Solución de problemas de alimentación de un niño en edad preescolar

No hay suficientes verduras y frutas

Resolución de problemas de alimentación de un niño en edad preescolar A medida que los niños crecen, tienden a aceptar alimentos nuevos con más facilidad. He notado que Hayley, que tiene casi seis años, se ha vuelto más aventurera en el último año. Existen estrategias para mejorar la nutrición mientras espera que su hijo acepte más una amplia gama de alimentos. Estos son algunos de los obstáculos más comunes para una buena nutrición y algunas soluciones simples.

Su hijo no come verduras
Lo más probable es que la textura y/o el sabor sean los principales inconvenientes para quienes odian las verduras. No espere que los que evitan las verduras coman opciones de sabor fuerte como las coles de Bruselas y las espinacas, sin importar cómo disimule su sabor con mantequilla o queso. A menos que su hijo sea un niño pequeño que necesite alimentos más blandos, es posible que las verduras empapadas no vuelen con él, así que cocínelas hasta que estén tiernas pero crujientes. Incluya verduras como parte de sopas, guisos y pastel de carne. Ofrezca jugo de vegetales en lugar de jugo de frutas. Para hacer que las verduras sean más interesantes, sírvalas crudas con salsa de queso, salsa de yogur o con aderezo para ensaladas. Combina mantequilla de maní o hummus con verduras crudas o tiernas y crujientes y considérate afortunado cuando coman esa combinación. (Estoy tan desesperado por darles más vegetales a mis hijos que cuento el hummus y la mantequilla de maní como parte de su ingesta diaria requerida de vegetales. Después de todo, están hechos de alimentos vegetales). vegetal, sin embargo. Claro, comienzan como papas, pero cuando los fabricantes terminan con ellas, proporcionan mucha más grasa y muchos menos nutrientes que en su forma original.

Su hijo no come fruta
Los niños suelen preferir las frutas a las verduras, por lo que su problema puede ser una ingesta limitada versus un rechazo total de este grupo de alimentos.

Es posible que no se siente y coma un plátano o una pera enteros, pero tal vez su hijo en edad preescolar acepte fruta en su cereal, como parte de un batido, encima de yogur helado o helado, o horneada en galletas y panes rápidos (nunca ¡saber!). Sirva un puré de frutas o puré de manzana en lugar de jarabe para mojar waffles o panqueques. Hornee con puré de manzana o puré de ciruelas pasas, plátanos o duraznos en lugar de la mitad de la grasa en las recetas de panes rápidos, incluidos muffins y panqueques, y en galletas. El calabacín y las zanahorias rallados agregan textura y color a los productos horneados caseros. Prepare un parfait de frutas, cereales o yogur en un vaso de plástico transparente para el desayuno o la merienda; es atractivo y tentador. La fruta congelada es novedosa y puede fomentar la ingesta. Hannah, de cuatro años, que es inconstante con las frutas, le gusta mordisquear melones y duraznos congelados. Le sirvo cereales a Hannah como Raisin Bran, donde se incorporan los frutos secos. A Hayley le encantan los arándanos congelados en su cereal de desayuno, y confío en ellos cuando los arándanos frescos están fuera de temporada. A los niños les encanta mojar sus alimentos, así que pruebe frutas en cubos con salsa de yogur para fomentar el consumo, o haga brochetas de frutas simples para despertar su interés. El jugo es un recurso fácil para los que evitan las frutas, pero limítelo a 6 onzas al día (4 onzas cuando su hijo está comiendo otras frutas y verduras).

A los niños en edad preescolar les faltan productos
Usted sabe que pocos niños claman por manzanas y plátanos y aún menos molestan a sus padres para que preparen espinacas y brócoli. Pero el grado de evitación de los productos agrícolas por parte de los jóvenes es asombroso. Un informe publicado en el Journal of the American College of Nutrition descubrió que de 168 niños en edad preescolar observados durante un período de cinco días, ninguno comió las cinco porciones recomendadas de frutas y verduras. Los niños de la encuesta comieron muchas más frutas que verduras, lo cual es alentador, a menos que considere que el jugo de frutas se contó como una porción de fruta. Aún así, los niños parecen preferir las frutas a las verduras, lo que ofrece la esperanza de aumentar el consumo de nutrientes que combaten las enfermedades, en particular los antioxidantes, por parte de los niños. Los científicos del Centro de Investigación sobre el Envejecimiento del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en la Universidad de Tufts probaron el poder antioxidante de docenas de frutas y verduras. Aquí están los más potentes del lote según su investigación. Como puede ver, la mayoría de ellos son frutas.

