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Se pasteuriza brie horneado seguro para comer durante el embarazo

Es seguro comer queso brie al horno durante el embarazo , siempre y cuando el brie se cocina a fondo hasta que esté bien caliente . La cocción completa normalmente mata bacterias tan bien cocidos queso suave, como brie horneado o camembert frito , se pueden comer . Comer quesos blandos que no han sido cocinados riesgos que exponen a la bacteria listeria y la listeriosis . Los quesos duros son generalmente aceptables para comer , aunque es posible que desee para fundirlos en lugar si usted está preocupado .
Listeria

Soft , quesos crudos , como el brie, pueden contener la bacteria listeria . La listeriosis es causada por comer alimentos contaminados con la bacteria listeria y , según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , es peligroso para las mujeres embarazadas ya que puede ser transmitida a través de la placenta al feto . Listeria puede comenzar con síntomas y diarrea parecidos a la gripe , aumentando el riesgo de nacimiento aborto involuntario o todavía . Un bebé expuesto a la listeriosis , mientras que todavía en el útero también puede nacer prematuramente o desarrollar graves problemas de salud después del nacimiento.

Síntomas observar

A menudo , los síntomas de la listeriosis son similares a los de la gripe. Usted puede sentir escalofríos , tiene fiebre y dolores musculares , diarrea o dolor de estómago. Los verdaderos problemas aparecen si la infección se propaga en su sistema nervioso. Según los CDC , esto puede causar un dolor de cabeza y rigidez en el cuello , confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones . Los síntomas pueden aparecer hasta dos meses después de haber comido alimentos contaminados. La listeriosis puede ser diagnosticada por un simple análisis de sangre , por lo que si usted experimenta cualquiera de estos síntomas , visite a su médico oa la sala de emergencias de inmediato . Si usted está infectado , los antibióticos pueden usarse para tratar tanto a usted como a su bebé antes de nacer.
Otros alimentos que debe evitar

Inicio evitando quesos madurados con moho suaves que están rodeados de cáscaras o son de pasta azul , como el brie, camembert, queso de cabra , azul danés, gorgonzola o roquefort . El CDC también recomienda evitar el queso de estilo mexicano como el queso blanco , queso fresco y Panela , a menos que se etiquetan como elaborado con leche pasteurizada . Tanto el USDA Servicio de Inocuidad e Inspección y Alimentos de los EE.UU. Administración de Drogas y aconsejan que las mujeres embarazadas deben evitar los perros calientes, carne de almuerzo y carnes frías a menos que estén humeando de caliente. Mariscos ahumados refrigerados vendidos en los mostradores de delicatessen o en la sección refrigerada de una tienda de comestibles también debe ser evitado. Si usted tiene un atún o salmón antojo , disfrutar de conservas de pescado . Toda la leche no pasteurizada y alimentos que lo contienen como ingrediente debe ser evitado.
Consejos

El mejor consejo es evitar cualquier alimento que no está seguro de hasta que usted puede preguntar a su médico al respecto. Si realmente no puede resistirse a dar en ese antojo perro caliente , evite que el jugo o líquido del paquete en los utensilios, las manos o superficies de preparación de alimentos. Si lo hace , lávese todo inmediatamente después de manipular la carne. Utilice los alimentos perecederos refrigerados y precocinados o listos para comer tan pronto como sea posible para evitar dar bacterias la oportunidad de crecer . No importa lo cansado que estés , limpiar la nevera para que el moho y las bacterias no pueden crecer y mantener la nevera fijado en 40 grados.