Comidas Fáciles de Preparar con Antelación para Después del Parto

Los padres primerizos necesitan comidas rápidas y sencillas, incluso algunas que se puedan preparar con antelación. Platos que se congelen y recalienten te ayudan cuando estás ocupado cambiando pañales, lavando biberones y meciyendo al bebé para que duerma. Dedica el fin de semana a hacer tandas de tus platos favoritos para congelar o refrigerar, y tu semana se simplificará —al menos la cena.

Sopas

Las sopas son excelente opción para preparar con antelación: ingredientes simples y congelan bien. Elige un fin de semana y haz varias ollas grandes de tus sopas favoritas: minestrone, fideos de pollo, judías con jamón. Congela en bolsas plásticas; se aplastan y ocupan menos espacio. Omite los fideos al congelar, pues el descongelado los ablanda. Los fideos se hierven al momento para una cena rápida de 15 minutos.

Pimientos Rellenos

Comida compacta con todos los grupos alimenticios que aguanta bien congelación y descongelación. Corta la tapa a varios pimientos y vacía su interior. Sofríe carne picada de ternera o pavo con cebolla, ajo, sal y pimienta. Añade arroz blanco o integral y mezcla, luego rellena los pimientos. Vierte salsa de tomate al cocinar. Hornea a 175 °C unos 15 minutos para una cena sencilla mientras el bebé —ojalá— duerme la siesta.

Pasta

Platos de pasta, como espaguetis o fettuccine, pueden hacerse súper simples y rápidos para una cena entre semana tras un día largo. Usa salsa de tomate enlatada y añade cebolla, ajo, albahaca fresca y orégano. Un toque de azúcar moreno suaviza la salsa. Deja que hierva a fuego lento todo el día en olla lenta, y hierve la pasta al momento de comer. La salsa sobrante va a bolsas de congelador, ahorrando espacio, para otra cena rápida.

Cazuelas (Casseroles)

Como las sopas, pueden prepararse días antes y congelarse. Combinan tus ingredientes favoritos en un plato único que deja sobras. Elige combinaciones de carne y verdura: ternera picada y zanahorias, pollo y brócoli. Sofríe todo con aceite, sal y pimienta, pon en fuente de horno y cubre con pan rallado o masa comprada. Añade la cobertura antes de cocinar si vas a congelar, pues el pan se ablanda al descongelar.

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