Cómo preparar comida para una fiesta de adolescentes
Alimentar a una multitud hambrienta de adolescentes no es tarea pequeña, pero la fiesta exige una planificación inteligente. En las fiestas, los jóvenes pueden parecer más interesados en socializar y bailar que en sentarse a comer, pero si la comida es escasa o poco atractiva puede arruinar la noche. Hay que ser práctico con la comida y bebida para que sea cómoda y segura, pero el surtido debe seguir siendo atractivo y delicioso.
Lo que necesitarás
- Papel
- Lápiz
- Recetas
- Ingredientes
- Recipientes herméticos
- Bandejas y cuencos decorativos
- Sistema para mantener comida fría y/o caliente
- Utensilios de servir
- Salsas y condimentos
- Refrescos
- Vasos decorativos
Instrucciones
Determina los detalles con antelación. Decide un tema para la fiesta, lo que ayudará a definir el tipo de comida. Pide confirmación de asistencia (RSVP) para saber cuántos invitados esperar.
Opta por alimentos fáciles de coger y llevar. Comida para picar, mini hamburguesas y surtido de snacks crujientes permiten a los adolescentes comer durante toda la noche sin parar.
Planifica un menú variado. Mientras algunos prefieren cosas simples como patatas fritas y pizza, otros tienen gustos más "adultos" y prefieren crudités y sushi. Algunos son más conscientes de la salud. Puede haber alergias o preferencias dietéticas (vegetarianos). La variedad asegura que todos los invitados queden satisfechos.
Ten todas las recetas en orden y compra los ingredientes con antelación para que al empezar a cocinar lo tengas todo. Haz una lista para ir tachando lo que vayas preparando.
Manipula los alimentos con cuidado para evitar contaminación. Guárdalos en recipientes herméticos y a la temperatura adecuada hasta la fiesta.
Decora la comida o sírvela de forma creativa para una presentación emocionante.
Monta las mesas de comida manteniendo temperaturas seguras, separando calientes y fríos. Pon la comida fría en bandejas con hielo o bolsas de gel congelado, por debajo de 4 °C. Mantén la comida caliente en ollas eléctricas, recipientes aislados o bandejas de aluminio elevadas con latas de combustible, por encima de 60 °C.
Sirve tipo bufé o "bar", como un bar de tacos con variedad de toppings o un bar de sándwiches con surtido de carnes, quesos y condimentos para que cada uno personalice su plato. Ofrece variedad de salsas para verduras, fruta, patatas fritas y nachos.
Prepara bebidas tan divertidas y festivas como la comida. En lugar de simples refrescos, haz cócteles sin alcohol: zumos tropicales con agua con gas en copas de martini o flautas de champán. Pequeños detalles como este marcan la diferencia entre una reunión corriente y una fiesta adolescente chic.
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