¿Puedo comer sushi durante la lactancia?
Han pasado meses desde que nació el bebé, y finalmente vas a tener esa cita nocturna tan esperada. Al considerar opciones de restaurante, tu pareja sugiere sushi. Sin embargo, caes en la cuenta de que, aunque ya no estás embarazada, sigues amamantando. Como el sushi está en la lista de restricciones durante el embarazo, te preguntas si aún necesitas evitarlo posparto.
Según expertos, puedes comer sushi mientras amamantas, pero con algunas precauciones.
"Comer sushi con moderación durante la lactancia es perfectamente seguro. Sin embargo, al igual que durante el embarazo, las mujeres en lactancia deben seguir evitando pescados con alto mercurio", dice Claire Virga, RD, MS CDN, dietista registrada de Rooted Wellness, una práctica privada de nutrición dedicada a la fertilidad, salud prenatal y posparto. Si sigues ciertas pautas para comer sushi de forma segura, puedes disfrutar tu comida sin preocupaciones.
Comer sushi durante la lactancia
El pescado es una gran fuente de proteína magra y vitaminas importantes para una madre lactante y su bebé.
"Las madres lactantes no necesitan evitar el sushi siempre que provenga de una fuente segura. Sin embargo, se recomienda evitar pescados altos en mercurio", dice Jean Hawney, M.A., CCC-SLP, CBIS, CLC, consultora de lactancia certificada en Texas. El mercurio es una neurotoxina, una sustancia sospechosa o conocida por tener efectos negativos en el tejido nervioso.
Cada viaje de lactancia es diferente. Asegúrate de consultar con un proveedor de salud sobre tus circunstancias si tienes dudas sobre comer sushi durante la lactancia.
¿Es seguro para el bebé?
Los padres a menudo se preguntan cuánto de lo que comen pasa al bebé en la leche materna. Aunque la dieta de la madre lactante puede afectar al bebé, no tienes que ser tan estricta como durante el embarazo.
Es seguro para una persona en lactancia comer sushi, con un par de advertencias. Elige pescados bajos en mercurio para reducir el riesgo de exposición del bebé a esta toxina. Como la mayoría de opciones de sushi contienen pescado crudo, asegúrate de comer pescado de una fuente confiable. El pescado crudo puede albergar bacterias y parásitos que pueden enfermarte con una enfermedad transmitida por alimentos.
Beneficios del sushi durante la lactancia
Comer sushi puede ser beneficioso para personas que amamantan ya que el pescado y marisco, en general, pueden ser parte de una dieta saludable.
"Mientras se debe evitar el pescado alto en mercurio, el pescado bajo en mercurio debería absolutamente ser parte de una dieta de lactancia saludable. El pescado es una gran fuente de proteína magra, ácidos grasos omega-3 y micronutrientes como vitamina D y B12", dice Virga.
Ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega-3, presentes en muchos tipos de pescados grasos, son importantes para el desarrollo del cerebro, ojos y sistema nervioso del bebé. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer al menos 2 porciones de pescado cada semana (un total de 170-225 g) para una salud óptima. Variedades de pescado con altos niveles de omega-3 incluyen variedades de agua fría salvajes como caballa, atún, salmón, sardinas y arenque.
Sin suficientes omega-3, un bebé en crecimiento puede estar en riesgo de desarrollo deteriorado y puntuaciones de comportamiento más bajas. La investigación muestra que hay una relación positiva entre el consumo de pescado graso y concentraciones de omega-3 en la leche materna; así que cuando un padre lactante come alimentos ricos en omega-3, puede beneficiar al bebé que mama.
Micronutrientes
El pescado contiene micronutrientes, como vitamina D, necesarios para apoyar el desarrollo óseo saludable en bebés ayudando al cuerpo a absorber calcio y fósforo de los alimentos. Si un bebé no recibe suficiente vitamina D, su cuerpo no puede retener el calcio y fósforo necesarios para fortalecer huesos.
La vitamina D ayuda a prevenir el raquitismo, una condición que causa huesos débiles y blandos. Obtener suficiente vitamina D es importante para adultos también ya que ayuda a construir y mantener huesos saludables.