  • Moras
  • Arándanos
  • Col rizada
  • Naranjas
  • Ciruelas
  • Pasas
  • Frambuesas
  • Uvas rojas
  • Fresas

    • No hay suficiente leche y carne; demasiados dulces Su hijo no toma leche
    La leche es uno de los alimentos más ricos en calcio. Y la leche contiene vitamina D. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio después de la digestión y fomenta su depósito en el esqueleto. A pesar de los muchos beneficios de la leche, omitirla no significa necesariamente un desastre dietético.

    Tal vez la presentación es el problema. A algunos niños no les gusta beber un vaso simple de leche. Hannah solo bebió leche con chocolate durante aproximadamente un año y medio, pero no tuvo problemas para aceptar la leche encima de su cereal de desayuno. Disfrace la leche como chocolate o fresa; prepárale a tu hijo un batido de frutas con leche; o preparar chocolate caliente, budín y sopas condensadas, como la de tomate, con leche en lugar de agua.

    Los niños que evitan la leche pueden compensar la pérdida de calcio con otros alimentos lácteos como el yogur, el queso y el requesón. El yogur con frutas aporta aproximadamente la misma cantidad de calcio que la leche, mientras que el yogur natural proporciona aproximadamente un tercio más. Una onza y media de queso duro como el cheddar, suizo o Havarti equivale a ocho onzas de leche para el calcio, mientras que el requesón contiene la mitad del mineral a menos que esté fortificado con calcio agregado. El calcio puede colarse en alimentos que no provocarán un alboroto en los niños. La pizza de queso y los macarrones con queso son los favoritos de la oferta llenos de calcio.

    Los alimentos fortificados con calcio, como el jugo de naranja, las bebidas de soya y arroz, y los cereales pueden compensar la falta de calcio de los productos lácteos. (Para maximizar la absorción de calcio, compre marcas de jugo con malato de citrato de calcio agregado. Consulte la lista de ingredientes). El tofu procesado con sulfato de calcio también ayuda a satisfacer las necesidades de calcio; un cuarto de taza proporciona casi tanto calcio como 4 onzas de leche.

    Si la alergia a la leche es la razón por la que su hijo no bebe leche, entonces debe evitar todos los productos lácteos para evitar las reacciones.

    Tu hijo no come carne
    Los niños a menudo rechazan la carne y las aves por su textura; los cortes de carne más duros pueden resultar demasiado difíciles de masticar. Incorpore carne de res magra molida o 100 % carne molida de pavo o pollo en salsa de espagueti, tacos y burritos para una mayor aceptación. ¿Debería preocuparse por la nutrición de su no carnívoro? Eso depende. La carne contiene proteínas, pero también muchos otros alimentos. Los huevos, la leche, el queso, el requesón, el yogur, el atún, las legumbres y las nueces compensan la falta de proteína en una dieta sin carne, pero no la falta de hierro y zinc, que son fundamentales para el desarrollo cognitivo de su hijo y su crecimiento general . Los gustos de carne de res, cerdo y pollo son particularmente ricos en hierro y zinc. Los panes, cereales y otros granos fortificados contienen zinc y hierro, pero es posible que su hijo necesite un suplemento de vitaminas y minerales si evita por completo la carne.

    Su hijo come demasiados dulces y otros alimentos chatarra
    No guarde pasteles, galletas, donas, helados o bocadillos salados en la casa. Sin embargo, eso no significa que debas privar a tu pequeño de golosinas. Ofrezca alternativas más saludables como mini-muffins, galletas integrales, galletas de animales, barras de higo y galletas de jengibre. Las palomitas de maíz, los pretzels y los pasteles de arroz con sabor cubiertos con mantequilla de maní o hummus también son refrigerios aptos para niños. Cuando a mis hijos se les antoja algo dulce, preparo mi propia mezcla de frutos secos combinando chispas de chocolate semidulce, pasas o arándanos secos y nueces (este refrigerio es para niños de cuatro años en adelante, dado el riesgo de asfixia en los más pequeños). Si no le importa si tienen algo real, compre solo una golosina cada pocas semanas y distribúyala juiciosamente. Pero no use bocadillos o galletas como sobornos o recompensas. En su lugar, inclúyalos como parte de las comidas y meriendas, y manténgase discreto al respecto. Cuando los niños se enteran de que usted piensa que ciertos alimentos son especiales, comienzan a exagerar su valor.

    Su hijo bebe demasiado jugo de frutas
    Servir jugo entre comidas puede arruinar el apetito de su hijo. Ofrezca agua o leche en su lugar cuando su hijo afirme tener sed. Limite el consumo de jugo de su hijo a 6 onzas al día, diluyéndolo con agua para ampliar su cantidad de jugo.


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