Cómo hacer comida para bebés

Si bien la comida para bebés comprada en la tienda puede ser una excelente opción para los bebés que están empezando a tomar alimentos sólidos, preparar comida para bebés casera funciona muy bien para algunas familias. Para otros, la idea de hacer su propia comida para bebés puede parecer desalentadora, pero no tiene por qué ser así.

El trabajo que implica hacer tus propios purés para bebés en realidad puede ser bastante mínimo. Todo lo que necesita son las herramientas y técnicas correctas listas. Preparar tu propia comida en casa puede ahorrar dinero y ofrece el beneficio adicional de darte un control total sobre lo que ingresa al cuerpo de tu bebé.

"Preparar su propia comida de bebé saludable y nutritiva para su pequeño es una idea maravillosa y rentable también", dice Catherine Pourdavoud, MD, CLE, pediatra certificada por la junta y educadora de lactancia certificada en Calabasas, California.

Beneficios de hacer comida para bebés en casa

Uno de los mayores beneficios de hacer comida casera para bebés es que es bastante simple de hacer. A menudo, puede usar la comida que ya está preparando para el resto de la familia y procesarla un poco más para que tenga una consistencia segura para su bebé, explica la Dra. Pourdavoud.

Aún mejor, los alimentos preparados en casa durarán en su congelador de uno a tres meses, dice el Dr. Pourdavoud, quien sugiere usar una bandeja de cubitos de hielo para el almacenamiento y el tamaño de la porción:"Cada cubo en una bandeja de cubitos de hielo es convenientemente alrededor de 1 onza de comida."

Además, cuando alimenta a su bebé con los mismos alimentos que come, expone a su hijo a una mayor variedad de alimentos y lo aclimata a las comidas de su familia. "Los bebés que son alimentados con comida casera para bebés pueden experimentar con más texturas y sabores que el puré estándar en frascos de comida para bebés", dice el Dr. Pourdavoud.

También sabrá exactamente lo que están comiendo y puede asegurarse de que obtengan alimentos nutritivos libres de los aditivos y conservantes que a veces se incluyen en los alimentos para bebés comprados en tiendas. "Puedes elegir lo que quieres probar primero para tu bebé (siempre y cuando no sea miel, leche de vaca o peligro de asfixia)", dice la Dra. Pourdavoud.

Lo que necesitas para hacer comida casera para bebés

Es posible que desee invertir en un pequeño procesador de alimentos, una licuadora o un molino de alimentos, que le permitirán convertir rápidamente los alimentos cocidos, como zanahorias al vapor o brócoli, en un delicioso puré para su bebé.

Sin embargo, no siempre se necesita ningún equipo especial para hacer comida para bebés en casa. También puede usar un tenedor o un machacador de papas para convertir alimentos blandos como plátanos, aguacate y batatas horneadas en un puré suave para su bebé. También puede picar y machacar otros alimentos, como pollo, huevos o pescado completamente cocidos, en trozos pequeños y suaves para bebés más grandes.

Paso a paso para hacer comida para bebés

Hay muchas maneras de hacer comida para bebés en casa. Por lo general, siempre que la comida esté en forma de puré o en trozos pequeños y blandos, será segura para su bebé.

Para evitar que se atragante, comenzar primero con alimentos blandos o en puré suele ser una buena idea. Luego, su bebé avanzará gradualmente a alimentos triturados seguidos de alimentos con los dedos cuando esté listo para su desarrollo.

— Catherine Pourdavoud, MD, CLE

Aquí hay otra información clave y estrategias para tener en cuenta.

Preparación de frutas y verduras

Lave bien las verduras o frutas frescas para eliminar la suciedad y algunos tipos de pesticidas. Cocine al vapor o hierva la fruta o verdura. Querrá que la comida esté blanda si su bebé acaba de comenzar con los sólidos. Si su bebé ha estado comiendo alimentos sólidos durante un par de meses, puede cocinar la comida hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor para que tenga una consistencia más espesa.

Algunas frutas, como el kiwi, los aguacates y los plátanos, no necesitan cocerse al vapor o cocinarse antes de procesarse. Si son lo suficientemente suaves, se pueden triturar para los bebés más pequeños o se pueden dar en trozos pequeños para los bebés más grandes.

Elaboración de purés

Haga puré la fruta, verdura o carne que haya elegido en una licuadora o procesador de alimentos, o procese con un molinillo de alimentos hasta que la comida alcance la consistencia adecuada para la etapa de alimentación de su hijo. Colar la comida para eliminar las cáscaras sueltas. Como alternativa, puede quitar las cáscaras antes de cocinar los alimentos para evitar este paso.