Comer pescado también te dará vitamina B12, buena para el desarrollo cerebral del bebé. Este nutriente ayuda a mantener sanas las células sanguíneas y nerviosas de tu cuerpo y previene la anemia, una condición sanguínea que puede hacerte sentir cansada y débil.
Como la B12 se transfiere a través de la leche materna, es importante que los padres lactantes consuman cantidades adecuadas de la vitamina. Los lactantes cuyos padres son deficientes en vitamina B12 se volverán deficientes también.
Comidas equilibradas
Las comidas de sushi contienen no solo pescado, sino también arroz, y verduras como pepino, zanahoria, aguacate y setas shiitake. Todos estos alimentos ayudan a contribuir a una dieta de lactancia equilibrada de proteína magra y verduras para que una persona lactante obtenga los nutrientes que necesita.
El sushi también a menudo viene acompañado de nori, un tipo de alga seca que es una buena fuente de yodo. El yodo es importante para el correcto funcionamiento de la tiroides, que produce hormonas que ayudan en el desarrollo óseo y cerebral del lactante. Por tanto, obtener suficiente yodo es importante para personas embarazadas y/o lactantes, y lactantes. De hecho, se necesita más yodo durante la lactancia que en cualquier otra etapa de la vida.
Precauciones de seguridad
Aunque el sushi es seguro para comer durante la lactancia, hay importantes precauciones a seguir. Por un lado, se pueden encontrar niveles más altos de mercurio en ciertos tipos de pescado usados en sushi, así que querrás tener cuidado con el tipo de sushi que pides.
El mercurio puede acumularse en el pescado, especialmente el que come otros peces o vive más tiempo. Estudios muestran que la exposición al mercurio puede ser particularmente riesgosa para el desarrollo de un bebé in utero y al principio de la vida. Comer demasiado marisco contaminado puede afectar el sistema nervioso aún en desarrollo del bebé.
"Las madres lactantes deben evitar sushi que contenga pescado alto en mercurio como atún, medregal, caballa o lubina", dice Virga. Otras opciones de marisco bajo en mercurio se pueden encontrar en la lista de la FDA de mejores opciones, buenas opciones y opciones a evitar.
La intoxicación alimentaria es una preocupación que deben considerar tanto personas que amamantan como las que no. Puede ocurrir si comes marisco que no ha sido cocinado. El marisco crudo puede albergar bacterias, causando enfermedad transmitida por alimentos.
"Las bacterias y parásitos no pueden pasar a través de la leche materna, así que incluso si la madre se enferma comiendo pescado crudo, su bebé no lo hará", dice Virga. Dado el caso, siempre es buena idea comer sushi de establecimientos reputados con altos estándares de manipulación de alimentos.
"Las madres lactantes no necesitan evitar el sushi siempre que sea de una fuente segura. El riesgo sería si el pescado no fuera fresco o de calidad, lo que podría llevar a intoxicación alimentaria. Por tanto, es importante considerar cuidadosamente dónde compras tu pescado crudo", dice Hawney.
Si te preocupan los niveles de mercurio en el sushi, puedes elegir elementos del menú que usen marisco bajo en mercurio. Equilibra tu pedido con opciones como salmón, cangrejo y camarones. También puedes evitar comer pescado crudo por completo optando por selecciones vegetarianas u opciones de sushi que contengan pulpo cocido, camarones, cangrejo, vieiras y anguila.
Una palabra de Verywell
Puedes preguntarte en qué momento del período posparto puedes volver a comer los alimentos que has estado evitando durante tu embarazo. Quizás te has abstenido de sushi por el bien del bebé in utero, pero ahora que estás amamantando, puedes seguir preocupada por lo que pasa al bebé.
El sushi es generalmente seguro para comer durante la lactancia. El pescado es una buena fuente de vitaminas y nutrientes importantes para una dieta saludable. Al comer sushi, elige opciones de pescado más bajas en mercurio, y elige una marca o restaurante reputado conocido por su comida fresca y de alta calidad. Si te preocupan las posibles bacterias en el pescado crudo, elige opciones vegetarianas o selecciones que usen proteína cocinada. Habla con un proveedor de salud si tienes preocupaciones sobre comer sushi durante la lactancia.
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