Libros de educación nutricional para niños
Muchos niños no eligen alimentos saludables naturalmente a menos que se les eduque en comparaciones alimentarias. Fomenta un interés duradero en nutrición mediante una serie de libros infantiles que ofrecen consejos prácticos y realistas para jóvenes. Al explicar el complejo mundo de la nutrición al nivel de un niño, le das herramientas para empezar una vida de buenas elecciones de salud.
Libros para preescolares
Gillia M. Olson escribió "MyPlate and You (Pebble Plus: Health and Your Body)" (MiPlato y tú) para lectores preescolares. Olson explica la distribución de grupos alimenticios, qué buscar en el plato y por qué cada categoría es vital. "The Vegetables We Eat" (Las verduras que comemos) de Gail Gibbons explora la diversidad de verduras, dando antecedentes de cómo crecen y por qué son tan buenas para nuestro cuerpo.
Libros para primaria
En "Good Enough to Eat: A Kid's Guide to Food and Nutrition" (Lo bastante bueno para comer: Guía infantil de alimentación y nutrición), Lizzy Rockwell explora grupos de nutrientes y cuánto necesita un niño cada día. Dando una visión principiante de calorías y digestión, explica qué alimentos comer para obtener esos nutrientes. Otro libro para edad escolar, "Eat Healthy, Feel Great" (Come sano, siéntete genial), fue coescrito por el pediatra William Sears, su esposa, la enfermera Martha Sears y Christie Watts Kelly. Las ilustraciones de Renee Andriani complementan el texto informativo, ayudando a jóvenes lectores a aprender a hacer elecciones alimentarias sabias. El enfoque directo de Sears proporciona herramientas visuales para entender la diferencia entre alimentos sanos y no sanos.
Libros para secundaria
La profesora de ciencias Janice VanCleave escribió "Janice VanCleave's Food and Nutrition for Every Kid: Easy Activities That Make Learning Science Fun" (Alimentación y nutrición para todos los niños: Actividades fáciles que hacen divertido aprender ciencia) para niños de 10 años en adelante. Proporciona experimentos alimentarios paso a paso con explicaciones e ilustraciones para hacer la información accesible. Explora respuestas a preguntas como "¿Las zanahorias ayudan a mis ojos?" y "¿La leche realmente me hace crecer?". En otra visión científica de la nutrición, el periodista y detective de supermercados Michael Pollan da un enfoque práctico a la nutrición infantil. Su bestseller del "New York Times" "The Omnivore's Dilemma: The Secrets Behind What You Eat, Young Readers Edition" (El dilema del omnívoro: Los secretos detrás de lo que comes, edición para jóvenes lectores) fue adaptado de su versión para adultos. Anima a jóvenes lectores a considerar hechos detrás de cosecha, preparación y nutrición para tomar decisiones responsables —tanto personal como globalmente.
Libros para preadolescentes y adolescentes
"Body Talk: The Straight Facts on Fitness, Nutrition, and Feeling Great About Yourself! (Girl Zone)" (Hablando del cuerpo: Hechos directos sobre fitness, nutrición y sentirte genial contigo misma) fue coescrito por Ann Douglas y su hija Julie Douglas. Ilustrado por Claudia Davila, examina las imágenes sociales impulsadas por publicidad y da herramientas para elegir dieta equilibrada y mantener el foco. Este consejo honesto para preadolescentes y adolescentes da humor ligero e insights sobre temas difíciles. Michael F. Roizen y Mehmet C. Oz escribieron "YOU: The Owner's Manual for Teens: A Guide to a Healthy Body and Happy Life" (TÚ: El manual del propietario para adolescentes: Guía para un cuerpo sano y vida feliz) como secuela de 2011 de su libro homólogo para adultos. Dan respuestas directas a adolescentes sobre sus cuerpos y cerebros cambiantes, enfocándose en cómo hacer elecciones alimentarias saludables para más energía y mayor autoconfianza.
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