Ideas de almuerzo para niños pequeños en la guardería
Aunque tu niño pequeño no esté contigo para el almuerzo, puedes servirle los mismos alimentos nutritivos que disfruta en casa. Aunque el entorno de la guardería presenta obstáculos que pueden dificultar que tenga alimentos que requieran preparaciones complicadas, puedes simplificar su menú para que sea adecuado para la escuela.
Seguridad alimentaria y alergias
Antes de preparar la comida del mediodía de tu niño, debes tener en cuenta las pautas de seguridad para su grupo de edad. Los menores de 3 años pueden atragantarse fácilmente con alimentos pequeños, duros, pegajosos o en trozos. Alimentos como salchichas enteras, caramelos de gelatina, mantequilla de cacahuete espesa, zanahorias crudas, apio, semillas y uvas enteras son riesgos de atragantamiento, según HealthyChildren.org. Las alergias alimentarias también plantean problemas de seguridad. Las guarderías suelen tener pautas estrictas que prohíben alérgenos comunes como los frutos secos. Consulta con el centro de tu hijo sobre sus políticas alimentarias. Evita esos alimentos o haz sustituciones como cortesía para mantener a salvo a los demás niños. Por ejemplo, si a tu hijo le encantan los sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada en casa, omite los productos de cacahuete y pon solo mermelada. Otra opción es cambiar el relleno potencialmente problemático por queso crema con sabor, crema de verduras o hummus.
Frutas y verduras
Los niños de 2 años necesitan una taza de frutas y una de verduras al día, según KidsHealth. Aunque una bolsa de uvas y zanahorias parece una opción fácil, sin la preparación adecuada, estos alimentos no son seguros para los niños pequeños. Opta por alimentos fáciles de comer y transportar, como una porción individual de compota de manzana, puré de aguacate untado en pan integral, uvas cortadas en cuartos, trozos de melón o un plátano. Otra opción fácil y nutritiva es brócoli o coliflor cocidos. También puedes incluir un zumo mezclado de frutas o verduras como alternativa. Elige un jugo 100 % natural sin azúcar añadido para maximizar el valor nutricional.
Granos integrales
Tu niño de 2 años necesita 3 onzas de alimentos de grano integral al día, según KidsHealth. Elegir alimentos integrales como pan 100 % integral o cereales de avena tostada ayuda a proporcionar a tu hijo la fibra diaria que necesita, según ChooseMyPlate.gov. Por ejemplo, prepara un sándwich de queso con pan integral o galletas integrales. También puedes meter una taza de cereales de avena tostada en una bolsa para que la coma con los dedos o la vierta en un cuenco con leche. Aprovecha las sobras de la cena de la noche anterior e incluye una porción de pasta integral. Añade salsa de tomate con verduras cocidas para hacer la comida más nutritiva. Otra opción de sobras es dar desayuno para el almuerzo y que el centro recaliente tortitas integrales. Añade fresas o plátano cortados para colar una porción de fruta.
Proteínas
Los niños pequeños requieren dos tazas de leche y dos onzas de carnes o legumbres al día. Incluye una porción tamaño niño de la cena de la noche anterior. Incluye alimentos fáciles de masticar como pastel de carne, tofu en cubos o cazuela de atún. Antes de añadir sobras o un favorito congelado como nuggets de pollo, pregunta al centro si pueden recalentar la comida de tu hijo. Si la guardería no puede o no quiere calentar la comida, mete lonchas finas de pavo en pan integral o enrolla jamón de fiambre en forma de rollito para que lo coma con las manos. Varía la selección de proteínas de tu hijo y añade legumbres, sugieren los profesionales de nutrición del Hospital Infantil Lucile Packard. Aunque las legumbres duras enteras pueden ser un riesgo de atragantamiento para los niños pequeños, un puré suave como hummus o pasta de judías blancas es una alternativa fácil que puedes añadir a un sándwich. También puedes añadir proteínas extra al almuerzo de tu pequeño con un lácteo como yogur, queso, queso crema untado en un bagel troceado o un envase de leche.
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