Algunas frutas y verduras fáciles de hacer puré incluyen manzanas, ciruelas, peras, albaricoques, melocotones, plátanos, zanahorias, guisantes, judías verdes, calabaza y batatas. Cuanta más variedad pueda darle a su bebé antes de que cumpla 1 año, más probable es que sea un comensal aventurero en sus primeros años.

Coloque la comida hecha puré en bandejas de cubitos de hielo, cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el congelador. Cuando los cubos estén congelados, puede ponerlos en bolsas con cierre hermético u otro recipiente para almacenar alimentos. Asegúrese de etiquetar con el tipo de alimento y la fecha en que se preparó.

A la hora de comer, retira tantos cubos como necesites. Permita que se descongelen en el refrigerador en un recipiente colocado en agua tibia, o puede descongelarlos en el microondas. Tenga en cuenta que la comida para bebés se puede servir fría, a temperatura ambiente o ligeramente tibia.

Si sirve caliente, asegúrese de revolver bien y probar la temperatura antes de servir para evitar quemar la boca de su bebé. "Es posible que los alimentos calentados no tengan una temperatura constante en todo momento y que tengan puntos calientes (especialmente si se calientan en el microondas). Asegúrese de revolverlos bien y dejarlos reposar durante al menos 30 segundos", aconseja el Dr. Pourdavoud.

Uso de alimentos congelados y enlatados

Muchas frutas y verduras congeladas se recogen y se congelan instantáneamente en su punto máximo de frescura, así que no dude en usar opciones congeladas si no hay productos frescos disponibles. Las frutas y verduras enlatadas también pueden ser una opción. Solo asegúrese de optar por variedades que no incluyan sal o azúcar añadida.

Añadir sabor

Además de omitir el azúcar y la sal al hacer purés, inicialmente, no agregue ningún saborizante adicional, dice el Dr. Pourdavoud. Una vez que su bebé esté bien acostumbrado a los alimentos sólidos sin sabor, puede agregar pequeñas cantidades de especias como comino, ajo, canela, etc. para aumentar su exposición a diferentes sabores.

Qué evitar

"Evite posibles peligros de asfixia, como zanahorias crudas, perritos calientes, nueces y semillas, uvas enteras, palomitas de maíz o pegotes de mantequilla espesa de nueces", aconseja el Dr. Pourdavoud. Además, no le ofrezcas alimentos con miel o leche de vaca hasta que tu bebé tenga más de 1 año.

Qué tener en cuenta al hacer comida para bebés

En primer lugar, asegúrese de que su bebé esté listo para comenzar con los alimentos sólidos, dice el Dr. Pourdavoud. Los signos de preparación incluyen mantener la cabeza erguida de forma independiente, poder sentarse erguido, observar atentamente a las personas comer, alcanzar la comida, abrir la boca cuando hay comida cerca y llevarse las manos y los juguetes a la boca. Los bebés suelen comenzar con las primeras comidas entre los 4 y los 6 meses de edad.

"Algunas buenas ideas para los primeros alimentos son la batata, la calabaza, las judías verdes, el aguacate, las ciruelas pasas, el cereal de avena o cebada (mejores opciones que el cereal de arroz) o las carnes", dice el Dr. Pourdavoud.

Cuando su bebé recién comienza a comer sólidos, tanto los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) como la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomiendan introducir solo un alimento a la vez cada tres a cinco días. Esta guía está destinada a permitir que los padres y cuidadores estén atentos a posibles reacciones alérgicas.

Sin embargo, algunos profesionales se están alejando de este consejo, especialmente para los alimentos no alérgicos, con el interés de exponer a los niños a una serie de alimentos diferentes con una variedad de beneficios nutricionales. Hable con su pediatra para ver qué enfoque es mejor para su hijo.

Recuerda que hasta que tu bebé cumpla un año, la leche materna y/o la fórmula deben ser su principal fuente de nutrición. Los primeros alimentos están destinados a ser un suplemento y no se convertirán en la dieta principal de su bebé hasta la niñez. En su lugar, se debe dar primero el pecho o el biberón. Luego, ofrézcale a su hijo algunas cucharadas de comida para bebés hasta que esté lleno.

Una palabra de Verywell

Con un poco de planificación y conociendo algunas técnicas simples, hacer comida para bebés en casa puede ser más fácil de lo que piensas. Además, es rentable y sabrá exactamente qué contiene la comida de su bebé. Aún mejor, su bebé puede comer muchos de los mismos alimentos que usted come con el resto de su familia.


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