé en casa. Generalmente, siempre que la comida esté en forma de puré o trozos pequeños y blandos, será segura para su bebé.

Para prevenir el ahogamiento, comenzar con alimentos blandos o en puré primero suele ser una buena idea. Su bebé avanzará gradualmente a alimentos machacados seguidos de alimentos para comer con los dedos cuando estén listos desde el punto de vista del desarrollo. — Catherine Pourdavoud, MD, CLE

Aquí hay otra información clave y estrategias a tener en cuenta.

Preparación de frutas y verduras

Lave bien las verduras o frutas frescas para eliminar la suciedad y algunos tipos de pesticidas. Cocine al vapor o hierva la fruta o verdura. Querrá que la comida esté pastosa si su bebé acaba de empezar con los sólidos. Si su bebé ha estado comiendo alimentos sólidos durante un par de meses, puede simplemente cocinar la comida hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor para hacer una consistencia más espesa.

Algunas frutas, como kiwi, aguacates y plátanos, no necesitan ser cocidas al vapor o cocinadas antes de ser procesadas. Si son lo suficientemente blandas, pueden machacarse para bebés más pequeños o darse en trozos pequeños para bebés mayores.

Hacer purés

Haga puré de la fruta, verdura o carne elegida en una licuadora o procesador de alimentos, o procese con un molino de alimentos hasta que la comida alcance la consistencia adecuada para la etapa de alimentación de su hijo. Cuele la comida para eliminar cualquier piel suelta. Alternativamente, puede quitar las pieles antes de cocinar la comida para evitar este paso.

Algunas frutas y verduras fáciles de hacer puré incluyen manzanas, ciruelas, peras, albaricoques, duraznos, plátanos, zanahorias, guisantes, ejotes, calabaza butternut y camotes. Cuanta más variedad pueda darle a su bebé antes de que cumplan el año, más probable es que sean comensales aventureros en sus años de niño pequeño.

Vierta el puré en bandejas de cubitos de hielo, cubra con film plástico y coloque en el congelador. Cuando los cubitos estén congelados, puede ponerlos en bolsas con cierre o en otro recipiente de almacenamiento de alimentos. Asegúrese de etiquetar con el tipo de comida y la fecha en que se preparó.

Cuando sea hora de comer, saque tantos cubitos como necesite. Deje que se descongelen en el refrigerador en un tazón colocado en agua tibia, o puede descongelar en el microondas. Tenga en cuenta que la comida para bebé puede servirse fría, a temperatura ambiente o ligeramente tibia.

Si sirve tibia, asegúrese de revolver bien y probar la temperatura antes de servir para evitar quemar la boca de su bebé. "La comida calentada puede no tener una temperatura constante en todo y puede tener puntos calientes (especialmente si se microondas). Asegúrese de revolverla bien y dejarla reposar al menos 30 segundos", aconseja la Dra. Pourdavoud.

Uso de alimentos congelados y enlatados

Muchas frutas y verduras congeladas se recolectan y congelan rápidamente en el punto máximo de frescura, así que no evite usar opciones congeladas si no hay frescas disponibles. Las frutas y verduras enlatadas también pueden ser una opción. Solo asegúrese de optar por variedades que no incluyan sal o azúcar añadidos.

Agregar sabor

Además de omitir el azúcar y la sal al hacer purés, inicialmente no agregue ningún condimento adicional, dice la Dra. Pourdavoud. Una vez que su bebé esté bien acostumbrado a los alimentos sólidos sin sabor, puede agregar pequeñas cantidades de especias como comino, ajo, canela, etc., para aumentar su exposición a diferentes sabores.

Qué evitar

"Evite posibles riesgos de asfixia como zanahorias crudas, salchichas, frutos secos y semillas, uvas enteras, palomitas de maíz o globos de mantequilla de frutos secos espesa", aconseja la Dra. Pourdavoud. Además, no ofrezca alimentos con miel o leche de vaca hasta que su bebé tenga más de 1 año.

Qué considerar al hacer comida para bebé

Primero, asegúrese de que su bebé esté listo para empezar con alimentos sólidos, dice la Dra. Pourdavoud. Las señales de preparación incluyen sostener la cabeza de forma independiente, poder sentarse erguido, observar atentamente a las personas comer, alcanzar la comida, abrir la boca cuando la comida está cerca y poner sus manos y juguetes en la boca. Los bebés típicamente comienzan con los primeros alimentos entre los 4 y 6 meses.

"Algunas buenas ideas para primeros alimentos son camote, calabaza butternut, ejotes, aguacate, ciruelas pasas, avena o cereal de cebada (mejores opciones que el cereal de arroz), o carnes", dice la Dra. Pourdavoud.

Cuando su bebé recién comienza a comer sólidos, tanto los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) como la Academia Americana de Pediatría (AAP) recomiendan introducir solo un alimento a la vez cada tres a cinco días. Esta pauta tiene la intención de permitir a los padres y cuidadores vigilar posibles reacciones alérgicas.

Sin embargo, algunos profesionales se están alejando de este consejo, especialmente para alimentos no alergénicos, en interés de exponer a los niños a una serie de alimentos diferentes con una variedad de beneficios nutricionales. Hable con su pediatra para ver qué enfoque es mejor para su hijo.

Recuerde que hasta que su bebé alcance su primer cumpleaños, la leche materna y/o fórmula debe ser su principal fuente de nutrición. Los primeros alimentos están destinados a ser un complemento y no se convertirán en la dieta principal de su bebé hasta la infancia temprana. En su lugar, se debe dar el pecho o biberón primero. Luego, ofrezca a su hijo algunas cucharadas de comida para bebé hasta que estén llenos.

Una palabra de Verywell

Con un poco de planificación y conociendo unas pocas técnicas simples, hacer comida para bebé en casa puede ser más fácil de lo que piensa. Además, es rentable y sabrá exactamente qué hay en la comida de su bebé. Incluso mejor, su bebé puede comer muchos de los mismos alimentos que usted come con el resto de su familia.

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