¿Los niños pueden comer cosas cocinadas en Beer

?

Usted probablemente ha escuchado que el alcohol cocina cuando usted lo usa para preparar la comida . Por otra parte , usted puede haber oído que no es así y se preocupan de que los alimentos cocinados con la cerveza no son seguras para alimentar a sus hijos . La respuesta varía de un cocinero a cocinero , pero la decisión de utilizar la cerveza en las comidas que son niños van a comer es uno que puede hacer un mejor mediante la comprensión del proceso de cocinar con líquidos alcohólicos .
Punto de evaporación

Alcohol quema a 172 grados Fahrenheit , por lo que es factible de servir a su hijo algo que ha llegado al punto de ebullición , como una salsa o sopa. Sin embargo , no todos los métodos de cocción son eficaces para eliminar el alcohol de la cerveza, notas " Fine Cooking " revista. La cantidad de cerveza que añadir y el tiempo de cocción también juegan un papel en si nada de alcohol está presente en el producto acabado o si es seguro para dejar a sus niños comen.
Métodos de cocción

los mejores métodos de cocción para eliminar el alcohol de la cerveza son las que requieren mayores tiempos de calentamiento . Por ejemplo , revolviendo cerveza en una olla y dejar que se cocine a fuego lento durante 1 hora deja más trazas de alcohol que si se cocine a fuego lento el plato por más de 2 horas, de acuerdo a " Fine Cooking " revista. Sin embargo , la cerveza no tiene tan alta graduación alcohólica como el vino o licores , así que la cantidad restante de alcohol podría ser menor que si se cocina con líquidos que tienen un porcentaje de alcohol superior.

Monto

Si usted descarga todo un paquete de seis en una olla de sopa, el alcohol ha quedado en ella es probable que sea más alto que si usted apenas agrega media lata . En general , la cerveza agrega un sabor delicioso a las recetas ya menudo se utiliza para cocer al vapor las carnes, como los mejillones o las salchichas o como adobo para carnes a la parrilla , como el pollo o carne. La pequeña cantidad utilizada para estos platos resultados probables en una comida que su hijo puede comer con seguridad , siempre y cuando se calienta al punto de ebullición . Más de un toque de sabor, sin embargo, podría dejar suficiente alcohol residual que podría ser peligroso.
Consejos

Sirviendo sus alimentos cocinados de los niños con la cerveza se considera seguro , de acuerdo con la Cocina con el sitio web Kids. Las trazas de alcohol que permanecen son generalmente inofensivos y simplemente se concentran el sabor de la cerveza en la comida. Sin embargo , la opción de cocinar con cerveza es de carácter personal y, si te hace sentir incómodo , utilice el caldo en lugar . Infunde su comida con sabor, pero no contiene alcohol.

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